User manual

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Gans, 3000 g 170 130 - 170 1
Kartoffelgratin 160 - 170 50 - 60 1
Nudelauflauf 170 - 190 40 - 50 1
Lasagne, frisch 170 - 180 45 - 55 1
Backfertige Bröt-
chen
200 15 - 20 1
Backfertige Ba-
guettes, 40 - 50 g
200 15 - 20 1
Backfertige Ba-
guettes, 40 - 50
g, gefroren
200 25 - 35 1
10.9 Regenerieren
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Tellergerichte 110 10 - 15 1
Nudelauflauf 110 10 - 15 1
Reis 110 10 - 15 1
Knödel 110 15 - 25 1
10.10 Joghurt Funktion
Verwenden Sie diese Funktion zur
Zubereitung von Joghurt.
Zutaten:
• 1 l Milch
• 250 g Naturjoghurt
Zubereitung:
Joghurt mit der Milch mischen und in
Joghurtgläser füllen.
Wird Rohmilch verwendet, Milch zum
Kochen bringen und auf 40 °C abkühlen
lassen. Anschließend die Milch mit dem
Joghurt vermischen und in Joghurtgläser
füllen.
Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.) Einschubebene
Joghurt, cremig 42 5 - 6 1
Joghurt, halbfest 42 7 - 8 1
10.11 Backen
• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es
nicht notwendig die Temperatur zu
ändern. Die Unterschiede gleichen
sich während des Backens aus.
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