NL Gebruiksaanwijzing Stoomoven KS8404701M KS8404721M
www.aeg.com INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.............................................................................................3 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................... 4 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................... 7 4. BEDIENINGSPANEEL..................................................................................................... 8 5.
NEDERLANDS 1. 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt of onder permanent toezicht. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen. Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
NEDERLANDS 2.2 Elektrische aansluiting WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken. • Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt. • Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact. • Controleer of de elektrische informatie op het typeplaatje overeenkomt met de stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur. • Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.
www.aeg.com • • • • • – zet geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat. – leg geen aluminiumfolie op de bodem van het apparaat. – plaats geen water direct in het hete apparaat. – haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken. – wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires. Verkleuring van het email heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat. Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten.
NEDERLANDS • Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg. • Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten. 7 2.8 Servicedienst • Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat. • Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen. 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.1 Algemeen overzicht 1 2 4 5 6 7 4 10 3 3 2 1 8 9 3.
www.aeg.com Via de stoomset wordt het condenswater van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de bereiding (bv. groenten, stukken vis, kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv. rijst, polenta, pasta). Stoomset Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes. 4. BEDIENINGSPANEEL 4.
NEDERLANDS Tiptoets 6 7 8 9 Functie Opmerking Toets omlaag Omlaag gaan in het menu. Toets omhoog Omhoog gaan in het menu. OK De selectie of instelling bevestigen. Toets op de achterkant Om één niveau terug te gaan in het menu. Raak het veld 3 seconden aan om het hoofdmenu weer te geven. Tijd en overige functies Verschillende functies instellen.
www.aeg.com Symbool Functie Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op te resetten. en om de tijd Berekening Het apparaat berekent de bereidingsduur. Controlelampje bij voorverwarmen Het display geeft de temperatuur in het apparaat aan. Indicatielampje snelverhit- De functie is actief. Het verkort de opting warmtijd.
NEDERLANDS Waterhardheid Kalkafzetting (mmol/l) Kalkafzetting (mg/l) Waterclassificatie Klasse dH 1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht 2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd hard 3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard 4 meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard Als de waterhardheid de waarden in de tabel overschrijdt, vult u de waterlade met fleswater. 1. Pak de vierkleurenstrip die met de stoomset van de oven is meegeleverd. 2.
www.aeg.com 6.2 Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Symbool Menu-item Applicatie Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties. Recepten Bestaat uit een lijst met automatische programma's. Favoriet Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingsprogramma's die door de gebruiker zijn gemaakt. Reinigen Bestaat uit een lijst met reinigingsprogramma's. Basis instellingen Wordt gebruikt voor het instellen van andere instellingen.
NEDERLANDS Symbool 13 Submenu Beschrijving Taal Stelt de taal voor het display in. Geluidsvolume Pas het volume van de druktonen en signalen stapsgewijs aan. Toetsvolume Schakelt de toon van de aanraakvelden aan en uit. Het geluid van de tiptoets aan/uit kan niet worden uitgeschakeld. Alarmtoon Schakelt de alarmtoon in en uit. Waterhardheid Omt de waterhardheid in niveau (1 - 4) in te stellen. Reinigingsherinnering Herinnert u eraan dat u het apparaat moet schoonmaken.
www.aeg.com 6.4 Verwarmingsfuncties Verwarmingsfunctie Applicatie Multi hetelucht Om op 2 rekstanden te bakken en tegelijk voedsel te drogen.Stel de temperatuur 20 - 40 °C lager in dan voor de functie. Boven-/onderwarmte. Pizza hetelucht Om gerechten op één niveau te bakken met intensief bruinen en een krokantere korst. Stel de temperatuur 20 - 40 °C lager in dan voor de functie: Boven-/onderwarmte. Lage temperatuur garen Voor het bereiden van mals en sappig braadvlees.
