User manual

Gargut Kerntemperatur (°C)
Hammelrücken 80 - 85
Lammbraten / Lammkeule 70 - 75
Wild
Gargut Kerntemperatur (°C)
Hasenrücken 70 - 75
Hasenkeule 70 - 75
Hase, ganz 70 - 75
Reh-/Hirschrücken 70 - 75
Reh-/Hirschkeule 70 - 75
Fisch
Gargut Kerntemperatur (°C)
Lachs 65 - 70
Forellen 65 - 70
11.24 Informationen für
Prüfinstitute
Tests für die Funktion: Vital-Dampf.
Tests gemäß IEC 60350-1.
Gargut Behälter
(Gastro-
norm)
Menge (g) Ebene Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Bemerkun-
gen
Brokkoli
1)
1 x 1/2 per-
foriert
300 2 99 13 - 15 Setzen Sie
das Back-
blech in die
erste Ein-
schubebene
ein.
Brokkoli
1)
1 x 1/2 per-
foriert
max. 2 99 15 - 18 Setzen Sie
das Back-
blech in die
erste Ein-
schubebene
ein.
DEUTSCH 47