KSE992220B USER MANUAL FR Notice d'utilisation Four
www.aeg.com TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ........................................................................... 3 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................5 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................8 4. BANDEAU DE COMMANDE......................................................................................9 5.
FRANÇAIS 1. 3 INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.
www.aeg.com 1.2 Sécurité générale • • • • • • • • • • • L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié . AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez l'appareil de la prise secteur.
FRANÇAIS 5 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. • Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
www.aeg.com • • • • • • • l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude. La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu’elle ne puisse pas être enlevée sans outils. Ne branchez la fiche d’alimentation à la prise de courant qu’à la fin de l’installation. Assurez-vous que la prise principale est accessible une fois l’appareil installé.
FRANÇAIS que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple. • La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson. • Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol.
www.aeg.com 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble 1 2 3 4 5 6 7 4 10 3 2 1 8 9 3.2 Accessoires Grille métallique Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des moules à gâteau/pâtisserie.
FRANÇAIS l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes. 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique 1 2 3 4 5 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four. Touche sensitive 1 2 3 4 5 - Fonction Commentaire MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre le four. Affichage Il affiche les réglages actuels du four. Programmes préférés Contient une liste des programmes de cuisson préférés de l'utilisateur, enregistrés par celui-ci.
www.aeg.com 4.2 Affichage A B C Menu D 11:09 150° A. B. C. D. E. Retour au menu Mode de cuisson actuel Température actuelle Horloge Démarrage start E Autres indicateurs de l'affichage : Symbole Fonction Modification de la taille du texte Plus d'options Sonde à viande Maintien au chaud Verrouillage 5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 5.1 Premier nettoyage Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.
FRANÇAIS 5.4 Réglage de la dureté de l'eau Lorsque vous branchez le four à une prise secteur, vous devez sélectionner le degré de dureté de l'eau. Dureté de l'eau 11 Le tableau ci-dessous indique les différents degrés de dureté de l'eau (dH) en fonction du dépôt calcaire et la qualité de l'eau. Dépôt calcaire (mmol/l) Dépôt calcaire (mg/l) Classification de l'eau Classe dH 1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Douce 2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moyennement dure 3 14 - 21 2.5 - 3.
www.aeg.com • Lorsque vous activez un mode de cuisson, le Menu n'apparaît pas à l'écran. Touchez n'importe quel endroit de l'écran et le Menu réapparaît. • Lorsque le four est allumé et que certains symboles disparaissent, touchez l'écran. Tous les symboles s'affichent à nouveau. • Après avoir sélectionné certaines fonctions, une fenêtre contenant des informations supplémentaires apparaît.
FRANÇAIS Maintenance 13 Réinitialiser les réglages Licence Version du logiciel 7. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. ou que vous n'avez jamais cuisiné grâce aux Programmes Automatiques. 7.2 Utilisation du menu 7.1 Fonctionnement du four 1. Pour allumer le four, appuyez sur la Pour faire fonctionner le four, vous pouvez utiliser : touche : . 2. Appuyez sur : Menu. 3. Faites défiler le menu pour choisir la fonction que vous souhaitez activer.
www.aeg.com Option menu Description Option menu Description Cuisson assistée Contient une liste des programmes de cuisson automatiques. Réglages de base Contient la liste des réglages de base. Utilisés dernière- Indique quelle est la ment et les plus dernière fonction utiliutilisés sée et quelles fonctions sont les plus utilisées. 7.4 Sous-menu pour : Fonctions A B True Fan Cooking A. B. C. D.
FRANÇAIS A B 15 A. Retour au menu B. Fenêtre contextuelle C. Plus d'options Au Gratin Show description Make shortcut in menu C 7.6 Sous-menu pour : Modes de cuisson Mode de cuisson Gratiner Plats surgelés Gril Gril rapide Utilisation Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre. Également pour gratiner et faire dorer. Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, potatoes, nems, etc. Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
www.aeg.com Mode de cuisson Utilisation Cette fonction est idéale pour la cuisson Humidité Moyen- de viande braisée et en ragoût, ainsi que du ne pain ou de la pâte levée sucrée. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, et la pâte levée est croustillante et brillante en surface. Cette fonction est idéale pour cuire des Humidité Élevée plats délicats comme des crèmes, des flans, de terrines et du poisson.
