KSE782220M KSK782220M USER MANUAL NO Bruksanvisning Dampovn
www.aeg.com INNHOLD 1. SIKKERHETSINFORMASJON..................................................................................... 2 2. SIKKERHETSANVISNINGER....................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE..............................................................................................7 4. BETJENINGSPANEL................................................................................................... 8 5. FØR FØRSTEGANGS BRUK..
NORSK 3 personskader eller andre skader som følge av feilaktig montering eller bruk. Hold alltid instruksjonene på et trygt og tilgjengelig sted for fremtidig referanse. 1.1 Sikkerhet for barn og sårbare mennesker • • • • • • • • Dette apparatet kan brukes av barn fra 8 år og oppover og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap hvis de har tilsyn eller får instruksjon i sikker bruk av apparatet og forstår hvilke farer som kan inntreffe.
www.aeg.com • • • • • • • ADVARSEL: Sørg for at apparatet er slått av før du bytter lampen for å unngå fare for elektrisk støt. Bruk ikke apparatet før du installerer det i en innebygget struktur. Ikke bruk damprengjøring til å rengjøre apparatet. Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller skarpe skrapegjenstander av metall for å rengjøre dørglasset i stekeovnen, da dette kan ripe opp glasset og føre til at glasset blir matt.
NORSK Dybden av apparatet 567 mm Apparatets innebygget dybde 546 mm Dybde med døren åpen 1017 mm Minsteåpning for ventilasjon. Åpning er plassert på nedre bakside 550 x 20 mm Lengden på strømledningen. Strømledningen finner du i høyre hjørne på baksiden 1500 mm Monteringsskruer 4 x 12 mm 5 • Hvis stikkontakten er løs skal du ikke sette i støpselet. • Dra ikke i kabelen for å koble fra apparatet. Trekk alltid i selve støpselet.
www.aeg.com • For å unngå skade eller misfarging på emaljen: – sett ikke kokekar eller andre gjenstander i produktet direkte på bunnen. – legg ikke aluminiumsfolie direkte på bunnen av rommet i produktet. – ikke tøm vann direkte inn i det varme produktet. – ikke oppbevar fuktig servise eller mat i produktet når tilberedningen er ferdig. – vær forsiktig når du fjerner eller monterer tilleggsutstyret. • Misfarge på produktets emalje eller rustfritt stål har ingen innvirkning på funksjonen.
NORSK • Fjern dørlåsen for å forhindre at barn eller dyr kan bli innestengt i produktet. 3. PRODUKTBESKRIVELSE 3.1 Generell oversikt 1 2 4 5 6 7 4 10 3 3 2 1 8 9 3.2 Tilbehør 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Betjeningspanel Elektronisk programmeringsenhet Vannskuff Kontakt til steketermometer Varmeelement Ovnslampe Vifte Avkalking av rørutløp Uttakbare brettstiger Brettplasseringer Grill-/stekepanne Rist Til kokekar, kakeformer, steker. Stekebrett Til kaker og kjeks.
www.aeg.com En perforert matbeholder og en uten hull. Dampsett Dampsettet drenerer kondens bort fra maten ved dampkoking. Bruk den til å tilberede grønnsaker, fisk og kyllingbryst. Settet er ikke egnet for mat som må trekke til seg vannet, f.eks. ris, polenta og pasta. 4. BETJENINGSPANEL 4.1 Elektronisk programmering 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bruk sensorfeltene til å betjene produktet. Sensorfelt 1 2 - Funksjon Kommentar Display Viser gjeldende innstillinger for ovnen.