NEDERLANDS Verwarmingsfunctie 15 Applicatie Combi stomen Voor het bakken van brood, het braden van grote stukken vlees of het opwarmen van gekoelde en bevroren maaltijden. Combi Plus stomen Voor gerechten met hoog vochtgehalte en voor het stomen van vis, custard en terrines. Stomen Voor groenten, vis, aardappelen, rijst, pasta of speciale bijgerechten. 6.5 Speciaal Verwarmingsfunctie Applicatie Warmhouden Om het voedsel warm te houden. Borden warmen Om borden voor het serveren op te warmen.
www.aeg.com 6.
NEDERLANDS Schotel Schotel Haas • Haas been • Hazerug Chipolataworstjes Spare ribs Varkensschenkel, voorgekookt Hamlap • Hazerug Wild Varkensrug Varkensrug Varkensvlees Nekstuk Schouderkarbonade Wild Voedselcategorie: Ovengerecht Schotel Lasagne - Geroosterd var- Pastaschotel, bevro- ren kensvlees Pastaschotel - Gekookte ham Aardappelgratin - Kalfsschenkel Groentegratin - Kalfsrug Zoet gerecht - Geroosterd kalfsvlees Lamsbout Voedselcategorie: Pizza/Quiche Schotel Pizza, dun Geroo
www.aeg.
NEDERLANDS Schotel Schotel Brood Broodkrans Artisjokken - Witbrood Rode bietjes - Vlechtbrood Schorseneren - Bruin brood Koolraap, reepjes - Roggebrood Witte bonen - Volkoren brood Savooiekool - Ongedesemd brood Brood/broodjes, bevroren Voedselcategorie: Groenten Schotel Voedselcategorie: Crèmes en terrines Schotel Bouillon met stukjes ei Caramelflan - Terrines - Broccoli, roosjes - Broccoli, heel - Bloemkool, roosjes - Bloemkool, heel - Hardgekookt ei Wortelen - Gebak
www.aeg.com Schotel 3. op waterlekkage, overstroming en beschadiging van meubels. Plaats de waterlade terug op zijn oorspronkelijke plaats. Bereid de etenswaren voor met het juiste kookgerei. Schakel het apparaat in. Selecteer de stoomverwarmingsfunctie en de temperatuur. Stel, indien nodig, de functie Duur Broodballetjes - Deegballen, zout - Deegballen, zoet - Rijst - Verse tagliatelle - 7. Polenta - of Eindtijd in. De eerste stoom ontstaat na ca. 2 minuten.
NEDERLANDS 6.9 Controlelampje bij voorverwarmen Wanneer u een verwarmingsfunctie inschakelt, gaat het balkje op het display branden. Het balkje geeft aan dat de oventemperatuur toeneemt. Als de temperatuur bereikt is, zoemt de zoemer 3 maal en knippert de balk om vervolgens te verdwijnen. 6.10 Indicatielampje snelverhitting Deze functie verkort de opwarmtijd. 21 Leg geen voedsel in de oven wanneer de functie Snel opwarmen is ingeschakeld. Als u de functie wilt activeren, houdt u 3 seconden ingedrukt.
www.aeg.com 7.2 De klokfuncties instellen Alvorens u de functies: Duur, Eindtijd gebruikt, moet u een verwarmingsfunctie en temperatuur instellen. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld. U kunt de functies: Duur en Eindtijd tegelijkertijd gebruiken als u wilt dat het apparaat op een later tijdstip wordt geactiveerd of juist uitgezet. De functies: Duur en Eindtijd werken niet als u de vleesthermometer gebruikt. 1. Stel de verwarmingsfunctie in. 2.