FRANÇAIS 7.7 Sous-menu pour : Programmes spéciaux Mode de cuisson Déshydratation Utilisation Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tranches. Pour décongeler des aliments. Décongélation Pour maintenir les aliments au chaud. Maintien au chaud Réchauffage à la vapeur directement sur Réhydratation va- une assiette pour les aliments déjà cuits.
www.aeg.com XA M Vous pouvez remplir le bac à eau de deux façons : • en laissant le bac à eau dans le four et en le remplissant à l'aide d'un pichet, • ou en retirant le bac à eau du four et en le remplissant au robinet. Si vous remplissez le bac à eau au robinet, transportez-le en position horizontale pour ne pas renverser l'eau. MAX MAX Lorsque vous remplissez le bac à eau, insérez-le dans la même position. Appuyez sur le bouton avant jusqu'à ce que le bac à eau se trouve à l'intérieur du four.
FRANÇAIS La vapeur peut se condenser dans le fond de la cavité et réduire la visibilité à l'intérieur du four. Si cela se produit, séchez la cavité dès que le four est froid. 19 À la fin d'un cycle de cuisson à la vapeur, le ventilateur de refroidissement du four tourne à vitesse élevée pour mieux évacuer l'excédent de vapeur. C'est normal. 7.11 Sous-menu pour : Programmes préférés A A. Retour au menu B. Programme préféré C.
www.aeg.com 7.13 Sous-menu pour : Minuteurs A B A. B. C. D. E. C 4 32 3 31 Duration 2h 30min 1 29 Start 09:03 Revenir au menu Durée actuellement réglée Réinitialisation de la durée Heure de fin Heure de départ 0 28 E End 11:33 D Élément de menu Description Réglage de la minuterie Pour régler et démarrer un décompte, le minuteur s'affiche sur l'écran principal et une alarme sonore retentit lorsque le décompte du minuteur est terminé.
FRANÇAIS 21 7.15 Sous-menu pour : Options Réglages individuels supplémentaires pour la sécurité, les plats préparés et l'éclairage du four. Option menu Description Éclairage Marche / Arrêt Pour activer ou désactiver l'éclairage du four. Sécurité enfants Marche / Arrêt Une fois activée, cette fonction verrouille l'affichage et toutes les touches. Ceux-ci restent verrouillés que l'appareil soit allumé ou éteint. Pour déverrouiller, touchez l'écran et suivez les instructions.
www.aeg.com 7.17 Set + Go La fonction vous permet de régler un mode de cuisson (ou un programme) et de l'utiliser ultérieurement en appuyant une fois sur une touche sensitive ou en appuyant sur le message affiché. La fonction peut être utilisée avec les fonctions : Réglage de la durée, sonde à viande. La fonction ne peut pas être utilisée avec la fonction de nettoyage. 1. Allumez le four. 2. Sélectionnez un mode de cuisson ou un programme automatique. 3. Réglez la fonction : Réglage de la durée. 4.
FRANÇAIS 23 7.20 Sous-menu pour : VarioGuide A A. B. C. D. B Cake and Pastry Retour au menu Catégorie d'aliments Livre de recettes et VarioGuide Plus d'options Cookbook VarioGuide SousVide Cookbook SousVide VarioGuide D C Un livre de recettes contenant des recettes automatiques et une fonction « VarioGuide » indiquant les réglages recommandés pour vos plats. Vous pouvez ajuster le temps et la température du VarioGuide selon vos besoins.
www.aeg.com Élément de menu Description Langue Réglez votre langue préférée. Heure et date Permet de régler l'heure, la date, et d'autres options relatives à l'affichage de l'heure. Heure Règle l'heure. Date Règle la date. Format Choisissez le format horaire que vous préférez : HH:MM ou AM/PM. Style de l'horloge Définit l'apparence de l'horloge quand le four est éteint. Mode DÉMO Code d'activation: 2468 Uniquement destiné au point de vente.
