User manual

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub-
ebene
Windbeutel/Blätter-
teig
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Streuselkuchen, trocken 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub-
ebene
Mürbeteig-Plätzchen 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread /Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
bäck
140 25 - 45 1 / 4
Rührteigplätzchen 160 - 170 25 - 40 1 / 4
Eiweißgebäck, Baiser 80 - 100 130 - 170 1 / 4
Makronen 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Hefekleingebäck 160 - 170 30 - 60 1 / 4
10.17 Bio-Garen
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke.
Die Funktion eignet sich nicht für
Rezepte wie Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten. Sie können den KT
Sensor verwenden, um sicherzustellen,
dass das Fleisch die richtige Temperatur
hat.
WARNUNG!
Siehe Kapitel „Tipps und
Hinweise“.
In den ersten 10 Minuten können Sie
eine Backofentemperatur von 80 °C bis
150 °C einstellen. Die
Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nach
der Einstellung der Temperatur behält
der Backofen eine Temperatur von 80 °C
bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht
für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost in den Backofen
stellen.
3. Stecken Sie den KT Sensor in das
Fleisch.
4. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen
und stellen Sie die gewünschte
endgültige Kerntemperatur ein.
Speise Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub-
ebene
Roastbeef 1 - 1.5 150 120 - 150 1
DEUTSCH 37