NORSK Sensorfelt 7 8 9 Funksjon Kommentar Opp-tast For å flytte opp i menyen. OK For å bekrefte valget eller innstillingen. Tilbake-tast Gå ett nivå tilbake på menyen. Berør sensorfeltet i 3 sekunder for å vise hovedmenyen. Klokke og tilleggsfunksjoner For å velge ulike funksjoner. Når en varmefunksjon er i bruk, må du trykke på sensorfeltet for å angi tid eller funksjonene: Tastesperre, Favoritter, Heat +Hold,Set + Go. Du kan også endre innstillingene for steketermometeret.
www.aeg.com Symbol Funksjon Oppvarmingsindikator Displayet viser ovnens temperatur. Hurtigoppvarming Funksjonen er på. Den reduserer oppvarmingstiden. Vektautomatikk Displayet viser at det automatiske vektsystemet er aktiv eller at vekten kan endres. Heat+Hold Funksjonen er på. 5. FØR FØRSTEGANGS BRUK du stille inn språk, kontrast for display, lysstyrke for display og klokken. ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 1. Trykk eller verdien. or å stille inn 5.1 Første gangs rengjøring 2.
NORSK 4. Vent i 1 minutt og kontroller vannhardheten med tabellen nedenfor. Fargene til reaksjonsonene vil fortsette å endre. Ikke kontroller vannhardheten senere enn 1 minutt etter test. 5. Still inn vannhardhet: meny: Standardoppsett. Teststripe Hardhet vann Teststripe 11 Hardhet vann 2 3 4 Du kan endre vannhardheten i menyen: Standardoppsett / Hardhet vann. 1 6. DAGLIG BRUK ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Symbol / Menyelement 6.1 Navigere gjennom menyene Rengjøring 1. Slå på ovnen.
www.aeg.com Undermeny for: Standardoppsett Symbol / Menyelement Beskrivelse Symbol / Menyelement Stiller inn klokkeslettet. Valg av Språk Innstilling av klokken Tidsangivelse Når den er PÅ, viser displayet det gjeldende klokkeslettet når du slår av produktet. For å velge en funksjon og aktivere den senere ved å trykke på hvilken som helst knapp på kontrollpanelet. Set + Go Heat+Hold Holder tilberedet mat varm i 30 minutter etter at stekingen er fullført.
NORSK Symbol Menyvalg Beskrivelse Skylling Prosedyre for skylling og rengjøring av kretsen for dampgenerering etter hyppig bruk av dampfunksjonene. 6.4 Ovnsfunksjoner Varmefunksjon Ekte varmluft Pizzafunksjon Bruksområde For å bake på opptil to brettplasseringer samtidig og for å tørke mat.Still ovnens temperatur på 20 – 40 °C lavere enn for funksjonen: Over og Undervarme. For å steke på én brettplassering, slik at du oppnår en mer intens bruning og sprø bunn.
www.aeg.com Varmefunksjon Bruksområde Intervalldamp 50% For retter med et høyt fuktighetsinnhold, pudding royale og gryteretter og for å posjere fisk. Full Damp For grønnsaker, fisk, poteter, ris, makaronigrateng eller spesialretter. Lampen kan automatisk deaktiveres ved en temperatur under 60 °C for enkelte ovnsfunksjoner. Varmefunksjon Brødbaking Damp-oppvarming 6.5 Spesialiteter Varmefunksjon Bruksområde For å holde mat varm. Hold varm For å forvarme tallerkenene for servering.
NORSK 6.
www.aeg.
NORSK 17 Matvarekategori: Kake/småkaker Matrett Matrett Mørdeig tertebunn Rullekake - Eplekake, tildekket - Sukkerbrødbunn Sukkerbrød - Fruktkake av mørdeig Eplepai - Ostekake, form - Fruktkake av røredeig Brioche - Gjærdeig Madeirakake - Pai - Sveitserterte, søt - Mandelkake - Muffins - Butterdeig(wienerbrød) - Bake-strips - Vannbakkels med krem - Butterdeig - Eclair - Makroner - Butterdeig-småkaker - Julebrød - Helkornsbrød Eplestrudel, dypfryst - Usyret b
www.aeg.