FRANÇAIS 25 Une fois la fonction terminée, un message s'affiche. A B C 11:09 Calzone A. B. C. D. E. Recette Temps restant Horloge Arrêter Température 4min58s °C Stop E D 8.3 Sous-menu pour : Livre de recettes Menu / Cuisson assistée / Livre de recettes ou appuyez sur : Cette fonction contient une liste de recettes avec des réglages optimaux. Les recettes sont fixes et vous ne pouvez pas les modifier. Les ingrédients et la préparation de chaque recette s'affichent.
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FRANÇAIS Catégorie d'aliments Plat Crèmes et terrines Crème anglaise Catégorie d'aliments : Poisson et fruits de mer Plat Cuit Bâtonnets de poisson 8.5 Sous-menu pour : VarioGuide Filets fins Menu / Recettes / VarioGuide ou appuyez sur : Filets épais La température et les temps de cuisson sont fournis uniquement à titre indicatif pour obtenir les meilleurs résultats. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
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FRANÇAIS Catégorie d'aliments : Plats au four Plat Plat Lasagnes Brioche - Lasagnes surgelées Gâteau Savoie madère - Tarte suisse, sucrée - Gâteau aux amandes - Gratin de légumes Sucrés plats/préparations Madeleines, muffins - Gratin de pâtes Gratin de pommes de terre Petites pâtisseries - Tresses feuilletées - Pâte fine Choux à la crème - Garniture supplémentaire Pâtisseries feuilletées - Surgelé Éclairs - Pizza épaisse surgelée Macarons - Biscuits sablés - Brioche Noël fr
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FRANÇAIS 31 Catégorie d'aliments : Garnitures Plat Catégorie d'aliments Frites, fines Filet de daurade Frites, épaisses Filet de bar Frites, surgelées Morue Potatoes/Pomme quartier Coquilles St Jacques Potatoes/Pomme quartier Galettes de pommes de terre P.d.t. vapeur en quartiers Plat Poisson et fruits de mer Moules avec les coquilles Pommes de terre vapeur Crevettes décortiquées P. de t.
www.aeg.com Catégorie d'aliments Plat Plat Asperges, vertes Pommes Asperges, blanches Poire Courgette Pêches Poireau Légumes Catégorie d'aliments Fruits Nectarines Aubergine Prunes Citrouille Ananas Poivron Mangues Céleri Carottes Céleri-rave Fenouil Pommes de terre Cœurs d'artichauts 9. UTILISATION DES ACCESSOIRES AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 9.1 Sonde à viande La sonde à viande mesure la température à l'intérieur des aliments.
FRANÇAIS 33 cuisson. Pour y parvenir, utilisez un ingrédient solide. Utilisez le bord du plat pour soutenir la poignée en silicone de la sonde à viande. L'extrémité de la sonde à viande ne doit pas toucher le fond du plat. 4. Couvrez la sonde à viande avec le reste des ingrédients. 5. Insérez la fiche de la sonde à viande dans la prise située à l'avant du four. Le symbole de la sonde à viande s'affiche. 4. Réglez la température à cœur. 5.
www.aeg.com AVERTISSEMENT! Veillez à ne pas vous brûler car la sonde à viande chauffe. Faites attention en la débranchant et en la retirant du plat. Plateau de cuisson/ Plat à rôtir : Poussez le plateau de cuisson /plat à rôtir entre les rails du support de grille. Modification de la température à cœur Pour modifier la température à cœur, touchez la température sur l'écran.
FRANÇAIS 35 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 10.1 Arrêt automatique Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et que vous ne modifiez pas la température du four. Température (°C) Arrêt automatique au bout de (h) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 230 5.5 L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Sonde à viande, Durée, Fin. 10.
www.aeg.com fonction : Levée de pâte/pain et le temps de cuisson. Décongélation Retirez l'emballage des aliments puis placez-les dans une assiette. Ne couvrez pas les aliments car cela peut rallonger le temps de décongélation. Utilisez le premier niveau de la grille. 11.4 Cuisson sous-vide Cette fonction utilise des températures de cuisson plus basses que la cuisson normale. Cuisson sous-vide Recommandations Utilisez des ingrédients de premières qualité et fraîcheur.
