User manual

Stenfrugter
Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til
væsken begynder
at simre (min.)
Kog færdig ved 100
°C (min.)
Pærer/kvæder/
svesker
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Grøntsager
Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til
væsken begynder
at simre (min.)
Kog færdig ved 100
°C (min.)
Gulerødder
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Agurker 160 - 170 50 - 60 -
Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kålrabi/ærter/aspar-
ges
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Lad dem stå i ovnen, efter at den er blevet slukket.
10.24 Tørring
Madvare Temperatur (°C) Tid (t) Ovnrille
Bønner 60 - 70 6 - 8 2
Peberfrugt 60 - 70 5 - 6 2
Suppegrøntsager 60 - 70 5 - 6 2
Svampe 50 - 60 6 - 8 2
Krydderurter 40 - 50 2 - 3 2
Blommer 60 - 70 8 - 10 2
Abrikoser 60 - 70 8 - 10 2
Æble, i skiver 60 - 70 6 - 8 2
Pærer 60 - 70 6 - 9 2
10.25 Brød
Det anbefales ikke at forvarme.
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Franskbrød 190 - 210 40 - 60 1
Flute 200 - 220 35 - 45 1
DANSK 41