User manual

A sütés eredménye Lehetséges ok Javítási mód
Összeesik a sütemény, és
nyúlóssá, ragacsossá, csí‐
kokban vizessé válik.
A sütőhőmérséklet túl ma‐
gas.
A következő sütéskor vala‐
mivel alacsonyabb sütőhő‐
mérsékletet állítson be.
Összeesik a sütemény, és
nyúlóssá, ragacsossá, csí‐
kokban vizessé válik.
Túl rövid sütési időt válasz‐
tott.
Növelje meg a sütési időt.
Magasabb hőmérséklet be‐
állításával nem rövidíthető
le a sütés ideje.
Összeesik a sütemény, és
nyúlóssá, ragacsossá, csí‐
kokban vizessé válik.
Túl sok folyadék van a tész‐
tában.
Használjon kevesebb folya‐
dékot. Ügyeljen a keverési
időre, főleg akkor, ha keve‐
rőgépet használ.
A sütemény túlságosan szá‐
raz.
A sütőhőmérséklet túl ala‐
csony.
A következő sütéskor maga‐
sabb sütőhőmérsékletet állít‐
son be.
A sütemény túlságosan szá‐
raz.
Túl hosszú sütési időt vá‐
lasztott.
A következő sütéskor rövi‐
debb sütési időt állítson be.
A sütemény egyenetlenül sül
meg.
A sütőhőmérséklet túl ma‐
gas, míg a sütés ideje túl rö‐
vid.
Állítson be alacsonyabb sü‐
tőhőmérsékletet és hosz‐
szabb sütési időtartamot.
A sütemény egyenetlenül sül
meg.
A tésztát nem egyenletesen
terítette el.
Egyenletesen ossza el a
tésztát a sütőlapon.
A sütemény nem sül meg az
adott idő alatt.
A sütőhőmérséklet túl ala‐
csony.
A következő sütéskor vala‐
mivel magasabb sütőhőmér‐
sékletet állítson be.
10.11 Sütés egyetlen sütőpolcon
Sütés sütőformákban
Étel Funkció Hőmér‐
séklet
(°C)
Idő (perc) Polcmagas‐
ság
Forma torta vagy kalács Hőlégbefúvás,
Nagy Hőfok
150 - 160 50 - 70 1
Piskóta / gyümölcsös
sütemény
Hőlégbefúvás,
Nagy Hőfok
140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Piskóta‐
tészta
Hőlégbefúvás,
Nagy Hőfok
140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Piskóta‐
tészta
Alsó + felső sü‐
tés
160 35 - 50 1
Tortalap - omlós tészta
1)
Hőlégbefúvás,
Nagy Hőfok
150 - 160 20 - 30 2
MAGYAR 33