User manual

Plat Fonction Tempéra-
ture (°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Sponge cake / Génoise Convection na-
turelle
160 35 - 50 1
Fond de tarte - pâte bri-
sée
1)
Chaleur Tour-
nante
150 - 160 20 - 30 2
Fond de tarte - génoise Chaleur Tour-
nante
150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en
diagonale)
Chaleur Tour-
nante
160 70 - 90 2
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en
diagonale)
Convection na-
turelle
180 70 - 90 1
Gâteau au fromage, sur
une plaque
2)
Convection na-
turelle
160 - 170 70 - 90 2
1)
Préchauffez le four.
2)
Utilisez un plat à rôtir.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Plat Fonction Tempéra-
ture (°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Pain tressé/couronne de
pain
Convection na-
turelle
170 - 190 30 - 40 1
Brioche de Noël aux
fruits (Stollen)
1)
Convection na-
turelle
160 - 180 50 - 70 1
Pain (pain de seigle)
1)
Convection na-
turelle
1
d'abord 230 20
puis 160 - 180 30 - 60
Choux à la crème/
éclairs
1)
Convection na-
turelle
190 - 210 20 - 35 2
Gâteau roulé
1)
Convection na-
turelle
180 - 200 10 - 20 2
Gâteaux avec garniture
de type crumble (sec)
Chaleur Tour-
nante
150 - 160 20 - 40 2
FRANÇAIS 29