IT Istruzioni per l’uso Forno a vapore KS8404001 KS8404021 KS8404101
www.aeg.com INDICE 1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA............................................................................ 3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................................ 4 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO................................................................................... 7 4. PANNELLO DEI COMANDI........................................................................................... 8 5.
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se un'installazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sempre le istruzioni a portata di mano come riferimento futuro. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione. Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore. Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica. Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse elettriche.
ITALIANO • I lati dell'apparecchiatura devono restare adiacenti ad apparecchiature o unità con la stessa altezza. 2.2 Collegamento elettrico ATTENZIONE! Rischio di incendio e scossa elettrica. • Tutti i collegamenti elettrici devono essere realizzati da un elettricista qualificato. • L'apparecchiatura deve disporre di una messa a terra. • Verificare che i dati elettrici riportati sulla targhetta dei dati corrispondano a quelli dell'impianto. In caso contrario, contattare un elettricista.
www.aeg.com • Per evitare danni o scolorimento dello smalto: – Non mettere pentole resistenti al calore o altri oggetti direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura. – Non appoggiare la pellicola di alluminio direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura. – Non mettere direttamente acqua all'interno dell'apparecchiatura calda. – Non tenere piatti umidi e cibo all'interno dell'apparecchiatura dopo aver terminato la fase di cottura.
ITALIANO 2.7 Smaltimento • Tagliare il cavo di rete e smaltirlo. • Rimuovere il blocco porta per evitare che bambini e animali domestici rimangano chiusi all'interno dell'apparecchiatura. ATTENZIONE! Rischio di lesioni o soffocamento. • Staccare la spina dall'alimentazione elettrica. 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 3.1 Panoramica 1 2 3 4 5 6 7 4 10 3 2 1 8 9 3.
www.aeg.com pollo). Il set non è adatto ad alimenti che devono assorbire l'acqua (ad es. riso, polenta, pasta). Set vapore Spugna Contenitore con e senza fori. Il set vapore drena l'acqua di condensa dal cibo durante la cottura a vapore. Utilizzare per la preparazione di alimenti da lasciare in acqua durante la cottura (ad es. verdure, pesce in tranci, petto di Per rimuovere l'acqua restante dal serbatoio. 4. PANNELLO DEI COMANDI 4.
ITALIANO Tasto sensore 4 Funzione Commento Favoriti Per salvare ed accedere ai Favoriti. 9 Selezione temper- Per impostare la temperatura o visualizzare la tematura peratura corrente all'interno del forno. Sfiorare il tasto sensore per 3 secondi per attivare o disattivare la funzione: Riscaldamento rapido. 5 6 7 8 Tasto giù Per spostarsi verso il basso all'interno del menu. Tasto su Per spostarsi verso l'alto all'interno del menu. OK Per confermare la selezione o le impostazioni.
www.aeg.com Simbolo Funzione Durata Il display mostra il tempo necessario per la cottura. Orario fine Il display mostra l'orario di fine cottura. Temperatura Il display mostra la temperatura. Visualizza ora Il display indica per quanto tempo è attiva la funzione cottura. Premere e contemporaneamente per resettare il tempo. Calcolo L'apparecchiatura calcola il tempo di cottura. Indicatore riscaldamento Il display indica la temperatura dell'apparecchiatura.
ITALIANO 2. Premere o per impostare l'opzione del menù. In qualunque momento si può tornare al menù 3. Premere per andare al sottomenù o per accettare l'impostazione. principale con 11 . 6.2 Sommario dei menu Menu principale Simbolo Voce menu Applicazione Cottura guidata Contiene un elenco di programmi automatici. Funzioni cottura Contiene un elenco delle funzioni di cottura. Pulizia a vapore Pulizia dell'apparecchiatura con vapore.
www.aeg.com Simbolo Sottomenu Descrizione Volume toni Attiva e disattiva il volume dei tasti a sfioramento. Non è possibile disattivare il volume del tasto sensore Acceso/Spento. Toni allarme/errore Attiva e disattiva i toni allarme. Assistenza Tecnica Mostra la versione del software e la configurazione. Impostazioni di fabbrica Permette di ripristinare tutte le impostazioni di fabbrica. 6.