FRANÇAIS 37 POISSON ET FRUITS DE MER AGNEAU / GIBIER (°C) (min) Sanglier, 3 cm d'épaisseur, 0,6 0,65 kg 90 60 - 70 Lapin, 1,5 cm d'épaisseur, 0,6 0,65 kg 70 50 - 60 VOLAILLE (°C) (min) Escalope de poulet, 3 cm d'épaisseur, 0,75 kg 70 70 - 80 Magret de canard, 2 cm d'épaisseur, 0,9 kg 60 140 - 160 Escalope de dinde, 2 cm d'épaisseur, 0,8 kg 70 75 - 85 11.
www.aeg.com LÉGUMES LÉGUMES Réglez la température sur 90 °C. Réglez la température sur 95 °C. (min) Asperges vertes, entières, 0,7 0,8 kg 40 - 50 Asperges blanches, entières, 0,7 50 - 60 - 0,8 kg Courgettes, rondelles de 1 cm, 0,7 - 0,8 kg 35 - 40 Aubergine, rondelles de 1 cm, 0,7 - 0,8 kg 30 - 35 Citrouille, morceaux de 2 cm d'épaisseur, 0,7 - 0,8 kg 25 - 30 (min) Cœurs d'artichauts, quartier, 0,4 - 45 - 55 0,6 kg 11.
FRANÇAIS 11.9 Vapeur Intense Soyez prudent en ouvrant la porte du four lorsque cette fonction est activée. De la vapeur peut s'échapper. Cette fonction est appropriée pour tous les types d'aliments, frais ou surgelés. Vous pouvez l'utiliser pour cuisinier, réchauffer, décongeler, pocher ou blanchir des légumes, des viandes, du poisson, des pâtes, du riz, du maïs, de la semoule et des œufs. Vous pouvez préparer un repas complet d'un seul coup.
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FRANÇAIS ŒUFS POISSON (°C) (min) Filets de poisson épais 75 - 85 20 - 30 Truite, 0,25 kg 75 - 85 20 - 30 Crevettes surgelées 75 - 85 30 - 40 (°C) (min) 80 15 - 20 Saucisse blanche, 80 Saucisse blanche 20 - 30 Saucisse viennoise 80 20 - 30 Blanc de poulet poché 90 25 - 35 Jambon cuit, 1 kg 55 - 65 Poulet, poché, 1,0 - 1,2 kg 60 - 70 Kasseler, poché (min) Œufs, durs 18 - 21 11.
www.aeg.com 11.13 Humidité Faible Utilisez le premier niveau de la grille. Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Poisson entier, jusqu'à 1 kg 90 (°C) 30 - 40 Crème, flan en 90 parts individuelles 35 - 40 Terrines 90 40 - 50 Quenelles 120 - 130 40 - 50 11.12 Humidité Moyenne Utilisez le premier niveau de la grille.
FRANÇAIS 43 Utilisez le premier niveau de la (°C) (min) Plats uniques 110 10 15 Gratin de pâtes 110 10 15 Riz 110 10 15 Quenelles 110 15 25 11.15 Fonction yaourt Cette fonction vous permet de préparer des yaourts. Délayez 0,25 kg de yaourt dans 1 litre de lait. Versez la préparation dans des pots à yaourt. Si vous utilisez du lait cru, commencez par le faire bouillir, puis laissez-le refroidir jusqu'à atteindre 40 °C. grille. (h) Yaourt épais 7-8 11.
www.aeg.com Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau est trop sec. Température de cuisson trop basse. La prochaine fois, réglez une température du four plus élevée. Durée de cuisson trop longue. La prochaine fois, réduisez le temps de cuisson. Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte. Diminuez la température du four et allongez le temps de cuisson. La pâte à gâteau n'est pas correctement répartie.
FRANÇAIS GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON Préchauffez le four à vide.
www.aeg.com BISCUITS/GÂTEAUX SECS Utilisez le deuxième niveau de la grille.
FRANÇAIS 47 Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Baguette garnie de fro- Chaleur tournante mage fondu 160 - 170 15 - 30 Riz au lait Convection naturelle 180 - 200 40 - 60 Gratins de poisson Convection naturelle 180 - 200 30 - 60 Légumes farcis Chaleur tournante 160 - 170 30 - 60 11.20 Cuisson sur plusieurs niveaux Utilisez la fonction : Chaleur tournante Pour deux plaques, utilisez les premier et quatrième niveaux de la grille.
www.aeg.com Faites rôtir la viande et le poisson par morceaux d'au moins 1 kg. Arrosez les morceaux de viande avec leur propre jus de cuisson plusieurs fois durant la cuisson. 11.22 Tableaux de rôtissage Utilisez le premier niveau de la grille.
