Operating instructions

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F
Recettes pour programmes de cuisson
automatique
GRATIN (A1-2)
Gratin de pommes de terre et courgettes
Ingrédients
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 400 g 600 g de pomme de terre précuit
(coupés en lamelles)
115 g 230 g 345 g courgettes (en tranches fines)
75 g 150 g 225 g de crème fraîche
1 2 3 œufs
1
/
2 1 2 de ail (pressée)
sel, poivre
40 g 80 g 120 g de Gouda (râper)
10 g 20 g 30 g graines de tournesol
GRATIN (A1-2)
Gratin d’épinards
Ingrédients
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g d’épinards en branches
(décongeler, égoutter)
15 g 30 g 45 g oignon (haché menu)
sel, poivre et muscade
150 g 300 g 450 g pommes de terre (coupées en
rondelles)
35 g 75 g 110 g de jambon cuit (coupé en dés)
50 g 100 g 150 g de crème fraîche
1 2 3 œufs
40 g 75 g 115 g de fromage (râper)
Préparation
1. Mélangez les épinards en branches avec l’oignon.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de
muscade râpée.
2. Beurrez le plat et remplissez-le de rondelles de pomme de
terre, les dés de jambon et les épinards en couches
alternées dans le plat. Terminez par une couche d’épinards.
3. Mélangez les oeufs avec la crème fraîche, assaisonnez et
versez sur les légumes.
4. Saupoudrez le gratin de fromage râpé.
5. Placez sur le trépied bas, faites cuire au CUISSON AUTO
PLUS GRIL 1 (A1-2), “Gratin”.
6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5-10
minutes.
Préparation
1. Beurrez le plat. Remplissez-le de lamelles de pomme de
terre et de tranches de courgettes en couches alternées.
2. Mélangez les oeufs et la crème fraîche, assaisonnez
avec l’ail pilé, du sel et du poivre et versez le mélange
sur les légumes.
3. Émiettez la Gouda et recouvrez-en le gratin.
4. Enfin, parsemez de graines de tournesol.
5. Placez sur le trépied bas, faites cuire au CUISSON
AUTO PLUS GRIL 1 (A1-2), “Gratin”.
6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5-10
minutes.
FILET DE POISSON GRATINÉ (A1-1)
Filet de poisson Esterhazy
Ingrédients
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
230 g 450 g 680 g de filet de poisson
100 g 200 g 300 g poireaux (coupées en rondelles
20 g 40 g 60 g oignon (haché menu)
40 g 100 g 140 g carotte (râper)
10 g 10 g 20 g de beurre ou de margerine
sel, poivre et muscade
1 tbsp 1
1
/
2
tbsp 2 tbsp de jus de citron
50 g 100 g 150 g de crème fraîche
50 g 100 g 150 g de Gouda (râper)
Préparation
1. Mettez les légumes, le beurre et les épices dans une
terrine (2 litres) et mélangez bien . Faites cuire
pendant 2-6 minutes à 900 W (ça dépend du poid).
2. Lavez et séchez le poisson, arrosez-le de jus de citron
et salez.
3. Mélangez la crème fraîche aux légumes et
assaisonnez à nouveau.
4. Placez le moitié des légumes dans un plat à gratin.
Placez le poisson au-dessus des légumes et recouvrez
du reste des légumes.
5. Recouvrez de Gouda et placez sur le trépied bas, faites
cuire au CUISSON AUTO PLUS GRIL 1 (A1-1), “Filet
de Poisson Gratiné”.
6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5 minutes.
BROCHETTES DE VIANDE PANACCHÉES
Ingrédients
4 pièces
400 g d’escalope de porc
100 g de lard maigre
2 oignons (100 g) coupés en quatre
4 tomates (250 g) coupées en quatre
1/2
poivron vert (100 g) coupé en huit
2 CS d’huile
4 CC de paprika doux
sel
1 CC de piment de cayenne
1 CC de sauce worcester
Préparation
1. Coupez la viande et le lard en dés de 2 à 3 cm.
2. Enfilez en alternance la viande et les légumes sur les
quatre brochettes.
3. Mélangez l’huile et les épices et en badigeonner les
brochettes.
4. Posez les brochettes sur la grille du haut et faites
cuire CUISSON AUTO PLUS GRIL 1 (A2-2),
“Brochettes de Viande Panacchées”.
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