NORSK ADVARSEL! Bruk bare kaldt springvann. Ikke bruk filtrert (demineralisert) eller destillert vann. Ikke bruk andre væsker. Ikke legg brennbare eller alkoholholdige væske i vannskuffen. 1. Trykk på dekselet på vannskuffen for å åpne den. 2. Fyll vannskuffen med vann, opp til maksimumsnivået (rundt 950 ml) til du hører et lydsignal eller displayet viser meldingen. Vannmengden holder til ca. 50 minutter.Ikke fyll vannskuffen over maksimumsnivået.
www.aeg.com 7. KLOKKEFUNKSJONER 7.1 Tabell over klokkefunksjoner 7.2 Stille inn klokkefunksjonene Klokkefunksjon Bruksområde Varselur For å stille inn nedtelling (maks. 2 t 30 minutter). Denne funksjonen har ingen innvirkning på bruken av stekeovnen. Du kan også slå den på når ovnen er slått av. Bruk for å slå på funksjonen. Trykk eller for å angi mi- nutter og te. Steketid Ferdigtid for å star- For å angi hvor lenge ovnen skal være i bruk (maks 23 t 59 min).
NORSK Når funksjonen er ferdig, høres et lydsignal. Funksjonen forblir aktiv hvis du endrer varmefunksjonen. 1. Når tilberedningstiden er ferdig, høres et lydsignal. Trykk på et vilkårlig symbol. Displayet viser meldingen. 7.4 Øke tiden 2. Trykk på for å slå på eller avbryte. 3. Angi lengde for funksjonen. Funksjonen: Øke tiden gjør at ovnsfunksjonen fortsetter etter at Steketid er ferdig. 4. Trykk 21 for å . Gjelder ikke for ovnsfunksjoner med steketermometer. 8.
www.aeg.com Matvarekategorier: kjøtt, fjærkre og fisk 1. Aktiver produktet. 2. Sett spissen på matsensoren inn i midten av kjøttet eller fisken, helst i den tykkeste delen. Sørg for at minst 3/4 av matsensoren er inne i retten. 3. Sett pluggen til matsensoren inn i kontakten du finner på fronten av produktet. ADVARSEL! Siden matsensoren blir svært varm er det en risiko for brannskader. Vær forsiktig når du trekker ut pluggen på sensoren og fjerner den fra maten. Matvarekategori: gryterett 1.
NORSK 23 Stekebrett/ langpanne: Displayet viser matsensorsymbolet. eller innen 5 sekunder 6. Trykk for å stille inn kjernetemperaturen på maten. 7. Angi varmefunksjon og, om nødvendig, ovnstemperatur. 8. Trykk på for å endre matens kjernetemperatur. Et lydsignal høres når retten har nådd innstilt temperatur. Produktet slår seg automatisk av. 9. Trykk på et vilkårlig symbol for å stoppe lydsignalet. 10. Ta pluggen til matsensoren ut av kontakten og ta retten ut av produktet.
www.aeg.com 10. TILLEGGSFUNKSJONER 10.1 Favoritter Du kan lagre favorittinnstillinger som steketid, temperatur eller oppvarmingsfunksjon. De er tilgjengelige i menyen: Favoritter. Du kan lagre 20 programmer. 1. Slå på ovnen. 2. Velg en varmefunksjon eller et automatisk program. 1. Slå på ovnen. 2. Angi en varmefunksjon eller innstilling. 3. Trykk på gjentatte ganger til displayet viser: LAGRE. 3. Trykk på gjentatte ganger til displayet viser: Tastesperre. for å bekrefte. 4.
NORSK 25 10.6 Lysstyrke for displayet • Tastesperre er i drift når ovnsfunksjonen virker. • Menyen: Standardoppsett lar deg slå funksjonen: Set + Go på og av. 10.5 Slår seg av automatisk Av sikkerhetsmessige hensyn slår ovnen seg av automatisk etter en viss tid dersom en varmefunksjon er i bruk og du ikke endrer noen innstillinger.
www.aeg.com dette kan forlenge tinetiden. Bruk den første brettplasseringen. 11.3 Full Damp ADVARSEL! Pass på å ikke åpne døren til ovnen når funksjonen er aktivert. Damp kan slippe ut. Funksjonen egner seg til alle typer matvarer, både friske og frosne. Den kan bruke den til å tilberede, varme opp, tine, posjere eller blansjerte grønnsaker, kjøtt, fisk, makaronigrateng, ris, mais, gryn og egg. Du kan tilberedet et helt måltid i én omgang.
