User manual
Table Of Contents
- INDICE
- 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA
- 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
- 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
- 4. PANNELLO DEI COMANDI
- 5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO
- 6. UTILIZZO QUOTIDIANO
- 7. FUNZIONI DEL TIMER
- 8. PROGRAMMI AUTOMATICI
- 9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
- 10. FUNZIONI AGGIUNTIVE
- 11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
- 11.1 Consigli di cottura
- 11.2 Consiglio per funzioni speciali di riscaldamento del forno
- 11.3 Cottura Solo Vapore
- 11.4 Cottura Ventilata e Cottura Solo Vapore in successione
- 11.5 Cottura A Vapore 50%
- 11.6 Cottura A Vapore 25%
- 11.7 Rigenera A Vapore
- 11.8 Panificare
- 11.9 Consigli per cuocere al forno
- 11.10 Cottura su un solo livello
- 11.11 Sformati e gratinati
- 11.12 Cottura Ecoventilata
- 11.13 Cottura multilivello
- 11.14 Cottura Ventilata Delicata
- 11.15 Cottura Pizza
- 11.16 Cottura arrosto
- 11.17 Tabelle di cottura al forno
- 11.18 Grill
- 11.19 Cibi Congelati
- 11.20 Marmellate/Conserve
- 11.21 Asciugatura
- 11.22 Pane
- 11.23 Sensore alimenti tabella
- 11.24 Informazioni per gli istituti di prova
- 12. PULIZIA E CURA
- 13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
- 14. EFFICIENZA ENERGETICA
11.15 Cottura Pizza
Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della gri-
glia
Pizza (sottile)
1)
210 - 230 15 - 25 2
Pizza (molto guarni-
ta)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Torte 180 - 200 40 - 55 1
Flan agli spinaci 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine (tor-
ta salata)
170 - 190 45 - 55 1
Flan al formaggio 170 - 190 45 - 55 1
Cheesecake 140 - 160 60 - 90 1
Torta di mele, rico-
perta
150 - 170 50 - 60 1
Torta salata di verdu-
re
160 - 180 50 - 60 1
Pane non lievitato
1)
210 - 230 10 - 20 2
Tortino di pasta sfo-
glia
1)
160 - 180 45 - 55 2
Flammekuchen
1)
210 - 230 15 - 25 2
Piroggen (versione
russa del calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
Preriscaldare il forno.
2)
Utilizzare una leccarda.
11.16 Cottura arrosto
Usare articoli resistenti al calore, che
possono essere messi in forno.
Arrostire i tagli di grandi dimensioni
direttamente sul vassoio o sulla griglia
sopra al vassoio.
Onde evitare che il sugo di cottura o il
grasso possano bruciarsi, si consiglia di
aggiungere un po' d'acqua nel
recipiente di cottura.
La carne con cotenna può essere
arrostita nella teglia senza coperchio.
Girare l'arrosto (dopo 1/2 - 2/3 del
tempo di cottura).
Per tenere la carne più succulenta:
• arrostire le carni tenere nella teglia
con il coperchio, o usare l'apposito
sacchetto per arrostire.
• arrostire grandi tranci di carne e
pesce (1 kg o più).
• gli arrosti e il pollame di grandi
dimensioni devono essere bagnati di
tanto in tanto con il fondo di cottura.
ITALIANO 33