ITALIANO Funzione cottura 13 Applicazione Cottura ventilata delicata Per preparare arrosti teneri e succosi. Cottura tradizionale Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione della griglia. Cibi congelati Per rendere croccanti i cibi confezionati, come ad esempio patatine fritte, croquette, involtini primavera. Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su una sola posizione della griglia. Anche per gratinare e dorare.
www.aeg.com Funzione cottura Applicazione Rigenera a vapore Per riscaldare i cibi già cotti direttamente su un piatto. ECO grill Le funzioni ECO permettono di ottimizzare il consumo di energia durante la cottura. Come prima cosa, è necessario impostare il tempo di cottura. Per ulteriori informazioni sulle impostazioni consigliate, consultare le tabelle di cottura con la funzione equivalente. 6.4 Per attivare una funzione cottura 1. Accendere l'apparecchiatura. 2.
ITALIANO 6.7 Indicatore riscaldamento rapido Riduce il tempo di riscaldamento. Per attivare la funzione, tenere premuto 15 6.8 Calore residuo Quando si disattiva l'apparecchiatura, il display mostra il calore residuo. Si può usare il calore per mantenere il cibo in caldo. per 3 secondi. L'indicatore di riscaldamento si alterna. 7. FUNZIONI DEL TIMER 7.1 Tabella funzioni orologio Funzione dell’orologio Contaminuti Applicazione Per impostare il conto alla rovescia (max. 2 ore 30 min).
www.aeg.com 7.2 Impostazione delle funzioni orologio • Prima di utilizzare le funzioni: Durata, Orario fine, è necessario impostare la funzione cottura e la temperatura. L'apparecchiatura si spegne automaticamente. • È possibile utilizzare le funzioni: Durata e Orario fine contemporaneamente, se si desidera attivare e disattivare automaticamente l'apparecchiatura ad una data ora. • Le funzioni: Durata e Orario fine non funzionano quando si utilizza la termosonda. 1. Impostare una funzione cottura. 2.
ITALIANO 8.1 Ricette online Le ricette per i programmi automatici specificati per questa apparecchiatura si trovano sul nostro sito Web. Per trovare il Libro delle ricette corretto, controllare il codice di identificazione PNC sulla targhetta dei dati sul telaio anteriore della cavità dell'apparecchiatura. 8.2 Cottura guidata con Programma automatico dell'arrostitura. Per poter usare la funzione bisogna inserire il peso del cibo. 1. Accendere l'apparecchiatura. 2. Selezionare il menù: Cottura guidata.
www.aeg.com La termosonda deve rimanere all'interno della carne e nella presa in fase di cottura. 1. Accendere l'apparecchiatura. 2. Posizionare la punta della termosonda nella parte centrale della carne. 3. Mettere la spina della termosonda nella presa sulla parte frontale dell'apparecchiatura. ATTENZIONE! La termosonda è calda. Vi è il rischio di scottature. Prestare attenzione quando si rimuove la punta e la spina della termosonda. 9.
ITALIANO 19 • Tutti gli accessori hanno degli incavi sulla parte superiore delle estremità di destra e di sinistra al fine di aumentare la sicurezza. Gli incavi fungono anche da dispositivi antiribaltamento. • Lo spesso bordo attorno alla griglia serve ad evitare la caduta delle pentole. 10. FUNZIONI AGGIUNTIVE 10.1 Favoriti Si possono memorizzare le impostazioni preferite come durata, temperatura o funzione cottura. Queste si trovano nel menù: Favoriti. È possibile memorizzare 20 programmi.
www.aeg.com attivarla solo quando l'apparecchiatura è in funzione. 1. Accendere l'apparecchiatura. 2. Impostare la funzione cottura o scegliere l'impostazione. 3. Premere ripetutamente fino a quando sul display non compare: Blocco Tasti. 4. Premere per confermare. Per disattivare la funzione sfiorare . Il display mostra un messaggio. Premere nuovamente confermare. , quindi per Se si spegne l'apparecchiatura, si disattiva anche la funzione. 10.
ITALIANO 21 11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI ATTENZIONE! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. La temperatura e i tempi di cottura specificati nelle tabelle sono valori indicativi. Possono variare in base alle ricette, alla qualità e alla quantità degli ingredienti utilizzati. 11.1 Lato interno della porta In alcuni modelli, sul lato interno della porta si trovano: • i numeri delle posizioni della griglia.
www.aeg.com 11.4 Tabella vapore Tempo (min.) Acqua nella vaschetta (ml) 15 - 20 300 30 - 40 600 50 - 60 800 11.5 Cottura solo vapore / ECO vapore ATTENZIONE! Non aprire la porta del forno quando la funzione è attiva. Vi è il rischio di scottature. La funzione è adatta a tutti i tipi di cibi sia freschi che congelati. Può essere utilizzata per cucinare, scaldare, scongelare, cuocere al vapore o sbollentare verdure, carne, pesce, pasta, riso, mais dolce, semolino ed uova.