NORSK Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Selleri i terninger 99 20 – 30 1 Asparges, grønn 99 15 – 25 1 Asparges, hvit 99 25 – 35 1 Spinat, fersk 99 15 – 20 1 Skolding av tomater 99 10 1 Hvite snittebønner 99 25 – 35 1 Savoykål 99 20 – 25 1 Squash i skiver 99 15 – 25 1 Bønner, forvellede 99 20 – 25 1 Grønnsaker, forvellede 99 15 1 Tørkede bønner, fuktet (vann-/ bønneforhold 2:1) 99 55 – 65 1 Snøerter (kaiserpaprika) 99 20 – 30 1 Kål hvit eller rø
www.aeg.
NORSK Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Sjokoladesmelting 99 10 – 20 1 Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Ørret, ca. 250 g 85 20 – 30 1 Reker, frisk 85 20 – 25 1 Reker, frossen 85 30 – 40 1 Laksefileter 85 20 – 30 1 Ørret, ca.
www.aeg.com 11.4 Ekte varmluft og Full Damp etter hverandre Når du kombinerer funksjoner kan du tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør etter hverandre. Alle retter er serveringsklare samtidig. • For å begynne og steke maten, bruk funksjonen: Ekte varmluft. • Legg klargjorte grønnsaker og tilbehør i ildfaste fat. Sett dem i stekeovnen sammen med kjøttet. • Kjøle ovnen ned til en temperatur på rundt 80 °C. For å kjøle produktet ned raskere, kan du åpne ovnsdøren til første posisjon i ca 15 minutter.
NORSK 31 Mat Antall Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Rundstykker 40 - 60 g 180 - 200 25 - 35 1 Ferdigbakte små gjærbakst - 200 15 - 20 1 Ferdigbakte baguetter 40 - 50 g 200 15 - 20 1 Ferdigbakte 40 - 50 g frosne baguetter 200 25 - 35 1 11.7 Damp-oppvarming Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Porsjonsretter 110 10 - 15 1 Makkaronigrateng 110 10 - 15 1 Ris 110 10 - 15 1 Melboller 110 15 - 25 1 11.
www.aeg.com Bakeresultater Mulig årsak Løsning Kaken er for tørr. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk en litt høyere ovnstemperatur neste gang du baker. For lang steketid. Bruk en kortere steketid neste gang du baker. Ovnstemperaturen er for høy og steketiden er for kort. Senk ovnstemperaturen og la kaken steke lenger. Blandingen er ujevnt fordelt. Fordel deigen jevnt på stekebrettet. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk litt høyere ovnstemperatur neste gang du baker. Kaken stekes ujevnt.
NORSK 33 Kaker/bakst/brød på stekebrett Mat Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Flettebrød / Brød Crown Over og Under- 170 – 190 varme 30 – 40 1 Julebrød1) Over og Under- 160 – 180 varme 50 – 70 1 Brød (rugbrød)1) Over og Undervarme 1 først 230 20 så 160 – 180 30 – 60 Vannbakkels/eclair1) Over og Under- 190 – 210 varme 20 – 35 2 Rullekake1) Over og Under- 180 – 200 varme 10 – 20 2 Strøsselkake (tørr) Ekte varmluft 150 – 160 20 – 40 2 Mandelkake med smør/ O
www.aeg.
