KSE992220B USER MANUAL DE Benutzerinformation Backofen
www.aeg.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG........................................................................................... 7 4. BEDIENFELD................................................................................................................8 5.
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.aeg.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den Netzstecker aus der Steckdose.
DEUTSCH 5 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden. • Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. • Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht. • Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung. • Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk. • Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
www.aeg.com • Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt. • Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus. • Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten. • Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist. • Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus. • Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche. • Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
DEUTSCH • • • • • Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst. Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer! Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern. Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.
www.aeg.com 3.2 Zubehör KT Sensor Kombirost Zum Messen der Temperatur in der Speise. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten Dampfgarset Backblech mit Antihaftbeschichtung Für Kuchen und Plätzchen. Ein unperforierter und ein perforierter Garbehälter. Brat- und Fettpfanne Während des Dampfgarens führt das Dampfgarset Kondenswasser vom Gargut weg. Zur Zubereitung von Gemüse, Fisch, Hähnchenbrust. Die Garbehälter eignen sich nicht für Speisen, die in Wasser gegart werden müssen, wie z. B.
DEUTSCH Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder. Sensorfeld 1 2 - 3 4 5 Funktion Kommentar EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Ofens. Display Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen. Favoriten Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen. Kurzzeitwecker Einstellen der Funktion Kurzzeitwecker. Direkter Aufruf der Uhrfunktionen. Rezepte Direkter Aufruf der Menüs Kochbuch und VarioGuide, wenn der Backofen eingeschaltet ist.
www.aeg.com 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME Sie können den Quellcode der OpenSource-Software über den Hyperlink auf der Web-Produktseite herunterladen. WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 5.1 Erste Reinigung Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Backofen. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Reinigen Sie den Backofen und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme.
DEUTSCH 5. Stellen Sie die Wasserhärte ein. Menü Grundeinstellungen Teststreifen Teststreifen Wasserhärte Wasserhärte 3 1 4 2 11 Sie können die Wasserhärte im Menü ändern Grundeinstellungen / Wasserhärte. 6. KURZANLEITUNG 6.1 Bedienen des Touchscreens • Scrollen Sie im Menü mit einer schnellen Handbewegung oder ziehen Sie Ihren Finger über das Display. • Die Stärke der Handbewegung entscheidet darüber, wie schnell die Anzeige wechselt.
www.aeg.com Optionen Licht Grundeinstellungen Schnellaufheizung Kindersicherung Erinnerungsfunktionen Bildschirmsperre Display Heat + Hold Ton Set + Go Sprache Koch-Assistent Kochbuch Uhrzeit und Datum VarioGuide DEMO-Betrieb SousVide Kochbuch Wasserhärte SousVide VarioGuide Zuletzt und meist benutzt Service Alle Einstellungen zurücksetzen Zuletzt verwendet Lizenz Am häufigsten verwendet Softwareversion 7. TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 7.
DEUTSCH 13 7.3 Menüs im Überblick A A. Rückkehr zum Menü B. Aktuelle Menüebene C. Funktionsliste B Menu Functions Timers Options C Hauptmenü Menüpunkt Beschreibung Menüpunkt Beschreibung Funktionen Liste der Ofenfunktionen, Sonderfunktionen, Reinigungs- und bevorzugten Programme. Koch-Assistent Liste mit automatischen Garprogrammen. Timer Liste mit Uhrfunktionen. Zuletzt und meist benutzt Anzeige der zuletzt und am häufigsten verwendeten Funktion.
www.aeg.com Sobald der Backofen die eingestellte Temperatur fast erreicht hat, ertönt das akustische Signal. Am Ende der Garzeit ertönt das akustische Signal erneut. Um zur vorherigen Menü zurückzukehren, drücken Sie Menu. Sie können eine Beschreibung der Ofenfunktion anzeigen oder in einem A B Au Gratin Show description Make shortcut in menu C 7.6 Untermenü von: Ofenfunktionen Ofenfunktion Grillstufe 2 Anwendung Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten von Brot.
DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Diese Funktion ist entwickelt worden, um Feuchte Heißluft während des Garvorgangs Energie zu sparen. Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel "Hinweise und Tipps", Feuchte Heißluft. Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet.
www.aeg.com 7.9 Wassertank MAX A F MAX B MA X C E D A. Abdeckung B. Wellenbrecher C. Tankaufnahme D. Wasser-Einfüllöffnung E. Skala F. Fronttaste Sie können den Wassertank aus dem Ofen entfernen. Drücken Sie vorsichtig auf die Fronttaste. Nach dem Drücken kommt der Wassertank von selbst aus dem Ofen. XA M Der Wassertank kann auf zweierlei Weise befüllt werden: • Lassen Sie den Wassertank im Ofen und füllen Sie ihn mithilfe eines Wasserglases.
DEUTSCH 5. Bereiten Sie das Gericht in einem geeigneten Kochgeschirr zu. 6. Wählen Sie eine Dampfgarfunktion und die Temperatur. 7. Wählen Sie, falls erforderlich, die Funktion Dauer oder Ende einstellen. Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf sichtbar. Sobald der Ofen die eingestellte Temperatur beinahe erreicht hat, ertönt ein akustisches Signal. Am Ende der Garzeit ertönt ein akustisches Signal. 8. Schalten Sie den Backofen aus. 9. Leeren Sie den Wassertank nach dem Dampfgaren.
www.aeg.com Menüpunkt Beschreibung Löschen Entfernt zuvor gespeicherte Favoriten. Umbenennen Den zuvor gespeicherten Namen ändern oder korrigieren. 2. Wählen Sie: Neu von aktuellen Einstellungen.. 3. Geben Sie den Namen des bevorzugten Programms ein und berühren Sie OK. True Fan Cooking Q W E R T Y U I O P 7.12 Speichern eines bevorzugten Programms A S D F G H J K L Z X C V B N M 123 åäà 1. Berühren Sie zum Speichern der aktuellen Einstellungen der Ofenfunktion space OK . 7.
DEUTSCH 7.14 Einstellen der Uhrfunktionen Wenn Sie den KT Sensor verwenden, können die Funktionen Dauer und Ende nicht eingeschaltet werden. Sie können die Uhrzeit und das Datum durch Berühren der Uhr auf dem Display ändern, wenn der Ofen eingeschaltet ist. 1. Gehen Sie zum Menü: Ofenfunktionen. 2. Ofenfunktion und die Temperatur auswählen. 3. Drücken Sie oder rufen Sie folgendes Menü auf: Timer. 4. Wählen Sie eine Uhrfunktion. 19 5. Blättern Sie durch die Liste, um die gewünschte Zeit einzustellen.
www.aeg.com 7.16 Heat + Hold Die Funktion hält zubereitete Speisen 30 Minuten bei 80 °C warm. Sie wird nach Ablauf des Back- oder Bratvorgangs eingeschaltet. Die Funktion kann nicht zusammen mit folgenden Optionen eingeschaltet werden: Niedertemperaturgaren, Gewichtsautomatikprogramme, automatische Dampfgarprogramme und den Funktionen des Menüs Sonderfunktionen, sowie den Funktionen des Menüs: Ofenfunktionen.
DEUTSCH 21 Die Funktion verhindert ein versehentliches Verstellen der Ofenfunktion. Diese Funktion lässt sich nur bei eingeschaltetem Backofen einschalten. 4. Berühren Sie zum Einschalten der Funktion: Bildschirmsperre. Das Gerät ist verriegelt. Wenn das Gerät ausgeschaltet wird, wird die Funktion automatisch ausgeschaltet. Einschalten der Funktion: Bildschirmsperre Ausschalten der Funktion: Bildschirmsperre 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2.
www.aeg.com Menüpunkt Beschreibung Schnellaufheizung Ein / Aus Die Schnellaufheizung ist eingeschaltet und wird immer bei bestimmten Ofenfunktionen verwendet. Wenn sie eingeschaltet ist, wird dies am Bildschirm mit >> angezeigt. Erinnerungsfunktionen Ein / Aus Sie können wählen, ob Sie an den Reinigungszyklus erinnert werden möchten. Display Wählen Sie die Displayeinstellungen. Helligkeit Sie können zwischen 4 Helligkeitsstufen wählen. Stellt die Helligkeit des Displays ein.
