NO Oppskriftsbok Dampovn
www.aeg.com 1. AUTOMATISKE PROGRAMMER ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 1.1 Automatiske programmer De automatiske programmene gir de riktige innstillingene for alle typer kjøtt eller andre retter. • Oppskriftprogrammer (meny: Oppskrifter) – Denne funksjonen bruker forhåndsinnstilte verdier for en rett. Klargjør retten i henhold til oppskriften i denne boken. 1.
NORSK • 3 ss sitronsaft • 1 eggehviter • 250 g fløte • 1 bunt dill • Salt • Pepper Fremgangsmåte: • 2 ss smør • 350 g gjeddefilet • 1 egg • 1 klype muskatnøtt • Salt • Pepper Saus: Drypp to ss sitronsaft over røkelaksen og krydre med salt og pepper. Legg skiver av røkelaks langs sidene av gryten. Skivene skal henge over sidene på gryten. Purér laksefileten godt med 1 ss sitronsaft og eggehvite. Bland fløten med lakseblandingen til den får en kremet konsistens. Smak til med salt og pepper.
www.aeg.com 4. DESSERT 4.1 Karamellpudding Ingredienser til deigen: • 100 g sukker • 100 ml vann • 500 ml melk • 1 vaniljestang • 100 g sukker • 2 egg • 4 eggeplommer Andre: • 6 små suffléformer Fremgangsmåte: Ha 100 g sukker i en kasserolle. La det koke opp og smelte til lys brun karamell. Tilsett vann varsomt (vær forsiktig — det er fare for brannskader) og kok opp. Kok opp sirupen og hell deretter øyeblikkelig blandingen over i 6 små souffléformer, slik at bunnen blir dekket av karamell.
NORSK Snu puddingen ut av formene og plasser dem på sausen. Pynt med frukt. Det kan være godt å servere dem med pisket krem. • Vannmengde som skal tilsettes i vannskuffen: 400 ml • Tid i produktet: 30 minutter • Brettplassering: 1 • Vannmengde som skal tilsettes i vannskuffen: 350 ml • Tid i produktet: 25 minutter • Brettplassering: 1 4.5 Sjokoladekrem 4.
www.aeg.com 5. GRYTERETTER/GRYTER 5.1 Farsert salat Ingredienser: 4 porsjoner • 16 – 20 salatblader (romainesalat), blansjert Fyll: • 75 g salat (romaine) • 1 løk • 1 ss smør • Salt • Kvernet pepper • 400 g kjøttdeig • 3 ss strøkavring • 1 egg • 100 g revet ost Til steking: • 50 ml sterk buljong • 100 ml kremfløte Fremgangsmåte: Skjær bort den nederste tredjedelen av stammen til de store salatbladene. Skjær salaten inn i tynne striper til fyllet. Skrell og finhakk løken. Varm opp smøret.
NORSK Hell blandingen i fire former som er godt smurte med smør. Tilberedning av sausen: Bland fløten og kjørvelen i mikseren, hell i en panne, varm opp og krydre. Varm kongerekene i sausen. Snu terten på varme tallerkener og pynt med kongerekene og sausen. • Vannmengde som skal tilsettes i vannskuffen: 400 ml • Tid i produktet: 35 minutter • Brettplassering: 1 5.
www.aeg.com sammen med det stekte sjalottløken. Krydre godt. over. Server hver av dem med en skive parmaskinke. Ha plastfolie på en gryte (7,5 dl kapasitet) eller smør seks souffléformer godt med smør og hell i spinatblandingen. Dampstek det. Skjær opp terrinen eller snu souffléformene på tallerkener og ha noen dråper trøffelolje • Vannmengde som skal tilsettes i vannskuffen: 450 ml • Tid i produktet: 45 minutter • Brettplassering: 1 6. MELLOMRETT 6.
NORSK 6.6 Kokte Poteter 6.9 Gnocchi Ingredienser: Ingredienser: • 1000 g poteter Fremgangsmåte: 4 porsjoner Skrell potetene og del dem i fire. Legg potetene på dampretten og krydre med salt. • Tid i produktet: 40 minutter.
www.aeg.
NORSK 11
867335671-A-352016 www.aeg.
