User manual

10.18 Brat-Tabellen
Rindfleisch
Gargut Funktion Menge Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Schmorbra-
ten
Konventionelle
Heizfunktion
1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1
Roastbeef
oder Filet:
englisch
1)
Grill + Lüfter je cm Di-
cke
190 - 200 5 - 6 je cm Di-
cke
1
Roastbeef
oder Filet:
medium
Grill + Lüfter je cm Di-
cke
180 - 190 6 - 8 je cm Di-
cke
1
Roastbeef
oder Filet:
durch
Grill + Lüfter je cm Di-
cke
170 - 180 8 - 10 je cm Di-
cke
1
1)
Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Gargut Funktion Menge Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Schulter, Na-
cken, Schin-
kenstück
Grill + Lüf-
ter
1 - 1,5 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kotelett,
Rippchen
Grill + Lüf-
ter
1 - 1,5 kg 170 - 190 30 - 60 1
Hackbraten Grill + Lüf-
ter
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Schweinsha-
xe (vorge-
kocht)
Grill + Lüf-
ter
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kalb
Gargut Funktion Menge Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Kalbsbraten Grill + Lüf-
ter
1 kg 160 - 180 120 - 150 1
Kalbshaxe Grill + Lüf-
ter
1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
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