DEUTSCH Menüpunkt Beschreibung Service Anzeige der Softwareversion und Konfiguration. Softwareversion Anzeige der Softwareversion des Backofens. 23 Alle Einstellungen zurücksetzen Zurücksetzen aller Einstellungen auf die Werkseinstellungen. Lizenz Anzeige der Lizenz in englischer Sprache. 8. KOCH-ASSISTENT 8.2 Einschalten der Funktion WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 8.
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DEUTSCH 8.4 Untermenü von: SousVide Kochbuch Menu/Koch-Assistent/SousVide Kochbuch oder berühren Sie Sie finden die Rezepte auf unserer Website. Um das richtige Rezeptbuch zu finden, suchen Sie die PNC-Nummer auf dem Typenschild, das sich am vorderen Rahmen des Garraums befindet. Speisekategorie Speise Fisch und Meeresfrüchte Seebrassenfilet Steinbutt mit Fenchel Garnelen des Garguts eingeben, die Gardauer wird automatisch eingestellt.
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DEUTSCH Speisekategorie: Ofengerichte Speise Speise Lasagne, frisch Wähe, süß - Lasagne/Cannelloni, gefr.
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DEUTSCH Speisekategorie Speise Speise Rind • Rosa • Durch Salzkartoffeln Pellkartoffeln Kartoffelknödel Semmelknödel Fleisch Hefeknödel, pikant Lamm • Rosa • Durch Wildschwein Hefeknödel, süß Reis Kaninchen, ohne Knochen Tagliatelle, frisch Spargel, grün Polenta Spargel, weiß Zucchini Funktion mit automatischer Kerntemperatureinstellung Lauch Gewichtsautomatik Aubergine 8.
www.aeg.com 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 9.1 Kerntemperatursensor (KT Sensor) Der KT Sensor misst die Temperatur im Inneren der Speise. Der Backofen schaltet sich selbst aus, sobald die Speise die eingestellte Temperatur erreicht hat. Zwei Temperaturen sind einzustellen: • Die Backofentemperatur (min. 120 °C), • Die Kerntemperatur der Speise. VORSICHT! Verwenden Sie nur den mitgelieferten Kerntemperatursensor oder ein Originalersatzteil.
DEUTSCH 2. Geben Sie die Hälfte der Zutaten in eine Auflaufform. 3. Führen Sie die Spitze des KT Sensors so ein, dass sie sich in der Mitte des Auflaufs befindet. Der KT Sensor sollte während des Backvorgangs an einer Stelle abgestützt werden. Verwenden Sie hierzu eine feste Zutat. Verwenden Sie den Rand der Auflaufform zum Abstützen des Silikongriffs des KT Sensors. Die Spitze des Kerntemperatursensors darf den Boden der Auflaufform nicht berühren.
www.aeg.com Schieben Sie das Backblech /die Bratund Fettpfanne zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter und den Kombirost in die Führungsschienen darüber. Backblech/ Brat- und Fettpfanne: Schieben Sie das Backblech /Brat- und Fettpfanneh zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter. Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung.
DEUTSCH 33 11. TIPPS UND HINWEISE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. 11.1 Garempfehlungen Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Backofen. Die Tabelle unten enthält die standardmäßigen Temperatureinstellungen, die Gardauer und Einschubebene.
www.aeg.com Vakuumierung Verwenden Sie nur Vakuumbeutel und Kammer-Vakuumierer, die für das SousVide Garen empfohlen werden. Nur diese Art von Vakuumierern kann Flüssigkeiten luftdicht verpacken. Verwenden Sie die Vakuumbeutel nicht wieder. Stellen Sie für schnellere und bessere Ergebnisse die höchste Vakuumierstufe ein. Für einen sicheren Verschluss des Vakuumbeutels achten Sie darauf, dass der Bereich um den Verschluss sauber ist.
DEUTSCH 35 Geflügel Speise Dicke der Menge für 4 Temperatur Lebensmittel Personen (g) (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Hähnchenbrust, ohne Knochen 3 cm 750 70 70 - 80 2 Entenbrust, ohne Knochen 2 cm 900 60 140 - 160 2 Putenbrust, ohne Knochen 2 cm 800 70 75 - 85 2 11.6 SousVide Garen: Fisch und Meeresfrüchte • Richten Sie sich nach der Tabelle, um nicht ausreichend gegarte Speisen zu vermeiden. Die Fischportionen sollten nicht dicker sein, als in der Tabelle angegeben.
www.aeg.com 11.7 SousVide Garen: Gemüse • Gemüse schälen, wenn nötig. • Einige Gemüsesorten verändern ihre Farbe, wenn sie geschält und im Vakuumbeutel gegart werden. Für bessere Ergebnisse garen Sie die Lebensmittel sofort nach der Zubereitung. • Damit Artischocken ihre Farbe behalten, legen Sie sie in Wasser mit Zitronensaft, nachdem Sie sie gesäubert und geschnitten haben. Speise Dicke der Lebensmittel Menge für 4 Personen (g) Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 37 Speise Dicke der Lebensmit- Menge für 4 tel Personen (g) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschu bebene Pfirsich halbiert 4 Stück 90 20 - 25 2 Pflaumen halbiert 600 g 90 10 - 15 2 Mango in ca.
www.aeg.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Getrocknete 99 Bohnen, eingeweicht (Verhältnis Wasser/Bohnen 2:1) 55 - 65 1 Zuckererbsen (Zuckerschoten) 99 20 - 30 1 Weiß- oder Rotkohl, in Streifen 99 40 - 45 1 Kürbis, Würfel 99 15 - 25 1 Sauerkraut 99 60 - 90 1 Süßkartoffeln 99 20 - 30 1 Tomaten 99 15 - 25 1 Maiskolben 99 30 - 40 1 1) Backofen 5 Minuten vorheizen. Beilagen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Lachsforelle, ca. 1000 g 85 40 - 45 1 Muscheln 99 20 - 30 1 Plattfischfilet 80 15 1 41 Fleisch Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com 11.11 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, hoch Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pudding/Flan in 90 35 - 40 1 Gebackene Eier1) 90 - 110 15 - 30 1 Terrine 90 40 - 50 1 Fischfilet, dünn 85 15 - 20 1 Fischfilet, dick 90 25 - 35 1 Fisch, klein bis 350 g 90 20 - 30 1 Ganzer Fisch bis 1000 g 90 30 - 40 1 Ofenknödel 120 - 130 40 - 50 1 Portionsschalen1) 1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen. 11.
DEUTSCH 11.13 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, niedrig Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com 11.15 Joghurt Funktion Verwenden Sie diese Funktion zur Zubereitung von Joghurt. Zutaten: • 1 l Milch • 250 g Naturjoghurt Zubereitung: Joghurt mit der Milch mischen und in Joghurtgläser füllen. Wird Rohmilch verwendet, Milch zum Kochen bringen und auf 40 °C abkühlen lassen. Anschließend die Milch mit dem Joghurt vermischen und in Joghurtgläser füllen. Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.) Einschubebene Joghurt, cremig 42 5-6 1 Joghurt, halbfest 42 7-8 1 11.
DEUTSCH 45 Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist unregelmäßig gebräunt. Die Backofentemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz. Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein. Der Teig ist ungleich verteilt. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech. Der Kuchen ist nach der Die Backofentemperatur ist eingestellten Zeit nicht zu niedrig. fertig gebacken. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine etwas höhere Backofentemperatur ein. 11.
www.aeg.com Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Makronen Heißluft 100 - 120 30 - 50 2 Hefekleingebäck Heißluft 150 - 160 20 - 40 2 Blätterteiggebäck1) Heißluft 170 - 180 20 - 30 2 Brötchen1) Heißluft 160 10 - 25 2 Brötchen1) Konventionelle Heizfunktion 190 - 210 10 - 25 2 Small cakes /Törtchen1) Heißluft 160 20 - 35 2 Small cakes /Törtchen1) Konventionelle Heizfunktion 170 20 - 35 2 47 1) Backofen vorheizen. 11.
www.aeg.com 11.20 Feuchte Heißluft Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Nudel-Auflauf 200 - 220 45 - 60 1 Kartoffelgratin 180 - 200 70 - 85 1 Moussaka 180 - 200 75 - 90 1 Lasagne, frisch 180 - 200 70 - 90 1 Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1 Brotpudding 190 - 200 55 - 70 1 Milchreis 180 - 200 55 - 70 1 Apfelkuchen auf Rührteig (runde Kuchenform) 160 - 170 70 - 80 1 Weißbrot 200 - 210 55 - 70 1 11.
