User manual

17
ZZmmrraazzoovváánníí ppoottrraavviinn aa sskkllaaddoovváánníí
zzmmrraaeennýýcchh ppoottrraavviinn
Pro zmrazování potravin a jejich skladování slouí zmrazovací pøihrádka
PPoozzoorr!!
Pøed zmrazováním potravin, stejnì jako pøed uskladnìním ji zmraeného
zboí, musí být teplota v mrazicím prostoru 18 °C nebo chladnìjí.
Nezmrazovat pøíli velká mnoství potravin, maximálnì 2 kg ve 24
hodinách. Dosáhnete lepí kvality, jestlie potraviny rychle promrazíte a
do jejich jádra.
Teplé potraviny je nutno pøed jejich vloením do mrazícího prostoru
nechat vychladnout. Teplo je pøíèinou pøíli zesíleného vytváøení ledu a
nadmìrného zvýení spotøeby energie.
Dodrujte skladovací dobu, resp. datum trvanlivosti kupovaných
zmraených výrobkù.
Ukládejte do mraznièky pouze zabalené mraené potraviny, aby nevyschly,
neztratily svoji chu a aby se jejich chu nemohla pøenáet na ostatní
uloené zboí.
Potraviny, které byly ji jednou rozmraené, nezmrazujte v ádném
pøípadì podruhé bez dalího zpracování (tepelná úprava na hotový
pokrm).
1. Pøed zmrazováním vechny potraviny vzduchotìsnì zabalte, aby nemohly
vyschnout, neztratily svoji chu a aby neovlivnily pøenosem chuti jiné
zmraené potraviny.
PPoozzoorr!!
Nedotýkejte se mraených potravin mokrýma rukama. Mohly by vám
k nim pøimrznout prsty.
2. Ulote zmraené potraviny na podláku mrazící pøihrádky. Nezmrazené zboí
se nesmí dotýkat ji zmrazených potravin, které by se tím mohly rozmrazit.
Pro balení zmrazovaného zboí jsou vhodné:
- zmrazovací sáèky a fólie z polyetylénu
- speciální nádoby na zmrazované zboí;
- hliníkové fólie, zvlátì silné.
Pro zavírání sáèkù a fólií se hodí: plastové svorky, pryové krouky nebo
lepící pásky.
Pøed uzavøením odstraòte ze sáèkù a fólií vzduch, nebo ten napomáhá
vysychání zmrazovaného zboí.
Vytvarujte ploché balíèky, protoe ty rychleji promrzají.
Nádoby pro zmrazované zboí neplòte a k hornímu okraji tekutým nebo
kaovitým obsahem, nebo tekutina pøi zmrazování jetì zvýí svùj objem.