NORSK 35 11.12 Baking med fukt Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Pastagrateng 200 – 220 45 – 60 1 Potetgrateng 180 – 200 70 – 85 1 Moussaka 180 – 200 75 – 90 1 Lasagne 180 – 200 70 – 90 1 Cannelloni 180 – 200 65 – 80 1 Brødpudding 190 – 200 55 – 70 1 Rispudding 180 – 200 55 – 70 1 Eplekake av sukkerbrøddeig (rund kakeform) 160 – 170 70 – 80 1 Formbrød 200 – 210 55 – 70 1 11.13 Steking i flere høyder Bruk funksjonen:Ekte varmluft.
www.aeg.com 11.14 Langtidssteking °C. Etter at temperaturen er valgt vil ovnen fortsette tilberedningen ved 80 °C. Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe. Bruk denne funksjonen til å tilberede magre, møre stykker av kjøtt og fisk. Denne funksjonen egner seg ikke til oppskrifter som grytestek eller fete svinesteker. Du kan bruke Steketermometer for å forsikre deg om at kjøttet har riktig kjernetemperatur. Tilbered alltid uten lokk når du bruker denne funksjonen. 1.
NORSK Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Flammekake1) 210 – 230 15 – 25 2 Piroger (russisk ver- 180 – 200 15 – 25 2 37 sjon av calzone)1) 1) Forvarm ovnen. 2) Bruk en grill-/stekepanne. 11.16 Steking Bruk varmebestandig ovnsutstyr. Store steker kan stekes direkte i brettet, eller på ovnsristen over brettet. Ha litt vann på brettet for å hindre at stekesky eller fett brenner seg fast. Slik får du kjøttet saftigere: • stek magert kjøtt i stekeformen med lokk eller bruk stekeposen.
www.aeg.
NORSK Mat Funksjon Antall Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Dyrerygg Over og 1,5 – 2 kg Undervarme 180 – 200 60 – 90 1 Lårstykke av hjort Over og 1,5 – 2 kg Undervarme 180 – 200 60 – 90 1 Funksjon Antall Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Kylling, vårkyl- Gratineling ring med vifte 200–250 g hver 200 – 220 30 – 50 1 Kylling, delt i to Gratinering med vifte 400–500 g hver 190 – 210 40 – 50 1 Biter av fjærkre Gratinering med vifte 1 – 1,5 kg 190 – 210 50 – 70
www.aeg.com Grill Mat Temperatur (°C) Grilltid (min.) 1. side 2. side Roastbiff, Medium – Rosa 210 – 230 30 – 40 30 – 40 1 Oksefilet, Medium – Rosa 230 20 – 30 20 – 30 1 Svinerygg 210 – 230 30 – 40 30 – 40 1 Kam av kalv 210 – 230 30 – 40 30 – 40 1 Lammerygg 210 – 230 25 – 35 20 – 35 1 Hel fisk, 500 – 1 000 g 210 – 230 15 – 30 15 – 30 1 11.19 Frossen mat • Fjern emballasjen fra maten. Legg maten på en tallerken.
NORSK 41 Frossen ferdigmat Mat Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Frossen pizza Over og Undervar- etter proetter produsenme dusentens tens anvisninger anvisninger 2 Pommes frites1) (300 – 600 g) Over og Undervar- 200 – 220 me eller Gratinering med vifte etter produsentens anvisninger 2 Baguetter Over og Undervar- etter proetter produsenme dusentens tens anvisninger anvisninger 2 Fruktkake Over og Undervar- etter proetter produsenme dusentens tens anvisninger anvisninger 2
www.aeg.com Grønnsaker Mat Temperatur (°C) Koketid til småkoFortsette å koke king begynner (min) ved 100 °C (min) Gulrøtter1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Agurker 160 - 170 50 - 60 - Blandede grønnsaker 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrot/erter/asparges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) La stå i ovnen etter at den er slått av. 11.
NORSK 11.
www.aeg.