NEDERLANDS 8.2 Recepten met Receptenautomaat Dit apparaat bevat een serie recepten die u kunt gebruiken. De recepten kunnen niet worden gewijzigd. 23 3. Selecteer de categorie en het gerecht. Druk op bevestigen. om te 4. Een recept selecteren. Druk op om te bevestigen. 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu: Recepten. Druk op om te bevestigen. 9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 9.
www.aeg.com WAARSCHUWING! De vleesthermometer is heet. Gevaar voor brandwonden. Wees voorzichtig bij het verwijderen van de punt en de stekker van de vleesthermometer. Bakrooster en braadpan samen: Plaats de braadpan tussen de geleiders van de inschuifrails en het bakrooster op de geleiders erboven. 9.2 De accessoires plaatsen Bakrooster: Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.
NEDERLANDS 3. Raak herhaaldelijk aan totdat het display het volgende weergeeft: OPSLAAN. 10.3 Toetsblokkering 4. Druk op om te bevestigen. Het display geeft de eerste vrije geheugenpositie weer. Deze functie voorkomt dat een verwarmingsfunctie per ongeluk wordt ingeschakeld. U kunt de functie alleen inschakelen als het apparaat in werking is. om te bevestigen. 5. Druk op 6. Voer de naam van het programma in. De eerste letter knippert. 1. Schakel het apparaat in. 2.
www.aeg.com • Toetsblokkering is aan wanneer de verwarmingsfunctie actief is. • Het menu: Basis instellingen stelt u in staat de volgende functie in en uit te schakelen: Set + Go. 10.5 Automatische uitschakeling Om veiligheidsredenen schakelt het apparaat na bepaalde tijd automatisch uit als er een ovenfunctie in werking is en u geen instellingen wijzigt. Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 230 5.
NEDERLANDS Voor het verwarmen van borden en schalen. Verdeel de borden en schalen gelijkmatig over het ovenrek. Verplaats de stapels halverwege de verwarmingstijd (boven- en onderkant omwisselen). De automatische temperatuur is 70 °C. Aanbevolen rekstand: 3. Deeg laten rijzen U kunt deze automatische functie gebruiken voor elk gistdeeg. Het zorgt voor de juiste atmosfeer om het te laten rijzen. Plaats het deeg in een kom die groot genoeg is voor het gerezen deeg. Het is niet nodig om het af te dekken.
www.aeg.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gedroogde bonen, geweekt (verhouding water / bonen 2:1) 99 55 - 65 1 Peultjes 99 20 - 30 1 Kool, wit of rood, 99 reepjes 40 - 45 1 Pompoen, blokjes 99 15 - 25 1 Zuurkool 99 60 - 90 1 Zoete aardappels 99 20 - 30 1 Tomaten 99 15 - 25 1 Maïskolf 99 30 - 40 1 1) Verwarm de oven 5 minuten voor.
www.aeg.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Zalmforel, circa 1.000 g 85 40 - 45 1 Mosselen 99 20 - 30 1 Platvisfilet 80 15 1 Vlees Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gekookte ham, 1.000 g 99 55 - 65 1 Gepocheerde kippeborst 90 25 - 35 1 Kip, gepocheerd, 1.000 - 1.200 g 99 60 - 70 1 Kalfs-/varkensvlees 90 zonder bot, 800 - 1.
www.aeg.com Open de ovendeur op de eerste stand gedurende 15 minuten om het apparaat sneller te laten afkoelen. • Start de functie: Stomen. Kook alles samen tot het klaar is. Maximale waterhoeveelheid is 650 ml. 11.
NEDERLANDS 33 Gerecht Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Verschillende soorten brood 0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1 Broodjes 40 - 60 g 180 - 200 25 - 35 1 Afbakbroodjes - 200 15 - 20 1 Afbakstokbroodjes 40 - 50 g 200 15 - 20 1 Bevroren af40 - 50 g bakstokbroodjes 200 25 - 35 1 11.
www.aeg.com Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. De oventemperatuur is te hoog. De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur lager in. De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. Te korte baktijd. Baktijd verlengen. U kunt de baktijd niet verlagen door een hogere temperatuur in te stellen. De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. Er zit te veel vloeistof in het mengsel. Minder vocht gebruiken.
