User manual
Table Of Contents
- SPIS TREŚCI
- 1. INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA
- 2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA
- 3. OPIS URZĄDZENIA
- 4. PANEL STEROWANIA
- 5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM
- 6. CODZIENNA EKSPLOATACJA
- 7. FUNKCJE ZEGARA
- 8. PROGRAMY AUTOMATYCZNE
- 9. KORZYSTANIE Z AKCESORIÓW
- 10. DODATKOWE FUNKCJE
- 11. WSKAZÓWKI I PORADY
- 11.1 Wewnętrzna strona drzwi
- 11.2 Porady dotyczące specjalnych funkcji pieczenia piekarnika
- 11.3 Gotowanie na parze
- 11.4 Kolejno Termoobieg i Gotowanie na parze
- 11.5 Pieczenie parowe (50/50)
- 11.6 Pieczenie parowe (25/75)
- 11.7 Regeneracja
- 11.8 Pieczenie ciast
- 11.9 Wskazówki dotyczące pieczenia ciast
- 11.10 Pieczenie na jednym poziomie
- 11.11 Wypieki i zapiekanki
- 11.12 Termoobieg + para
- 11.13 Pieczenie na kilku poziomach
- 11.14 Termoobieg (niska temp.)
- 11.15 Pizza
- 11.16 Pieczenie mięs
- 11.17 Tabele pieczenia mięs
- 11.18 Grill
- 11.19 Potrawy mrożone
- 11.20 Pasteryzowanie
- 11.21 Suszenie
- 11.22 Chleb
- 11.23 Tabela temperatur dla termosondy
- 11.24 Informacje dla ośrodków przeprowadzających testy
- 12. KONSERWACJA I CZYSZCZENIE
- 12.1 Uwagi dotyczące czyszczenia
- 12.2 Zalecane środki czyszczące
- 12.3 Demontaż prowadnic blach
- 12.4 Czyszczenie parowe
- 12.5 Przypominanie o czyszcz.
- 12.6 Układ wytwarzania pary – Odkamienianie
- 12.7 Przypomnienie o odkamienianiu
- 12.8 Układ wytwarzania pary – Płukanie
- 12.9 Opróżnianie zbiornika
- 12.10 Zdejmowanie i zakładanie drzwi
- 12.11 Wymiana oświetlenia
- 13. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW
- 14. EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA
11.12 Termoobieg + para
Produkt Temperatura
(°C)
Czas (min) Poziom pie‐
karnika
Zapiekanka z makaronu 200 - 220 45 - 60 1
Zapiekanka ziemniaczana 180 - 200 70 - 85 1
Moussaka 180 - 200 75 - 90 1
Lasagne 180 - 200 70 - 90 1
Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1
Pudding chlebowy 190 - 200 55 - 70 1
Pudding ryżowy 180 - 200 55 - 70 1
Szarlotka, na cieście ukręca‐
nym (okrągła foremka do
ciasta)
160 - 170 70 - 80 1
Biały chleb 200 - 210 55 - 70 1
11.13 Pieczenie na kilku
poziomach
Użyć funkcji: Termoobieg.
Ciasta / ciastka / chleb na blachach do pieczenia ciasta
Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐
karnika
Ptysie / eklery
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Strucla sucha 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Ciasta / małe ciasteczka / chleb na blachach do pieczenia
Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom
piekarnika
Kruche ciasteczka 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread / Cias‐
teczka maślane /
Ciasta przekładane
140 25 - 45 1 / 4
Ciasteczka z ciasta
biszkoptowego
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Ciasteczka z białek
jaj, bezy
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Makaroniki 100 - 120 40 - 80 1 / 4
www.aeg.com38