NL Gebruiksaanwijzing Stoomoven KS8404021M KS8404101M
www.aeg.com INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE......................................................................................... 3 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................4 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................7 4. BEDIENINGSPANEEL................................................................................................. 8 5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK......
NEDERLANDS 1. 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt of onder permanent toezicht. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen. Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
NEDERLANDS 2.2 Elektrische aansluiting WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken. • Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt. • Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact. • Controleer of de elektrische informatie op het typeplaatje overeenkomt met de stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur. • Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.
www.aeg.com • • • • • – plaats geen water direct in het hete apparaat. – haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken. – wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires. Verkleuring van het email heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat. Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken. Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken.
NEDERLANDS • Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten. 7 • Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen. 2.8 Servicedienst • Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat. 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.1 Algemeen overzicht 1 2 4 5 6 7 4 10 3 3 2 1 8 9 3.
www.aeg.com bereiding (bv. groenten, stukken vis, kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv. rijst, polenta, pasta). Stoomset Spons Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes. Via de stoomset wordt het condenswater van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de Voor het absorberen van restwater uit de stomer. 4. BEDIENINGSPANEEL 4.
NEDERLANDS Tiptoets 5 6 7 8 9 Functie Opmerking Temperatuurkeuze Om de temperatuur in te stellen of om de huidige temperatuur in het apparaat te tonen. Raak het veld 3 seconden aan om de functie in of uit te schakelen: Snel Opwarmen. Toets omlaag Omlaag gaan in het menu. Toets omhoog Omhoog gaan in het menu. OK De selectie of instelling bevestigen. Toets op de achterkant Om één niveau terug te gaan in het menu. Raak het veld 3 seconden aan om het hoofdmenu weer te geven.
www.aeg.com Symbool Functie Temperatuur Het display toont de temperatuur. Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op tijd te resetten. and om de Berekening Het apparaat berekent de bereidingsduur. Indicatielampje bij voorverwarmen Het display geeft de temperatuur in het apparaat aan. Indicatielampje Snelverhitting De functie is actief. Het verkort de opwarmtijd.
NEDERLANDS 11 6.2 Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Symbool Menu-item Applicatie Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties. Recepten Bestaat uit een lijst met automatische programma's. Stoomreiniging Procedure voor het reinigen van het apparaat met stoom. Basis Instellingen Wordt gebruikt voor het instellen van andere instellingen. Favoriet Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingsprogramma's die door de gebruiker zijn gemaakt.
www.aeg.com Symbool Submenu Beschrijving Service Toont de softwareversie en -configuratie. Fabrieksinstelling Zet alle instellingen terug op de fabrieksinstelling. 6.3 Verwarmingsfuncties Verwarmingsfunctie Applicatie Stomen Voor groenten, vis, aardappelen, rijst, pasta of speciale bijgerechten. Combi Plus Stomen Voor gerechten met hoog vochtgehalte en voor het stomen van vis, custard en terrines.
NEDERLANDS Verwarmingsfunctie 13 Applicatie Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op één niveau. Ook om te gratineren en te bruinen. Grill Intens Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveelheden en voor het maken van toast. Grill Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren. Warmhouden Om het voedsel warm te houden. Ontdooien Deze functie kan gebruikt worden om bevroren voedsel te ontdooien zoals groente en fruit.
www.aeg.com Verwarmingsfunctie ECO Braden Applicatie Als u deze functie tijdens het koken gebruikt, kunt u het energieverbruik optimaliseren. Voor meer informatie over de aanbevolen instellingen raadpleegt u de kooktabellen met de equivalente ovenfunctie (Circulatiegrill). De verlichting kan tijdens sommige ovenfuncties automatisch uitschakelen als de temperatuur onder de 60°C komt. 6.4 Een verwarmingsfunctie starten 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu: Verwarmingsfuncties. 3.
NEDERLANDS 6.7 Indicatielampje Snelverhitting Deze functie verkort de opwarmtijd. Leg geen voedsel in de oven wanneer de functie Snel opwarmen is ingeschakeld. 15 6.8 Restwarmte Wanneer u het apparaat uitschakelt, geeft het display de restwarmte aan. U kunt de warmte gebruiken om het eten warm te houden. Als u de functie wilt activeren, houdt u 3 seconden ingedrukt. Het indicatielampje voorverwarmen wisselt. 7. KLOKFUNCTIES 7.
www.aeg.com 2. Druk herhaaldelijk op totdat het display de benodigde klokfunctie en het bijhorende symbool weergeeft. 3. Druk op or tijd in te stellen. om de gewenste om te bevestigen. 4. Druk op Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. Het apparaat wordt uitgeschakeld. Op het display verschijnt een melding. 5. Druk op een symbool om het signaal uit te zetten. 7.3 Heat+Hold Voorwaarden voor de functie: • De ingestelde temperatuur is hoger dan 80 °C.
NEDERLANDS Bij gebruik van de functie: Handmatig, gebruikt het apparaat de automatische instellingen. U kunt ze veranderen, net als bij andere functies. 8.3 Recepten met Automatisch Wegen Deze functie berekent automatisch de braadtijd. Als u de functie wilt gebruiken, moet u het gewicht van het gerecht instellen. 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu: Recepten. Druk 4. Selecteer de functie: Automatisch Wegen. Druk op bevestigen. 5.
www.aeg.com de bediening. Het apparaat berekent de eindtijd in ongeveer 30 minuten. 6. Om de temperatuur van de vleesthermometer te wijzigen druk op . Wanneer het vlees de ingestelde kerntemperatuur heeft bereikt, hoort u een geluidssignaal. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld. 7. Druk op een symbool om het signaal uit te zetten. 8. Haal de stekker van de vleesthermometer uit het stopcontact en haal het vlees uit de oven. WAARSCHUWING! De vleesthermometer is heet.
NEDERLANDS 19 10. EXTRA FUNCTIES 10.1 Favoriet 10.2 Gebruik van het Kinderslot U kunt uw favoriete instellingen als duur, temperatuur of verwarmingsfunctie opslaan. De instellingen zijn beschikbaar in het menu: Favoriet. U kunt 20 programma's opslaan. Als het Kinderslot aanstaat, kan het apparaat niet per ongeluk worden geactiveerd. Een programma opslaan aan om het display in te 1. Raak schakelen. 1. Schakel het apparaat in. 2. Stel een verwarmingsfunctie of een automatisch programma in. 2.
www.aeg.com 6. Druk op om te bevestigen. Druk op een symbool (behalve voor ) om de functie te starten: Set + Go. De ingestelde verwarmingsfunctie start. Wanneer de verwarmingsfunctie is voltooid, klinkt er een geluidssignaal. • Toetsblokkering is aan wanneer de verwarmingsfunctie actief is. • Het menu: Basis Instellingen stelt u in staat de volgende functie in en uit te schakelen: Set + Go. 10.
NEDERLANDS 11.2 Nuttige tips voor speciale opwarmfuncties van de oven Warmhouden Gebruik deze functie om voedsel warm te houden. De temperatuur wordt automatisch ingesteld op 80°C. Borden Warmen Voor het verwarmen van borden en schalen. Verdeel de borden en schalen gelijkmatig over het ovenrek. Verplaats de stapels halverwege de verwarmingstijd (boven- en onderkant omwisselen). De automatische temperatuur is 70 °C. Aanbevolen rekstand: 3.
www.aeg.com hetzelfde zijn. Voeg de grootste hoeveelheid water toe voor één van de gerechten in de bereiding. Doe de gerechten in het juiste kookgerei en plaats het op de ovenroosters. Zorg voor ruimte tussen de gerechten zodat de stoom rond de gerechten kan circuleren. • Plaats de schone houders in het midden van het rooster op de 1ste roosterstand. Zorg dat de opening omlaag is gericht. • Vul de lade met de maximale hoeveelheid water en stel een tijdsduur in van 40 min.
NEDERLANDS 23 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Water in de waterlade (ml) Asperges, wit 96 35 - 45 1 600 Spinazie, vers 96 15 1 350 Gepelde tomaten 96 15 1 350 Witte bonen 96 25 - 35 1 500 Savooiekool 96 20 - 25 1 400 15 1 350 Courgette, plak- 96 jes Bijgerechten Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Water in de waterlade (ml) Deegballen 96 30 - 40 1 600 Aardappelballe- 96 tjes 35 - 45 1 600 Ongepelde tomaten, medium 96 45 - 55
www.aeg.
NEDERLANDS 11.6 Multi Hetelucht en Stomen na elkaar Als u functies combineert kunt u vlees, groente en bijgerechten na elkaar bereiden. Alle gerechten zijn klaar om tegelijkertijd te worden geserveerd. • Om het voedsel eerst te braden, gebruik de functie: Multi Hetelucht . • Plaats de voorbereide groente en bijgerechten op hittebestendig kookgerei. Plaats samen met het gebraad in de oven. 25 • Laat de oven afkoelen tot een temperatuur van ongeveer 80 °C.
www.aeg.
NEDERLANDS 27 11.10 Baktips Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De onderkant van de cake is niet voldoende gebruind. De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere rekstand. De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. De oventemperatuur is te hoog. De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur lager in. De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. Te korte baktijd. Baktijd verlengen.
www.aeg.
NEDERLANDS Gerecht Functie Vruchtentaart (bereid met gistdeeg/roer- Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Multi Hetelucht 150 - 160 35 - 55 2 Boven + onder- 170 warmte 35 - 55 2 Multi Hetelucht 160 - 170 40 - 80 2 Plaatkoek met kwetsba- Boven + onder- 160 - 180 re garnering (bijvoorwarmte beeld kwark, room, pud- 40 - 80 2 Tijd (min) Roosterhoogte 10 - 20 2 Short bread / Zandtaart- Multi Hetelucht 140 deeg / Gebakreepjes 20 - 35 2 Short bread / Zandtaart- Boven + onder- 160 deeg
www.aeg.com Gerecht Functie Small cakes / Kleine ca- Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Multi Hetelucht 160 20 - 35 2 Boven + onder- 170 warmte 20 - 35 2 kes1) Small cakes / Kleine cakes1) 1) Oven voorverwarmen. 11.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Kruimeltaart (droog) 160 - 170 20 - 40 2 Koekjes gemaakt van gistdeeg 160 - 170 20 - 40 2 11.14 Bakken op meerdere niveaus Gebruik de functie: Multi Hetelucht. Gebak / brood op bakplaat Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Roomsoezen / Eclairs1) 160 - 180 25 - 45 1/4 Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1/4 1) Oven voorverwarmen.
www.aeg.com 1. Braad het vlees aan in een pan op de kookplaat op een zeer hoge stand gedurende 1 - 2 minuten aan elke kant. 2. Plaats het vlees samen met de hete braadpan in de oven op het bakrooster. 3. Steek de vleesthermometer in het vlees. 4. Selecteer de functie: Lage Temperatuur Garen en stel de juiste doelkerntemperatuur in. Gerecht Gewicht (kg) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Biefstuk 1 - 1.5 150 120 - 150 1 Runderbiefstuk 1 - 1.
NEDERLANDS 11.17 Braden • Giet een beetje vloeistof in de braadpan om het aanbranden van vleessap of vet te voorkomen. • Indien nodig het braadstuk (na 1/2 2/3 van de gaartijd) keren. • Besprenkel grote braadstukken en gevogelte diverse keren tijdens het braden met het eigen vleessap. Hiermee bereikt u een beter braadresultaat. • U kunt het apparaat ongeveer 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitschakelen om de restwarmte te gebruiken.
www.aeg.
NEDERLANDS Gerecht Functie Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Halve kip Circulatie- 400 – 500 g grill elk 190 - 210 35 - 50 1 Stukken gevo- Circulatie- 1 - 1,5 kg gelte grill 190 - 210 50 - 70 1 Eend Circulatie- 1,5 - 2 kg grill 180 - 200 80 - 100 1 Gerecht Functie Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Hele vis Boven + onderwarmte 1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1 35 Vis (gestoomd) 11.19 Grill • Grill altijd met de maximale temperatuurinstelling.
www.aeg.com Grill Intens Gerecht Grilltijd (min.) Roosterhoogte 1e kant 2e kant Burgers / Burgers 9 - 13 8 - 10 3 Varkenshaas 10 - 12 6 - 10 3 Worstjes 10 - 12 6-8 3 Runderfilet, kalfsbief- 7 - 10 stukken 6-8 3 Toast / Geroosterd brood 1-3 1-3 3 Brood met iets erop 6-8 - 3 11.20 Bevroren gerechten • Haal het voedsel uit de verpakking. Doe het voedsel op een bord. • Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels. Hierdoor kan de ontdooitijd worden verlengd.