NEDERLANDS Gerecht Functie Tempera- Tijd (min) tuur (°C) Roosterhoogte Taartbodem - roerdeeg Multi hetelucht 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Multi hetelucht 160 70 - 90 2 Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Boven-/onderwarmte 180 70 - 90 1 Kwarktaart, bakplaat 2) Boven-/onderwarmte 160 - 170 70 - 90 2 1) Oven voorverwarmen. 2) Gebruik de braadpan.
www.aeg.com Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Vruchtentaart met kruimeldeeg Multi hetelucht 160 - 170 40 - 80 2 Plaatkoek met kwetsba- Boven-/onderre garnering (bijvoorwarmte beeld kwark, room, pud- 160 - 180 40 - 80 2 dingvulling) 1) 1) Oven voorverwarmen. 2) Gebruik de braadpan.
NEDERLANDS 37 11.
www.aeg.com Gebak / brood op bakplaat Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Roomsoezen / Eclairs1) 160 - 180 25 - 45 1/4 Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1/4 1) Oven voorverwarmen.
NEDERLANDS Gerecht Gewicht (kg) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Runderbiefstuk 1 - 1.5 150 90 - 110 1 Geroosterd kalfsvlees 1 - 1.5 150 120 - 150 1 Steak 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1 39 11.
www.aeg.com • Giet een beetje vloeistof in de braadpan om het aanbranden van vleessap of vet te voorkomen. • Indien nodig het braadstuk (na 1/2 2/3 van de gaartijd) keren. • Besprenkel grote braadstukken en gevogelte diverse keren tijdens het braden met het eigen vleessap. Hiermee bereikt u een beter braadresultaat. • U kunt het apparaat ongeveer 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitschakelen om de restwarmte te gebruiken. 11.
NEDERLANDS Kalfsvlees Gerecht Functie Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Geroosterd kalfsvlees Circulatiegrill 1 kg 160 - 180 120 - 150 1 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1 Kalfsschenkel Circulatiegrill Lamsvlees Gerecht Functie Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Lamsbout, lamsgebraad Circulatiegrill 1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1 Lamsrug, medium Circulatiegrill 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1 Gerecht Functie Gewicht Temperatuur (°C) Tijd
www.aeg.com Vis (gestoomd) Gerecht Functie Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Hele vis Circulatiegrill 1 - 1,5 kg 180 - 200 30 - 50 1 11.18 Grill • Lege oven met grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen. • Grill altijd met de maximale temperatuurinstelling. • Rooster in de rekstand plaatsen zoals aanbevolen in grilltabel. • Altijd de pan voor het opvangen van vet op de eerste rekstand plaatsen. • Alleen platte stukken vlees of vis grillen.
NEDERLANDS 11.19 Bevroren gerechten • Haal het voedsel uit de verpakking. Doe het voedsel op een bord. 43 • Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels. Hierdoor kan de ontdooitijd worden verlengd.
www.aeg.com Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Vruchtencake Boven-/onderwarmte volgens aanwijzingen van de fabrikant volgens aanwijzingen van de fabrikant 2 1) Patates frites tussendoor 2 tot 3 keer keren. 11.20 Inmaken • Gebruik alleen weckpotten van dezelfde afmetingen. • Gebruik geen weckpotten met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken. • Gebruik het eerste rooster van de bodem van deze functie.
NEDERLANDS 45 Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) Door blijven koken op 100 °C (min.) Koolrabi / erwten / asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Na uitschakeling in de oven laten staan. 11.
www.aeg.com 11.
