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RECETAS
RECETAS LISTA DE INGREDIENTES
Masa de levadura (Masa de pizza)
Cant. máximas
Harina de trigo 950 g.
Agua 600 ml.
Aceite 100 ml.
Sal 3 cucharaditas
Azúcar 2 cucharaditas
Levadura seca 1 cucharada
grande
1. Coloque la levadura, azúcar y agua templada en el cuenco de batidora de la máquina y espere hasta que
tenga aspecto cremoso.
2. Agregue harina, sal y aceite a la mezcla.
3. Mezcle a baja velocidad durante 30 seg.
4. Cuando se forme una masa homogénea, aumente la velocidad a 5 durante 4 m. y 30 seg.
5. La masa está lista cuando deja de pegarse en los lados del cuenco y en la herramienta.
6. Extienda la masa con el espesor que desee usando un rodillo sobre una supercie ligeramente enharinada.
7. Coloque la masa en una bandeja ligeramente engrasada y cubra con los ingredientes.
AJUSTES Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
AJUSTE VELOCIDAD
Amasar, batir Empiece a baja velocidad y después aumente a alta velocidad.
Envolver Velocidad media.
Revolver Empiece con una velocidad media y después aumente a alta velocidad.
Batir, espumar Velocidad media o alta.
Empiece a una velocidad baja para evitar que los alimentos molidos y los líquidos se salgan.
PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN
El motor se ralentiza durante el
funcionamiento.
La cantidad de masa puede superar la
capacidad máxima.
Quite la mitad y procese en dos series.
La masa puede estar demasiado
húmeda, se pega al lado del cuenco.
Añada más harina, cucharada a
cucharada, hasta que el motor acelere.
Procese la masa hasta que los costados
del cuenco estén limpios.
El motor no funciona. El aparato no está conectado a la red
eléctrica.
Asegúrese de enchufar el aparato antes
de usarlo.
El aparato vibra o se mueve durante
el funcionamiento.
Las patas de goma están mojadas. Asegúrese de que las patas de goma y la
parte inferior de la unidad estén limpias
y secas.
Ajuste demasiado alto del selector de
velocidad.
Reduzca el ajuste de velocidad.
Es normal con cargas pesadas (como
masas densas y queso).
Quite la mitad y procese en dos series.
Si el aparato sigue sin funcionar, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente.