User manual

35
Vhodné nádobí na pečení
Nejběţnější formy na pečení jsou vyrobeny z plechu. Pokud chcete pouţít i mikrovlny, pouţijte sklo,
keramiku nebo speciální plast. Toto nádobí musí být odolné do teploty aţ 250ºC. Pokud pouţíváte
takovéto nádobí, koláče tolik nezhnědnou.
Jak péci zákusky
Teplota a doba pečení závisí na typu pečiva a na jeho mnoţství. Nejprve vţdy zkuste nastavit raději
niţší teplotu, v případě potřeby ji příště zvýšíte. Niţší teplota zajistí rovnoměrnější pečení. Vţdy
poloţte moučník do středu otočného talíře.
Rady pro pečení
Jak zkontrolovat, že je pokrm správně propečen
Zapíchněte dřevěnou špejli do nejvyšší části moučníku 10 minut před koncem doby pečení. Pokud na
dřívku neulpí ţádné těsto, je moučník upečený.
Moučník je příliš tmavý:
Příště zvolte niţší teplotu a nechte moučník péci déle.
Moučník je příliš suchý
Špejlí nebo párátkem moučník po upečení několikrát propíchněte. Pak moučník pokropte trochou
dţusu nebo alkoholického nápoje. Příště zvyšte teplotu o cca 10º a zkraťte dobu pečení.
Pokud nejde moučník vyklopit
Po upečení nechte moučník 5 aţ 10 minut vychladnout, pak pŧjde z formy lépe vyndat. Pokud to ani
potom nejde, opatrně ořízněte noţem okraje. Příště dobře vymastěte formu.
Rady pro úsporu energie
Pokud pečete více moučníkŧ, doporučujeme je vloţit do trouby hned za sebou, dokud je trouba ještě
horká. Tím se zkrátí doba pečení druhého a dalšího moučníku.
Dávejte přednost tmavě zbarvené pečící nádobě, lakované nebo smaltované černě, protoţe toto
nádobí lépe absorbuje teplo.
Při delší době pečení mŧţete troubu vypnout 10 minut před koncem doby pečení a k dopečení vyuţít
zbytkové teplo.