FRANÇAIS VEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Rôti de veau 1 160 - 180 120 - 150 Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 (kg) (°C) (min) Gigot d'agneau / Rôti d'agneau 1 - 1.5 150 - 180 100 - 120 Selle d'agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 AGNEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. GIBIER (kg) (°C) (min) Râble / Cuisse de lièvre, préchauffez le four à vide jusqu'à 1 Turbo gril 180 - 200 35 - 55 Selle de chevreuil 1.
www.aeg.com VOLAILLE Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Poulet 0,2 - 0,25 chacun 200 - 220 30 - 50 Poulet, moitié 0,4 - 0,5 chacun 190 - 210 40 - 50 Volaille, morceaux 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 POISSON (kg) Poisson entier 1 - 1.5 Turbo gril (°C) (min) 180 - 200 30 - 50 11.23 Cuisson croustillante avec la fonction Pizza PIZZA PIZZA Utilisez le premier niveau de la grille. Utilisez le premier niveau de la grille.
FRANÇAIS PIZZA 51 PAIN Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. Utilisez le premier niveau de la grille sauf indication contraire. Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Pizza, pâte fine 210 - 230 15 - 25 Pizza, pâte épaisse, utilisez un plat à rôtir 180 - 200 20 - 30 Pain sans levain 210 - 230 10 - 20 Quiche à pâte feuilletée 160 - 180 45 - 55 Tarte flambée 210 - 230 15 - 25 Raviolis russes 180 - 200 15 - 25 11.
www.aeg.com GRIL Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) 1re face 2e face Rôti de bœuf, à point 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Filet de bœuf, moyen 20 - 30 20 - 30 Filet mignon de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Filet mignon de veau 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Selle d'agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 35 Poisson entier, 0,5 - 1 210 - 230 kg 15 - 30 15 - 30 230 GRIL FORT Utilisez le troisième niveau de la grille sauf indication contraire.
FRANÇAIS 11.26 Cuisson basse température Cette fonction permet de cuire des morceaux de viande tendres et maigres ainsi que du poisson. Elle n'est pas adaptée à : la volaille, aux rôtis de porc grasou au bœuf braisé. La température de la Sonde alimentaire ne doit pas excéder 65 °C. 1. Saisissez la viande durant 1 à 2 minutes sur chaque face dans une poêle à feu fort. 2. Disposez la viande dans un plat à rôtir ou directement sur la grille métallique.
www.aeg.com DÉCONGÉLATION Utilisez le deuxième niveau de la grille.
FRANÇAIS LÉGUMES FRUITS À NOYAU Pêches / Coings / Prunes (min) Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir (min) Continuez la cuisson à 100 °C 35 - 45 10 - 15 LÉGUMES Carottes 55 (min) Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir (min) Continuez la cuisson à 100 °C 50 - 60 5 - 10 (min) Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir (min) Continuez la cuisson à 100 °C Concombres 50 - 60 - Bouquet croquant de légumes 50 - 60 5 - 10 Chou-rave / Petits pois
www.aeg.com Utilisez le troisième niveau de la grille. (°C) (h) Abricots 60 - 70 8 - 10 Pommes, lamelles 60 - 70 6-8 Poire 60 - 70 6-9 11.
FRANÇAIS MOUTON / AGNEAU Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Gigot de mouton 80 85 88 Selle de mouton 75 80 85 Rôti d'agneau / Gigot d'agneau 65 70 75 GIBIER Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Râble de lièvre / Selle de chevreuil 65 70 75 Cuisse de lièvre / Lièvre entier / Cuisse de chevreuil 70 75 80 VOLAILLE Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus 80 83 86 Canard, entier / moitié / Dinde, en75 tière / blanc 80 85 Canard, magr
www.aeg.com RAGOÛTS - SALÉS Température à cœur du plat (°C) Cannelloni / Lasagnes / Gratin de pâtes Moins À point Plus 85 88 91 RAGOÛTS - SUCRÉS Température à cœur du plat (°C) Ragoût au pain blanc avec / sans fruits / Ragoût de porridge au riz avec / sans fruits / Ragoût sucré aux nouilles Moins À point Plus 80 85 90 11.31 Chaleur tournante humide - accessoires recommandés meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
FRANÇAIS 11.32 Chaleur tournante humide 59 11.33 Informations pour les instituts de test Tests conformes aux normes EN 60350 et IEC 60350. Utilisez le premier niveau de la grille. FONCTION GRIL Utilisez la fonction : Gril rapide.
