Recipe Book
• Lentynos padėtis: 1
5.5 Bulvių plokštainis
Ingredientai:
• 1 000 g bulvių
• Po 1 arbatinį šaukštelį druskos, pipirų
ir muskato riešuto
• 2 česnako skiltelės
• 200 g tarkuoto sūrio
• 200 ml pieno
• 200 ml grietinėlės
• 4 šaukštų sviesto
Ruošimas:
Nuskuskite bulves, plonai supjaustykite,
nudžiovinkite ir pagardinkite prieskoniais.
Karščiui atsparią kepimo formą įtrinkite
česnako skiltele ir ištepkite trupučiu
sviesto.
Išsklaidykite pusę bulvių griežinėlių su
prieskoniais ir ant jų pabarstykite
tarkuoto sūrio. Tada ant viršaus sudėkite
likusias bulves ir tolygiai užberkite likusį
tarkuotą sūrį.
Susmulkinkite antrąją česnako skiltelę ir
įplakite su pienu ir grietinėle. Šį mišinį
supilkite ant bulvių, o likusį sviestą
išdėliokite ant plokštainio mažais
gumulėliais.
• Laikas prietaise: 70 minutės
• Lentynos padėtis: 1
5.6 Prancūziškas virtinis
Ingredientai:
• Maždaug 1 000 g kalakutienos
juostelių
• 1 maža skardinė grybų (mažų
galvučių)
• 500 g smulkintų svogūnų
• 1 kg virtinių tešlos
• 400 g tarkuoto sūrio
• 250 ml grietinėlės
Ruošimas:
Pabarstykite kalakutienos juosteles
druska, pipirais, paprika ir
pan.Pakepinkite smulkintus svogūnus.
Gerai nusausinkite grybus. Tada
sumaišykite mėsą, svogūnus ir grybus ir
supilkite į orkaitėje kepti tinkamą indą.
Sumaišykite virtinių tešlą ir sūrį kartu ir
uždėkite ją ant kalakutienos mišinio. Ant
viršaus užpilkite grietinėlę.
• Laikas prietaise: 75 minutės
• Lentynos padėtis: 1
5.7 Troškinti kopūstai
Ingredientai:
• 1 kopūstas (800 g)
• mairūnas
• 1 svogūnas
• aliejaus pakepinimui
• 400 g maltos mėsos
• 250 g ilgagrūdžių ryžių
• druska, pipirai ir paprika
• 1 litras mėsos sultinio
• 200 ml „crème fraîche“ (raugintos
grietinėlės)
• 100 g tarkuoto sūrio
Ruošimas:
Kopūstą supjaustykite į ketvirčius ir
išpjaukite šerdį. Apvirkite mairūnu
paskanintame ir pasūdytame vandenyje.
Nulupkite svogūną ir smulkiai
supjaustykite, truputį apkepinkite
nedideliame kiekyje aliejaus. Sudėkite
maltą mėsą ir ilgagrūdžius ryžius,
pakepinkite ir suberkite druską, pipirus ir
papriką. Supilkite mėsos sultinį ir
uždengę prikaistuvį 20 minučių virinkite
ant silpnos ugnies.
Sluoksniais į indą sudėkite kopūstus bei
ryžius ir maltos mėsos mišinį.
Ant patiekalo viršaus uždėkite „crème
fraîche“ ir apibarstykite sūriu.
• Laikas prietaise: 60 minutės
• Lentynos padėtis: 1
5.8 Cikorijos apkepas
Ingredientai:
• 8 vidutinio dydžio cikorijos
• 8 griežinėlių virto kumpio
• 30 g sviesto
• 1,5 valgomojo šaukšto miltų
• 150 ml daržovių sultinio (nuo cikorijų)
• 5 šaukštai pieno
• 100 g tarkuoto sūrio
Ruošimas:
Cikorijas perpjaukite per pusę ir
išpjaukite karčiąją šerdį. Po to atsargiai
nuplaukite ir 15 minučių virkite
vandenyje.
www.aeg.com12