Recipe Book

• 20 g mielių
• 150 ml drungno pieno
• 60 g cukraus
• žiupsnelio druskos
• 2 kiaušinių tryniai
• 75 g minkštinto sviesto
Trupinių ingredientai:
• 200 g cukraus
• 200 g sviesto
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 350 g miltų
• 50 g smulkintų riešutų
• 30 g ištirpinto sviesto
Ruošimas:
Išsijokite miltus į maišymo dubenį;
viduryje padarykite įdubą. Mieles
sutrupinkite, suberkite į įdubą,
išmaišykite su pienu ir šiek tiek miltų iš
kraštų, paskui dar apibarstykite miltais ir
pastatę šiltoje vietoje palaukite, kol ant
tešlos ruošinio užberti miltai pradės
trūkinėti.
Įdėkite cukraus, kiaušinių baltymų,
sviesto ir druskos ant miltų krašto.
Išminkykite visus ingredientus taip, kad
gautųsi vientisa mielinė tešla.
Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji
padidės maždaug dvigubai. Tada
iškočiokite tešlą, padėkite ant riebalais
išteptos kepimo skardos ir palikite kilti
toliau.
Į dubenį įdėkite cukraus, sviesto ir
cinamono ir sumaišykite.
Pridėkite miltų ir riešutų, išminkykite
kartu, kad gautumėte trupinių mišinį.
Užtepkite sviestą ant iškilusios tešlos ir
vienodai užtepkite trupinių mišinį.
• Laikas prietaise: 35 minutės
• Lentynos padėtis: 2
7.17 Švediškas pyragas
Ingredientai:
• 5 kiaušinių
• 340 g cukraus
• 100 g ištirpinto sviesto
• 360 g miltų
• 1 pakelis kepimo miltelių (maždaug 15
g)
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug
8 g)
• žiupsnelio druskos
• 200 ml šalto vandens
Papildomai reikės:
• Apvali išardoma 28 cm juoda kepimo
forma, apačia padengta kepimo
popieriumi
Ruošimas:
Kiaušinius, sviestą, cukrų, vanilinį cukrų
bei druską supilkite į dubenį ir 5 min.
maišykite. Tada į mišinį atsargiai
pridėkite ištirpdyto sviesto. Į mišinį
supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite.
Į išsuktą masę supilkite miltus, kuriuose
įmaišyti kepimo milteliai, ir išmaišykite.
Galiausiai įpilkite vandens ir gerai
išmaišykite. Tešlą supilkite į kepimo
formą, paviršių išlyginkite ir įdėkite į
prietaisą.
• Laikas prietaise: 55 minutės
• Lentynos padėtis: 1
7.18 Tortas
Ingredientai:
• 2 lakštai originalios šveicariškos
sluoksniuotos tešlos arba
sluoksniuotos tešlos (sulankstytos į
kvadratą)
• 50 g maltų lazdyno riešutų
• 1,2 kg obuolių
• 3 kiaušinių
• 300 ml grietinėlės
• 70 g cukraus
Ruošimas:
Tešlą padėkite ant gerai riebalais
išteptos kepamosios skardos ir šakute
visą tešlą subadykite. Ant tešlos tolygiai
paskleiskite lazdyno riešutus. Nulupkite
obuolius, pašalinkite šerdis ir
supjaustykite į 12 griežinėlių. Griežinėlius
tolygiai išdėliokite ant tešlos. Gerai
sumaišykite kiaušinius, grietinėlę, cukrų ir
vanilinį cukrų ir supilkite ant obuolių.
• Laikas prietaise: 55 minutės
• Lentynos padėtis: 1
7.19 Šveicariškas morkų
pyragas
Tešlos ingredientai:
• 4 kiaušinio baltymai
• 1 žiupsnelio druskos
• 80 g cukraus pudros
www.aeg.com22