NORSK 11.24 Informasjon for testinstitutter 45 Intervalldamp 50% Tester i henhold til EN 60350-1:2013 og IEC 60350-1:2011. Tester i henhold til IEC 60350-1. Bruk den andre brettplasseringen. Sett stekebrettet på det første hyllenivået. Still temperaturen til 99 °C. Forvarm ovnen i 5 minutter: Brokkoli. Mat Beholder (Gastronorm) Mengde (kg) Tid (min) Brokkoli 1 x 1/2 perforert 0.3 13 - 15 Brokkoli 1 x 1/2 perforert maks. 15 - 18 Frosne erter 1 x 1/2 perforert 1.
www.aeg.com 12.3 Damprengjøring Fjern så mye skitt som mulig manuelt. Fjern tilbehøret og hylletrinnene for å rengjøre sideveggene. Funksjonene for rengjøring med damp støtter rengjøring med damp av ovnsrommet. Sørg for at ovnen er kald før du starter rengjøringen. Når funksjonen for rengjøring med damp er i drift, vil ovnslyset være av. 1. Fyll vannskuffen med vann, opp til maksimums-nivået (rundt 950 ml), til du hører et lydsignal eller displayet viser meldingen. 2.
NORSK Varigheten av denne delen er omtrent 1 time og 40 minutter. 8. Etter at første del er ferdig, tøm grill-/stekepannen og sett det tilbake i første hylleposisjon igjen. 9. Trykk . 10. Fyll resten av vannskuffen med vann, opp til maksimums-nivået, til du hører et signal eller displayet viser meldingen. 11. Trykk . Dette aktiverer andre del av prosedyren: Avkalking. Den renser kretsen for dampgenerering. Varigheten av denne delen er omtrent 35 minutter. Fjern grill-/stekepannen når funksjonen er ferdig.
www.aeg.com Når rengjøring er ferdig, gjentar du trinnene ovenfor i motsatt rekkefølge. Monter det minste panelet først, så det store, og til slutt døren. A A 3. Lukk ovnsdøren til første åpneposisjon (cirka 70° vinkel). 4. Hold ovnsdøren med én hånd på hver side og trekk den ut og opp fra ovnen. 5. Legg døren med utsiden ned på et mykt og stabilt underlag. 6. Hold dørlisten (B) øverst på døren på begge sider og trykk innover for å frigjøre klipslåsen.
NORSK 49 13.1 Hva må gjøres, hvis ... Problem Mulig årsak Løsning Du kan ikke aktivere eller be- Ovnen er ikke koblet til en tjene ovnen. strømforsyning eller er koblet feil. Sjekk om produktet er koblet til strømnettet på riktig måte (se koblingsskjema). Ovnen blir ikke varm. Ovnen er slått av. Slå på ovnen. Ovnen blir ikke varm. Klokken er ikke stilt. Still klokken. Ovnen blir ikke varm. Nødvendige innstillinger er ikke valgt. Sørg for at innstillingene er riktige. Ovnen blir ikke varm.
www.aeg.com Problem Mulig årsak Løsning Det er ikke noe vann i grill-/ stekepannen etter avkalkingsprosedyren. Du fylte ikke vannskuffen helt til maksimumsnivået. Kontroller at det er avkalkingsmiddel/vann i vannskuffen. Gjenta prosedyren. Det er skittent vann i bunnen Grill-/stekepannen er plasav maskinen på slutten av sert i feil hylleposisjon. avkalkingssyklusen. Fjern det gjenværende vannet og avkalkingsmiddelet fra bunnen av ovnen. Sett grill-/stekepannen på det første hyllenivået.
NORSK 51 Vi anbefaler at du noterer opplysningene her: Produktnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. ENERGIEFFEKTIV 14.
www.aeg.com Restvarme Ved noen ovnfunksjoner, hvis programmet med Steketid eller Ferdigtid er aktivert og tilberedningstiden er lengre enn 30 minutter, deaktiveres varmeelementene automatisk tidligere i enkelte ovnsfunksjoner. Viften og lampen vil fortsette drift. Holde maten varm Hvis du vil bruke restvarmen til å holde måltidet varmt, velg lavest mulig temperaturinnstilling. Displayet viser restvarmeindikatoren eller temperaturen. Matlaging uten lampe Slå av lampen under matlaging.
NORSK 53
www.aeg.
NORSK 55
867335855-F-232019 www.aeg.