ITALIANO 23 Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Acqua nella vaschetta (ml) Riso (acqua/riso 96 proporzione 1,5: 1) 35 - 40 1 600 Patate bollite tagliate in quattro parti 96 35 - 40 1 600 Canederli 96 35 - 45 1 600 Tagliatelle fresche 96 20 - 25 1 450 Polenta (rappor- 96 to liquido/ polenta 3: 1) 40 - 45 1 750 Pesce Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Temperatura (°C) 25 Tempo (min.) Posizione della griglia Acqua nella vaschetta (ml) Vitello/lombo di 90 maiale senza coscio, 800 - 1.000 g 80 - 90 1 800 + 300 Costoletta (lom- 90 bo affumicato di maiale) al vapore 70 - 90 1 800 + 300 Tafelspitz (bollito di punta di manzo) 96 110 - 120 1 800 + 700 Piccole salsicce 80 15 - 20 1 400 Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Budino/Flan in vaschette porzio- 90 40 - 45 1 Uova strapazzate1) 90 35 - 45 1 Timballo1) 90 40 - 50 1 Filetto di pesce sottile 85 15 - 25 1 Filetto di pesce spes- 90 so 25 - 35 1 Pesce piccolo fino a 350 g 90 25 - 35 1 Pesce intero fino a 1.000 g 90 35 - 45 1 nate1) 1) Lasciar riposare un'altra mezz'ora con la porta chiusa. Riscaldamento Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Quantità 27 Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 11.10 Consigli per cuocere al forno Risultati di cottura Causa possibile Soluzione Il fondo della torta non è suf- La posizione della griglia è ficientemente dorato. errata. Sistemare la torta su un ripiano inferiore. La torta si affloscia e diventa poltigliosa, unta, con strisce d'acqua. La temperatura del forno è troppo alta. La prossima volta che si utilizzerà il forno, impostare una temperatura leggermente inferiore.
ITALIANO Alimenti Funzione Tempera- Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Funzione Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Dolci alle mandorle con Cottura tradizionale 190 - 210 20 - 30 2 Cottura ventila- 150 - 160 ta 35 - 55 2 Cottura tradizionale 35 - 55 2 frolla/pasta lievitata)2) Torte di frutta fatte con pasta frolla Cottura ventila- 160 - 170 ta 40 - 80 2 Torte lievitate delicatamente guarnite (ad es.
ITALIANO 31 Alimenti Funzione Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Panini1) Cottura tradizionale 190 - 210 10 - 25 2 Small cakes /Pasticcini1) Cottura ventila- 160 ta 20 - 35 2 Small cakes /Pasticcini1) Cottura tradizionale 20 - 35 2 170 1) Preriscaldare il forno. 11.12 Sformati e gratinati Alimenti Funzione Pasta al forno Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Torta tipo crumble (secca) 160 - 170 20 - 40 2 Biscotti realizzati con pasta lievitata 160 - 170 20 - 40 2 11.14 Cottura multilivello Utilizzare la funzione: Cottura ventilata. Torte/dolci/pane su lamiere dolci Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Bigné/Pasticcini1) 160 - 180 25 - 45 1/4 Torta Streusel 150 - 160 30 - 45 1/4 1) Preriscaldare il forno.
ITALIANO 33 2. Sistemare la carne nella leccarda calda dentro il forno sul ripiano a filo. 3. Inserire la termosonda nella carne. 4. Selezionare la funzione: Cottura ventilata delicata e impostare la temperatura interna corretta. Cucinare sempre senza coperchio quando si utilizza questa funzione. 1. Far rosolare la carne in una pentola sul piano di cottura a una temperatura molto alta per 1 - 2 minuti su ogni lato. Alimenti Quantità Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Roastbeef 1.
www.aeg.com Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Piroggen (versione 180 - 200 15 - 25 2 russa del calzone)1) 1) Preriscaldare il forno. 2) Utilizzare una leccarda. 11.17 Cottura arrosto • Per la cottura arrosto si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguire le indicazioni del produttore). • È possibile cuocere grossi arrosti direttamente nella leccarda (se prevista) o sul ripiano a filo sopra la leccarda.
ITALIANO 35 Maiale Alimenti Funzione Quantità Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Selvaggina Alimenti Funzione Quantità Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Sella di lepre, cosce di lepre Cottura tradizionale fino a 1 kg 230 30 - 40 1 Cottura tradizionale 1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1 Coscia di cap- Cottura riolo tradizionale 1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1 Quantità Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia 1) Sella di capriolo 1) Preriscaldare il forno.