www.aeg.com FONCTIONS VAPEUR Utilisez la fonction : Vapeur Intense. Utilisez le deuxième niveau de la grille. Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin. Bac (Gastronorm) (kg) Brocolis, préchauffez le four à vide 1 x 2/3 perforé max. Petits pois surgelés 1 x 2/3 perforé 2 (min) Jusqu'à ce que la température du point le plus froid atteigne 85 °C. 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 12.
FRANÇAIS 61 Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau chaude savonneuse. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle. Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec des produits agressifs, des objets tranchants ou au lave-vaisselle. Accessoires 12.2 Retrait des supports de grille Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que le four est froid. Risque de brûlure ! Pour nettoyer le four, retirez les supports de grille. 1.
www.aeg.com fonction de nettoyage, nettoyez le four à la main dès que la fonction se termine. 12.4 Nettoyage conseillé MA Lorsque le rappel s'affiche, il est nécessaire de nettoyer l'appareil. Utilisez la fonction Nettoyage Vapeur Plus. X MA X Vous pouvez activer/désactiver la fonction : Nettoyage conseillé dans le menu : Réglages de base. 12.5 Nettoyage du bac à eau Retirez le bac à eau du four. 1. Retirez le couvercle du bac à eau. Soulevez le couvercle correspondant à la saillie à l'arrière.
FRANÇAIS Assurez-vous que le bac à eau ne contient plus aucune trace de produit nettoyant. 8. Insérez le bac à eau. 9. Activez la seconde partie de la procédure pour rincer le circuit de génération de la vapeur. Cette partie dure environ 35 minutes. Sortez le plat à rôtir à la fin de la procédure. Si la fonction : Détartrage n'est pas effectuée de façon adaptée, un message s'affiche pour vous indiquer qu'il faut recommencer. Si le four est humide ou mouillé, essuyezle avec un chiffon sec.
www.aeg.com 12.10 Remplacement de l’ampoule 2 AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. L'ampoule peut être chaude. B 1 7. Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant. 8. Saisissez un panneau de verre à la fois par son bord supérieur et dégagez-le du guide en le soulevant. 1. Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi. 2. Débranchez le four de l'alimentation secteur. 3. Placez un chiffon au fond de la cavité. Éclairage supérieur 1.
FRANÇAIS 65 13.1 En cas d'anomalie de fonctionnement Problème Cause probable Solution Vous ne pouvez pas allumer Le four n'est pas branché à le four ni le faire fonctionner. une source d'alimentation électrique ou le branchement est incorrect. Vérifiez que le four est correctement branché à une source d'alimentation électrique (reportez-vous au schéma de branchement). Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Allumez le four. Le four ne chauffe pas.
www.aeg.com Problème Cause probable Solution Le bac à eau est difficile à nettoyer. Vous n'avez pas retiré le couvercle et le stabilisateur d'eau. Reportez-vous au chapitre « Nettoyage du bac à eau ». La procédure de détartrage Une coupure de courant s'interrompt avant d'être ter- s'est produite. minée. Recommencez la procédure. La procédure de détartrage La fonction a été arrêtée par s'interrompt avant d'être ter- l'utilisateur. minée. Recommencez la procédure.
FRANÇAIS 13.2 Données de maintenance Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente agréé. signalétique. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité du four. Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) .........................................
www.aeg.com Conseils généraux Assurez-vous que la porte du four est correctement fermée lorsque vous faites fonctionner l'appareil, et ouvrez-la le moins possible durant la cuisson. Utilisez des plats en métal pour augmenter les économies d'énergie . Si possible, ne préchauffez pas le four avant d'y introduire vos aliments. Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, en fonction de la durée de la cuisson.
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