User manual

11.5 Horká Pára Interval Plus

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Pudinkový krém / ka‐

ramelový krém v mi‐

skách

90 35 - 40 1

Zapečená vejce

90 - 110 15 - 30 1

Paštika terrine

90 40 - 50 1

Tenký plátek ryby 85 15 - 20 1

Silný plátek ryby 90 25 - 35 1

Malá ryba do 350 g 90 20 - 30 1

Celá ryba do 1 000 g 90 30 - 40 1

Knedlíky 120 - 130 40 - 50 1

Nechte v troubě ještě půl hodiny se zavřenými dvířky.

11.6 Horká Pára Interval

Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Vepřová pečeně 1 kg 160 - 180 90 - 100 1

Hovězí pečeně 1 kg 180 - 200 60 - 90 1

Telecí pečeně 1 kg 180 80 - 90 1

Sekaná, syrová 0,5 kg 180 30 - 40 1

Uzená vepřová

kýta (dvě hodiny

namáčet)

0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1

Kuře 1 kg 180 - 210 50 - 60 1

Kachna 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1

Zapečené bram‐

bory

- 160 - 170 50 - 60 1

Zapečené těsto‐

viny

- 170 - 190 40 - 50 1

Lasagne - 170 - 180 45 - 55 1

Různé druhy

chleba

0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1

Bagety/kaiserky 40 - 60 g 180 - 200 25 - 35 1