DEUTSCH 11.22 Bio-Garen der Backofen eine Temperatur von 80 °C bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht für Geflügel. Benutzen Sie diese Funktion zum Garen magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke. Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte wie Schmorbraten oder fettigen Schweinebraten. Sie können den KT Sensor verwenden, um sicherzustellen, dass das Fleisch die richtige Temperatur hat. Garen Sie bei Verwendung dieser Funktion stets ohne Deckel. 1.
www.aeg.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60 1 Ungesäuertes Brot1) 210 - 230 10 - 20 2 Blätterteigquiche1) 160 - 180 45 - 55 2 Flammkuchen1) 210 - 230 15 - 25 2 Piroggen (Russische Version der Calzo- 180 - 200 15 - 25 2 ne)1) 1) Backofen vorheizen. 2) Verwenden Sie ein tiefes Blech. 11.24 Braten Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr. Braten Sie große Bratenstücke auf dem Blech oder auf dem Kombirost über dem Blech.
DEUTSCH Schweinefleisch Speise Funktion Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Schulter, Nacken, Schinkenstück Heißluftgrillen 1 - 1,5 kg 150 - 170 90 - 120 1 Kotelett, Rippchen Heißluftgrillen 1 - 1,5 kg 170 - 190 30 - 60 1 Hackbraten Heißluftgrillen 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1 Schweinshaxe (vorgekocht) Heißluftgrillen 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1 Speise Funktion Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Speise Funktion Menge Reh-/Hirschkeule Konven- 1,5 - 2 kg tionelle Heizfunktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene 180 - 200 60 - 90 1 1) Backofen vorheizen. Geflügel Speise Funktion Menge Hähnchen, Stubenküken Heißluftgrillen Halbes Hähnchen Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Grillzeit (Min.) 1. Seite 2. Seite Kalbsrücken 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Lammrücken 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1 Fisch, ganz, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 1 53 Einschubebene Grillstufe 2 Speise Grillzeit (Min.) Einschubebene 1. Seite 2.
www.aeg.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Lasagne/Cannelloni, gefr. 160 - 180 40 - 60 2 Ofengebackener Käse 170 - 190 20 - 30 2 Hähnchenflügel 180 - 200 40 - 50 2 Tiefgefrorene Fertiggerichte Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Steinobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ Zwetschgen 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Karotten1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Gurken 160 - 170 50 - 60 - Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi/Erbsen/ Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Gemüse 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen. 11.
www.aeg.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Roggenbrot 190 - 210 50 - 70 1 Dunkles Brot 190 - 210 50 - 70 1 Vollkornbrot 190 - 210 40 - 60 1 Brot/Brötchen 200 - 220 25 - 35 2 11.
DEUTSCH Wild Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Hasenrücken, Reh-/Hirschrücken 65 70 75 Hasenkeule, Hase, ganz Reh-/Hirschkeule 70 75 80 Geflügel Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Hähnchen (ganz/Hälfte/Brust) 80 83 86 Ente (ganz/Hälfte), Pute (ganz/Brust) 75 80 85 Ente (Brust) 60 65 70 Fisch (Lachs, Forelle, Zander) Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Fisch (ganz/groß/gedämpft) Fisch (ganz/groß/gebraten) 60 64 68 Aufläufe - Vorgegartes Gemüse Kerntemperatur (°C
www.aeg.com 11.32 Informationen für Prüfinstitute Feuchtigkeit, hoch Prüfungen gemäß EN 60350-1:2013 und IEC 60350-1:2011. Tests gemäß IEC 60350-1. Nutzen Sie die zweite Einschubebene. Setzen Sie das Backblech in die erste Einschubebene ein. Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. Heizen Sie den Backofen 5 Min. vor für: Broccoli Speise Behälter (Gastronorm) Menge (kg) Dauer (Min.) Broccoli 1 x 2/3 perforiert 0.3 13 - 15 Broccoli 1 x 2/3 perforiert Max.
