Recipe Book

jauhomäärän kanssa reunoilta, jauhota ja
anna nousta lämpimässä kunnes taikinan
päälle ripoteltu jauho alkaa halkeilla.
Lisää loput sokerista, suola, kananmuna
ja voi jauhojen reunalle. Vaivaa kaikki
ainekset notkeaksi taikinaksi.
Jätä taikina nousemaan lämpimään
paikkaan, kunnes se on noussut
kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina kolmeen samankokoiseen
osaan, ja muodosta niistä pitkät
taikinakappaleet. Muodosta kappaleista
letti.
Peitä pitko ja anna nousta puoli tuntia.
Levitä päälle munankeltuaisen ja maidon
sekoitusta ja aseta uuniin.
• Paistoaika: 55 minuuttia
• Kannatintaso: 2
9. VIHANNEKSET
9.1 Välimeren vihannekset
Ainekset:
• 200 g kesäkurpitsaa
• 1 punainen paprika
• 1 vihreä paprika
• 1 keltainen paprika
• 100 g sieniä
• 2 sipulia
• 150 g kirsikkatomaatteja
• vihreitä ja mustia oliiveja
Valmistustapa:
Pese ja leikkaa vihannekset paloiksi.
Kuori sipulit ja leikkaa ne suikaleiksi.
Aseta vihannekset lasivuokaan. Aseta
vuoka laitteeseen. Viipaloi oliivit. Mausta
vihannekset kypsennyksen jälkeen
suolalla, pippurilla, basilikalla ja
oreganolla makusi mukaan.
• Paistoaika: 25 minuuttia
• Kannatintaso: 1
9.2 Vihannekset
Ainekset/valmistustapa:
Sekoita seuraavia vihanneksia makusi
mukaan niin, että niitä on yhteensä noin
750 g.
• kyssäkaali, kuorittu ja suikaleiksi
leikattu
• porkkana, kuorittu ja viipaloitu
• kukkakaali, pesty ja osiin jaettu
• sipuli, kuorittu ja viipaloitu
• fenkoli, kuorittu ja viipaloitu
• selleri, puhdistettu ja kuutioiksi
leikattu
• purjosipuli, puhdistettu ja viipaleiksi
leikattu
Kypsennyksen jälkeen:
• 50 g voita
• Pippuria ja suolaa maun mukaan
Valmistustapa:
Aseta vihannekset ruostumattomaan
teräsvuokaan tai lasikulhoon, jossa on
rei'itetty sisäosa. Kaada päälle voisulaa
kypsennyksen jälkeen ja mausta
halutessasi pippurilla ja suolalla.
• Paistoaika: 30 minuuttia
• Kannatintaso: 1
9.3 Kuoritut tomaatit
Valmistustapa:
Leikkaa tomaattien päälle risti, aseta
tomaatit höyrytysastiaan ja laita se
laitteeseen. Poista tomaattien kuori
kypsennyksen jälkeen.
• Paistoaika: 10 minuuttia
• Kannatintaso: 1
10.
UUNIMUNAKAS
10.1 Uunimunakas
Ainekset:
• 3 kananmunaa
• 100 ml maitoa
• 50 ml kermaa
• suolaa, pippuria, muskottipähkinää
• hienonnettua persiljaa
Valmistustapa:
www.aeg.com24