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RICETTE
RICETTE ELENCO DEGLI INGREDIENTI
Impasto lievitato (Impasto per pizza)
Quantità massime
Farina di frumento 950 gr
Acqua 600 ml
Olio 100 ml
Sale 3 cucchiaini
Zucchero 2 cucchiaini
Lievito secco 1 cucchiaino
1. Versare lievito, zucchero e acqua calda nella ciotola dell’elettrodomestico e lasciar riposare no a ottenere un
composto cremoso.
2. Aggiungere al composto farina, sale e olio.
3. Mescolare a velocità bassa per 30 secondi.
4. Quando l’impasto è diventato omogeneo, aumentare la velocità a 5 per 4 minuti e 30 secondi.
5. La pasta è pronta quando non si attacca ai lati della ciotola o all’utensile.
6. Su una supercie leggermente infarinata, stendere la pasta con un mattarello no a ottenere lo spessore
desiderato.
7. Stendere l’impasto su una teglia leggermente oliata e disporre sopra i condimenti.
IMPOSTAZIONI ED ELIMINAZIONE DEI GUASTI
FUNZIONE VELOCITÀ
Impastare, miscelare Iniziare con una bassa velocità, e poi passare ad una velocità più elevata.
Incorporare Velocità media.
Sbattere Iniziare con una velocità media, e poi passare ad una velocità più elevata.
Frullare, montare Velocità media o elevata.
Avviare l’apparecchio a una velocità bassa per evitare schizzi di ingredienti liquidi e in polvere.
PROBLEMA CAUSA SOLUZIONE
Il motore rallenta durante il
funzionamento.
La quantità di impasto potrebbe essere
superiore alla capacità massima.
Rimuoverne la metà e lavorarlo in due
tempi.
L’impasto potrebbe essere troppo
bagnato attaccandosi sulle pareti del
recipiente.
Aggiungere più farina, 1 cucchiaio da
tavola alla volta nché il motore non
accelera. Lavorare nché l’impasto non
si stacca completamente dalle pareti del
recipiente.
Il motore non funziona. L’apparecchiatura non è collegata alla
presa elettrica.
Assicurarsi di collegare l’apparecchiatura
prima di metterla in funzione.
L’apparecchiatura vibra/si muove
durante il funzionamento.
I piedini in gomma sono bagnati. Controllare che i piedini di gomma alla
base dell’unità siano puliti ed asciutti.
Impostazione troppo alta sul selettore
di velocità.
Abbassare l’impostazione di velocità.
È normale con carichi pesanti (ad es.
impasto spesso, formaggio).
Rimuoverne la metà e lavorare in due
tempi.
Qualora l’apparecchiatura ancora non funzioni, contattare il Centro di Assistenza.