User manual

Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság
Pirog (a calzone
orosz változata)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
Melegítse elő a sütőt.
2)
Használjon mély tepsit.
10.17 Hússütés
• Hússütéshez használjon hőálló
sütőedényt. További információkért
lásd a sütőedény gyártójának
utasításait.
• A nagyobb darab sültek közvetlenül a
mély tepsiben, illetve a sütőnek a
mély tepsi feletti huzalpolcán süthetők
meg.
• Tegyen egy kis vizet a mély tepsibe,
hogy a húsból kifolyó lé vagy zsír ne
égjen a tepsire.
• Minden olyanfajta hús, amely
megpirítható, illetve zsíros bőrrel
rendelkezik, fedő nélkül is megsüthető
a sütőtepsiben.
• Szükség szerint fordítsa meg a húst a
sütési idő 1/2 - 2/3 részénél.
• Ahhoz, hogy a hús szaftosabb
maradjon:
– a nem zsíros húsokat fedéllel
ellátott sütőtepsiben süsse meg,
vagy használjon sütőzacskót.
– a húst vagy halat legalább 1 kg-os
darabokban süsse.
– hússütés közben a nagyobb
húsdarabokat vagy szárnyasokat
többször locsolja meg a saját
levükkel.
10.18 Sütési táblázat
Marhahús
Étel Funkció Mennyi‐
ség
Hőmér‐
séklet
(°C)
Idő (perc) Polcma‐
gasság
Serpenyős
marhasült
Alsó + felső sütés 1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1
Marha hát‐
szín vagy
sült mar‐
haszelet:
véres
1)
Grill + hőlégbefú‐
vás
vastagság
(cm) sze‐
rint
190 - 200 5 - 6 centiméte‐
res vastagság
szerint
1
Marha hát‐
szín vagy
sült mar‐
haszelet:
közepesen
Grill + hőlégbefú‐
vás
vastagság
(cm) sze‐
rint
180 - 190 6 - 8 centiméte‐
res vastagság
szerint
1
MAGYAR 39