User manual

Bageresultater Mulig årsag Løsning
Kagen falder sammen
og bliver klæg, klistret
eller med vandstriber.
Der er for høj ovntempera-
tur.
Sænk ovntemperaturen en smule,
næste gang du bager.
Bagetiden er for kort. Forlæng bagetiden. Du kan ikke
nedsætte bagetiden ved at vælge
højere temperaturer.
Der er for meget væske i
blandingen.
Tilsæt mindre væske. Vær påpas-
selig med røretiden, især hvis du
bruger en røremaskine.
Kagen er for tør. Der er for lav ovntempera-
tur.
Skru op for ovntemperaturen, næ-
ste gang du bager.
Bagetiden er for lang. Indstil en kortere bagetid, næste
gang du bager.
Kagen bliver ujævnt
brun.
Ovntemperaturen er for høj,
og bagetiden er for kort.
Vælg en lavere ovntemperatur og
længere bagetid.
Dejen er ujævnt fordelt. Fordel dejen jævnt på bagepla-
den.
Kagen er ikke klar på
den angivne bagetid.
Der er for lav ovntempera-
tur.
Skru en smule op for ovntempera-
turen, næste gang du bager.
10.13 Bagning på én ovnribbe
Bagværk i form
Madvare Funktion Tempera-
tur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Gærkrans eller croissant Varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Sandkage/frugtkager Varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Sandka-
ge
Varmluft 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Sandka-
ge
Over- undervar-
me
160 35 - 50 1
Tærtebund - mørdej
1)
Varmluft 150 - 160 20 - 30 2
Tærtebund - rørt dej Varmluft 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie /Æbletærte (2
forme, 20 cm diameter,
forskudt på skrå i ovnen)
Varmluft 160 70 - 90 2
Apple pie /Æbletærte (2
forme, 20 cm diameter,
forskudt på skrå i ovnen)
Over- undervar-
me
180 70 - 90 1
DANSK 31