User manual

Libové maso pečte přikryté.
Velké pečeně pečte přímo na plechu
nebo na tvarovaném roštu nad tímto
plechem.
Na plech nalijte trochu vody, zabráníte
tím připečení kapajícího tuku.
Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.
Maso a ryby pečte ve větších kusech
(minimálně 1 kg).
Kusy pečeně několikrát v průběhu
pečení potřete vlastní šťávou.
10.17 Tabulka pro pečení masa
Použijte první polohu roštu.
HOVĚZÍ
(°C) (min)
Dušené maso 1 - 1,5 kg Horní/spodní
ohřev
230 120 - 150
Hovězí pečeně
nebo filet, nepro‐
pečený,
předehřejte
prázdnou troubu
na cm tloušťky Gril + ventilátor 190 - 200 5 - 6
Hovězí pečeně
nebo filet, středně
propečený
na cm tloušťky Gril + ventilátor 180 - 190 6 - 8
Hovězí pečeně
nebo filet, dobře
propečený
na cm tloušťky Gril + ventilátor 170 - 180 8 - 10
VEPŘOVÉ
Použití funkce: Gril + ventilátor.
(kg)
(°C) (min)
Plecko / Krkovice / Kýta
v celku
1 - 1.5 150 - 170 90 - 120
Kotlety / Vepřová žebír‐
ka
1 - 1.5 170 - 190 30 - 60
Sekaná 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60
ČESKY 33