User manual

Madvare Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Risbudding 180 - 200 55 - 70 1
Æblekage, lavet med rørt dej
(rund form)
160 - 170 70 - 80 1
Franskbrød 200 - 210 55 - 70 1
11.13 Bagning på flere ribber
Brug funktionen: Varmluft.
Bagværk på bageplader
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Vandbakkelser/flødeka-
ger
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Toscatærte, tør 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Forvarm ovnen.
Bagværk på bageplade
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Småkager af mørdej 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread /Mørdej-
skage/Kagesnitter
140 25 - 45 1 / 4
Lagkagebunde af rørt
dej
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Marengs 80 - 100 130 - 170 1 / 4
Makroner 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Lagkagebunde af
gærdej
160 - 170 30 - 60 1 / 4
11.14 Lavtemperaturstegning
Brug denne funktion til at tilberede
møre, magre kødstykker og fisk.
Funktionen kan ikke anvendes til
opskrifter som tyndsteg eller
fedtindholdig flæskesteg. Du kan
anvende stegetermometeret til at sikre,
at kødet har den rigtige kernetemperatur
(se tabellen for stegetermometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
temperaturen, fortsætter ovnen med at
tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen
til fjerkræ.
Kog/steg altid uden låg, når
du bruger denne funktion.
1. Svits kødet i en pande på
kogesektionen på en meget høj
indstilling i 1-2 minutter på hver side.
2. Læg kødet i den varme bradepande
på grillristen i ovnen.
3. Sæt termometeret i kødet.
4. Vælg funktionen:
Lavtemperaturstegning og indstil
den rigtige kernetemperatur.
DANSK
35