User manual

• Stek magert kjøtt i stekeformen med
lokk. På den måten blir kjøttet
saftigere.
• Alle kjøttsorter som skal brunes eller
ha skorpe, kan du steke i stekeformen
uten lokk.
• Vi anbefaler at du tilbereder kjøtt og
fisk som veier minst 1 kg i produktet.
• For å forhindre at kjøttkraft eller fett
brenner seg fast i pannen bør du ha
litt væske i grill – /stekepannen.
• Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3
av tilberedningstiden).
• Øs store steker og fugl med
stekesjyen flere ganger under
stekingen. Dette gir bedre
stekeresultater.
• Du kan deaktivere produktet ca. 10
minutter før steketiden er ferdig og
bruke restvarmen.
11.17 Steketabeller
Storfekjøtt
Matvarer Funksjon Antall Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Grytestek Over-/undervarme 1 – 1,5 kg 230 120 – 150 1
Roastbiff el-
ler filet: lett
stekt
1)
Gratinering Med
Vifte
per cm
tykkelse
190 – 200 5 – 6 pr cm tyk-
kelse
1
Roastbiff el-
ler filet: me-
dium
Gratinering Med
Vifte
per cm
tykkelse
180 – 190 6 – 8 cm tykkel-
se
1
Roastbiff el-
ler filet:
godt stekt
Gratinering Med
Vifte
per cm
tykkelse
170 – 180 8 – 10 pr cm
tykkelse
1
1)
Forvarm ovnen.
Svinekjøtt
Matvarer Funksjon Antall Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplas-
sering
Skulder, nak-
ke, skinkek-
noke
Gratine-
ring Med
Vifte
1 – 1,5 kg 150 – 170 90 – 120 1
Kotelett, rib-
be
Gratine-
ring Med
Vifte
1 – 1,5 kg 170 – 190 30 – 60 1
Kjøttpudding Gratine-
ring Med
Vifte
750 g– 1 kg 160 – 170 50 – 60 1
Svineknoke
(kokt på for-
hånd)
Gratine-
ring Med
Vifte
750 g– 1 kg 150 – 170 90 – 120 1
NORSK 37