NEDERLANDS 11.24 Aanwijzingen voor testinstituten 47 Testen volgens IEC 60350-1. Testen voor de functie: Stomen. Gerecht Container (Gastronorm) Gewicht (g) Roosterhoogte Tempera- Tijd tuur (°C) (min) Opmerkingen Broccoli1) 1 x 1/2 geperforeerd 300 2 99 13 - 15 Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau. Broccoli1) 1 x 1/2 geperforeerd max. 2 99 15 - 18 Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.
www.aeg.com 12.3 Verwijderen van de geleiders Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld voordat u onderhoud verricht. Gevaar voor brandwonden. Om het apparaat te reinigen, verwijder de inschuifrails. 1. Inschuifrails voorzichtig naar boven toe uit de voorste ophanging trekken. 1 3 2 2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit de zijwand. 3. Geleiders uit de achterste ophanging trekken. Installeer de geleiders in de omgekeerde volgorde. 12.4 Stoomreiniging Verwijder zo veel mogelijk vuil met de hand.
NEDERLANDS behaalt maximaal resultaat met de reinigingsfunctie als u het apparaat direct schoonmaakt nadat de functie is afgelopen. 12.5 Reinigingsherinnering Deze functie herinnert u eraan dat reiniging noodzakelijk is en dat u de volgende functie moet uitvoeren: Stoomreiniging plus. 49 8. Na beëindiging van het eerste gedeelte moet de grill-/braadslede geleegd worden en weer op het eerste roosterstand worden geplaatst. 9. Druk op . 10.
www.aeg.com 12.8 Stoomgeneratiesysteem Spoelen WAARSCHUWING! Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar. Verwijder alle accessoires. Selecteer de functie in het menu: Reinigen. De gebruikersinterface zal u door de procedure leiden. De totale duur van de functie is ongeveer 30 minuten. 1. Open de deur helemaal. 2. Duw de klemhendels (A) volledig op de twee scharnieren. Het lampje in deze functie is uit. 1. Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau. . 2.
NEDERLANDS 51 1. Schakel het apparaat uit. 2. Verwijder de zekeringen in de zekeringenkast, of schakel de stroomonderbreker uit. Het bovenste lampje 1. Draai het afdekglas van de lamp naar rechts en verwijder het. 9. Reinig de glasplaat met een sopje. Droog de glasplaat voorzichtig af. Als u de glasplaten en de ovendeur heeft schoongemaakt, plaatst u ze terug. Voer bovenstaande stappen uit in de omgekeerde volgorde. Plaats de kleinste glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaten. 12.
www.aeg.com Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De oven wordt niet warm. De automatische uitschakeling is actief. Raadpleeg "Automatisch uitschakelen". De oven wordt niet warm. Het kinderslot is geactiveerd. Raadpleeg "Het kinderslot gebruiken". De oven wordt niet warm. De deur is niet goed gesloten. Sluit de deur volledig. De oven wordt niet warm. De zekering is doorgeslagen. Controleer of de zekering de oorzaak van de storing is.
NEDERLANDS 53 Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Er ligt vies water op de bodem van de ruimte na de ontkalkcyclus. De grill-/bakplaat bevindt zich op het verkeerde ovenniveau. Verwijder het restwater en het ontkalkingsmiddel van de bodem van de oven. Plaats de grill-/braadslede op het onderste ovenniveau. De reinigingsfunctie wordt onderbroken voordat het is afgelopen. Er is een stroomstoring geweest. Herhaal de procedure. De reinigingsfunctie wordt onderbroken voordat het is afgelopen.
www.aeg.com Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren: Productnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. ENERGIEZUINIGHEID 14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014 Naam leverancier AEG Modelidentificatie KS8404701M KS8404721M Energie-efficiëntie Index 80.8 Energie-efficiëntieklasse A+ Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand boven + onderwarmte 0.
NEDERLANDS Restwarmte Bij sommige ovenfuncties worden, als een programma met tijdselectie Duur of Eindtijd in werking is en de bereidingstijd langer is dan 30 minuten, de verwarmingselementen automatisch 10% eerder uitgeschakeld. De lamp en ventilator blijven wel werken. Koken met de verlichting uitgeschakeld Deactiveer de verlichting tijdens de bereiding en activeer ze enkel indien nodig. 55 Eten warm houden Kies de laagste temperatuur als u de restwarmte wilt gebruiken om eten warm te houden.
867325188-C-182016 www.aeg.