ITALIANO • Cuocere al grill solo pezzi di carne o pesce di spessore ridotto. • Preriscaldare sempre il forno vuoto con le funzioni del grill impostate, per 5 minuti. 37 AVVERTENZA! Durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiusa. Grill Alimenti Temperatura (°C) Tempo di cottura al grill (min.) 1° lato 2° lato 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Filetto di manzo, 230 cott.
www.aeg.com Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO 39 Alimenti Quantità Tempo di Tempo di Commenti scongelascongelamento (min.) mento ulteriore (min.) Pollo 1 kg 100 - 140 20 - 30 Sistemare il pollo su un piattino rovesciato in una piastra grande. Girare a metà tempo. Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Girare a metà tempo. Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Girare a metà tempo.
www.aeg.com Frutta con noccioli Alimenti Temperatura (°C) Tempo di cottura fi- Continuare la cotno alla bollitura tura a 100 °C in (min.) min. Pere/Mele cotogne/ Prugne 160 - 170 35 - 45 Alimenti Temperatura (°C) Tempo di cottura fi- Continuare la cotno alla bollitura tura a 100 °C in (min.) min.
ITALIANO 41 Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Pane bianco 180 - 200 40 - 60 1 Baguette 200 - 220 35 - 45 1 Brioche 180 - 200 40 - 60 1 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1 Pane di segale 190 - 210 50 - 70 1 Pane nero 180 - 200 50 - 70 1 Pane integrale 170 - 190 60 - 90 1 11.25 Tabella termosonda Manzo Alimenti Temperatura interna (°C) Costoletta/Bistecca di filetto: al sangue 45 - 50 Costoletta/Bistecca di filetto: cott.
www.aeg.com Selvaggina Alimenti Temperatura interna (°C) Lombata di lepre 70 - 75 Coscia di lepre 70 - 75 Lepre intera 70 - 75 Sella di cervo 70 - 75 Cosciotto di cervo 70 - 75 Pesce Alimenti Temperatura interna (°C) Salmone 65 - 70 Trote 65 - 70 12. PULIZIA E CURA ATTENZIONE! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 12.1 Note sulla pulizia • Pulire la parte anteriore dell'apparecchiatura con un panno morbido inumidito con acqua tiepida saponata.
ITALIANO 12.3 Pulizia a vapore Rimuovere manualmente lo sporco più consistente. 1. Versare 250 ml di acqua e 3 cucchiai di aceto nel serbatoio acqua. 2. Attivare la funzione: Pulizia a vapore. Il display mostra la durata della funzione. Al termine del programma viene emesso un segnale acustico. 3. Sfiorare un tasto sensore per disattivare il segnale. 4. Asciugare l'apparecchiatura con un panno morbido. Rimuovere l'acqua dal serbatoio. Tenere aperta la porta dell'apparecchiatura per 1 ora circa.
www.aeg.com ATTENZIONE! Rischio di scosse elettriche! Scollegare il fusibile prima di sostituire la lampadina. La lampadina e la calotta di vetro della lampadina possono essere caldi. 2 B 1 AVVERTENZA! In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del pannello in vetro anteriore. 7. Rimuovere la copertura tirandola in avanti. 8. Afferrare per il bordo superiore un pannello in vetro della porta per volta e toglierli dalla guida tirando verso l'alto. 9.
ITALIANO 45 13.1 Cosa fare se... Problema Causa possibile Soluzione Il forno non si scalda. Il forno è spento. Accendere il forno. Il forno non si scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora. Il forno non si scalda. Non sono state effettuate le impostazioni necessarie. Accertarsi che le impostazioni siano corrette. Il forno non si scalda. Lo spegnimento automatico è attivo. Consultare "Spegnimento automatico". Il forno non si scalda. La Sicurezza bambini è attivata.
www.aeg.com Consigliamo di annotarli in questo spazio: Modello (MOD.) ......................................... Numero Prodotto (PNC) ......................................... Numero di serie (S.N.) ......................................... 14. EFFICIENZA ENERGETICA 14.1 Scheda prodotto e informazioni conformemente alla normativa UE 65-66/2014 Nome fornitore AEG Identificativo modello KS8404001M KS8404021M KS8404101M Indice di efficienza energetica 94.
ITALIANO – Utilizzare il calore residuo per scaldare altri cibi. • Cottura con ventola - se possibile, utilizzare le funzioni di cottura che prevedono la ventola per risparmiare energia. • Calore residuo – In alcune funzioni di riscaldamento, se è stato attivato un programma con l'impostazione del tempo (Durata, Orario fine) e il tempo di cottura è superiore ai 30 minuti, le resistenze si disattivano automaticamente il 10% in anticipo. La ventola e la lampadina continuano a funzionare.
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