DEUTSCH 12.3 Entfernen von Einhängegittern Vergewissern Sie sich vor der Gerätepflege, dass der Backofen abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Entfernen Sie zur Reinigung des Backofens die Einhängegitter. 1. Ziehen Sie die Einhängegitter vorsichtig nach oben und aus der vorderen Aufhängung heraus. 1 3 2 2. Ziehen Sie die Vorderseite des Einhängegitters von der Seitenwand weg. 3. Ziehen Sie die Gitter aus der hinteren Aufhängung heraus.
www.aeg.com 12.6 Reinigen des Wassertanks Nehmen Sie den Wassertank aus dem Ofen. 1. Entfernen Sie den Deckel des Wassertanks. Heben Sie den Deckel entsprechend dem Vorsprung hinten an. MA X 12.7 Dampferzeugungssystem - Entkalkung Ist der Dampfgenerator in Betrieb, sammeln sich aufgrund des Kalkgehalts des Wassers Kalkablagerungen im Inneren an. Dies kann negative Auswirkungen auf die Dampfqualität, die Leistung des Dampfgenerators und die Qualität der Speisen haben.
DEUTSCH Wird die Funktion Entkalkung nicht auf die richtige Weise durchgeführt, erscheint im Display die Aufforderung, sie zu wiederholen. Ist der Ofen feucht oder nass, wischen Sie ihn mit einem trockenen Tuch aus. Zum vollständigen Trocknen die Backofentür offen lassen. 12.8 Entkalkungserinnerungen Zweierlei Entkalkungserinnerungen erinnern Sie an die Durchführung der Funktion: Entkalkung. Diese Erinnerungsfunktionen werden jedes Mal eingeschaltet, wenn Sie das Gerät einschalten.
www.aeg.com 1. Schalten Sie den Backofen aus. Warten Sie, bis der Backofen abgekühlt ist. 2. Trennen Sie den Ofen von der Netzversorgung. 3. Breiten Sie ein Tuch auf dem Garraumboden aus. Obere Lampe 9. Reinigen Sie die Glasscheiben mit Wasser und Seife. Trocknen Sie die Glasscheibe sorgfältig ab. Führen Sie nach Abschluss der Reinigung die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein und dann die größere Scheibe und die Tür.
DEUTSCH 63 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht. Die erforderlichen Einstellungen wurden nicht vorgenommen. Vergewissern Sie sich, dass die Einstellungen richtig sind. Der Backofen heizt nicht. Die Kindersicherung ist eingeschaltet. Siehe „Verwenden der Kindersicherung“. Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung ist durchgebrannt. Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist.
www.aeg.com Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Entkalkungsvorgang wird unterbrochen, bevor er beendet ist. Die Funktion wurde vom Nutzer unterbrochen. Wiederholen Sie den Vorgang. Nach dem EntkalkungsvorSie haben den Wassertank gang befindet sich kein Was- nicht bis zum maximalen ser in der Brat- und FettFüllstand gefüllt. pfanne. Prüfen Sie, ob sich in der Aufnahme des Wassertanks Entkalker/Wasser befindet. Wiederholen Sie den Vorgang.
DEUTSCH 13.2 Servicedaten Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Händler oder einen autorisierten Kundendienst. 65 Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums. Entfernen Sie das Typenschild nicht vom Garraum. Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) .........................................
www.aeg.com nach Gardauer 3 - 10 Minuten vor Ablauf des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur. Durch die Restwärme des Backofens werden die Speisen weiter gegart. Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen. Garen mit Heißluft Nutzen Sie, wenn möglich, die Garfunktionen mit Heißluft, um Energie zu sparen.
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867300561-B-402018 www.aeg.