NEDERLANDS 37 Bevroren kant-en-klaarmaaltijden Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Pizza, bevroren Boven + onderwarmte volgens aanwijzingen van de fabrikant volgens aanwijzingen van de fabrikant 2 Patates frites1) (300 - 600 g) Boven + onderwarmte of Circulatiegrill 200 - 220 volgens aanwijzingen van de fabrikant 2 Baguettes Boven + onderwarmte volgens aanwijzingen van de fabrikant volgens aanwijzingen van de fabrikant 2 Vruchtencake Boven + onderwarmte volgens
www.aeg.com 11.22 Inmaken • Gebruik alleen weckpotten van dezelfde afmetingen. • Gebruik geen weckpotten met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken. • Gebruik het eerste rooster van de bodem van deze functie. • Zet niet meer dan zes wekflessen van 1 liter op het bakrooster. • Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit ze af met een klem. • De weckpotten mogen elkaar niet raken. • Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte Paprika's 60 - 70 5-6 2 Soepgroenten 60 - 70 5-6 2 Paddenstoelen 50 - 60 6-8 2 Kruiden 40 - 50 2-3 2 Pruimen 60 - 70 8 - 10 2 Abrikozen 60 - 70 8 - 10 2 Schijfjes appel 60 - 70 6-8 2 Peren 60 - 70 6-9 2 11.24 Brood 39 Voorverwarmen wordt niet aanbevolen. Voeg 100 ml water toe aan de waterlade.
www.aeg.
NEDERLANDS 12.2 Verwijderen van de geleiders Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld voordat u onderhoud verricht. Gevaar voor brandwonden. Om het apparaat te reinigen, verwijder de inschuifrails. 1. Inschuifrails voorzichtig naar boven toe uit de voorste ophanging trekken. 1 3 2 2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit de zijwand. 3. Geleiders uit de achterste ophanging trekken. Installeer de geleiders in de omgekeerde volgorde. 12.3 Stoomreiniging Verwijder de ergste etensresten met de hand. 1.
www.aeg.com A A 3. Sluit de ovendeur in de eerste openingsstand (in een hoek van ongeveer 70°). 4. Pak de deur aan de zijkanten met beide handen vast en trek deze onder een opwaartse hoek weg van het apparaat. 5. Plaats de ovendeur met de buitenkant omlaag op een zachte en egale ondergrond. Dit voorkomt krassen. 6. Deurafdekking (B) aan de bovenkant van de deur aan beide kanten vastpakken en naar binnen drukken om de klemsluiting te ontgrendelen. 9. Reinig de glasplaat met een sopje.
NEDERLANDS 43 13.1 Problemen oplossen Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing U kunt de oven niet inschakelen of bedienen. De oven is niet aangesloten op een elektriciteitsnet of is niet goed geïnstalleerd. Controleer of de oven goed is aangesloten op het elektriciteitsnet (zie het aansluitdiagram indien beschikbaar). De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in. De oven wordt niet warm. De klok is niet ingesteld. Stel de klok in. De oven wordt niet warm.
www.aeg.com Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren: Model (MOD.) ......................................... Productnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. ENERGIEZUINIGHEID 14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014 Naam leverancier AEG Modelidentificatie KS8404021M KS8404101M Energie-efficiëntie Index 94.
NEDERLANDS Bereiding met hete lucht Gebruik indien mogelijk de bereidingsfuncties met hete lucht om energie te besparen. Restwarmte Bij sommige ovenfuncties worden, als een programma met selectie Duur of Eindtijd in werking is en de bereidingstijd langer is dan 30 minuten, de verwarmingselementen automatisch 10% eerder uitgeschakeld. 45 Eten warm houden Kies de laagst mogelijke temperatuurinstelling om de restwarmte te gebruiken en een maaltijd warm te houden.
www.aeg.
NEDERLANDS 47
867335214-B-392016 www.aeg.
