AGA SIX-FOUR SERIE GEBRUIKERSHANDLEIDING – Keramische kookplaat DESN 513131 Bevat instructies voor onderhoud, installatie en gebruik en kookaanwijzingen Onthoud dat als u een onderdeel van dit apparaat vervangt, u alleen reserveonderdelen gebruikt die voldoen aan de veiligheids- en prestatiespecificaties die wij vereisen. Gebruik geen herstelde of gekopieerde onderdelen die niet overduidelijk goedgekeurd zijn door AGA.
INHOUD HOOFDSTUK PAGINA ALGEMENE INFORMATIE PRODUCTOVERZICHT 3 4 INSTALLATIE 5 INSTALLATIE TECHNISCHE GEGEVENS PLAATSINGS- EN PRODUCTAFMETINGEN ELEKTRISCHE AANSLUITING WATERPASSEN EN MOBILITEITSWIELTJES SPATBESCHERMING GEBRUIKERSHANDLEIDING 6 7 8 9 - 10 11 12 13 GEZONDHEID EN VEILIGHEID BEDIENINGSPANEEL FORNUIS KLAARMAKEN VOOR GEBRUIK KERAMISCHE KOOKPLAAT DE GRILL DE OVENS (ALGEMEEN) WARMHOUDOVEN RECEPTEN VOOR WARMHOUDOVEN BAKAANWIJZINGEN VOOR OVEN DE KOOKWEKKER AUTOMATISCHE BAKBEDIENING REINIGING E
ALGEMENE INFORMATIE Als verantwoordelijke fabrikant doen wij ons best te zorgen dat onze producten zo vormegegeven en gemaakt worden dat ze voldoen aan de vereiste veiligheidsnormen, mits goed geïnstalleerd en gebruikt. BELANGRIJKE OPMERKING: LEESDE BIJ GELEVERDE GARANTIE. Wijzigingen die niet door Aga goedgekeurd zijn, kunnen de keuring en de garantie ongeldig maken en uw statutaire rechten beïnvloeden.
Afb.
INSTALLATIE Onthoud dat als u een onderdeel van dit apparaat vervangt, u alleen reserveonderdelen gebruikt die voldoen aan de veiligheids- en prestatiespecificaties die wij vereisen. Gebruik geen herstelde of gekopieerde onderdelen die niet overduidelijk goedgekeurd zijn door AGA.
INSTALLATIE WAARSCHUWING : DIT APPARAAT MOET GEAARD WORDEN. Dit apparaat is gemaakt voor het op het gegevensplaatje vermelde voltage. Dit plaatje vindt u in de rechter kanaalgleuf aan de onderkant van het apparaat. De Aga Six Four serie met keramische kookplaat wordt door de fabrikant geleverd als volledig geteste onderstelconstructie.
TECHNISCHE GEGEVENS KOOKPLAAT LINKSVOOR – dubbel circuit – 2,2 kW/0,75 kW – 205/120 mm dia. – snelle verhitting LINKSACHTER – enkel circuit – 1,2 kW – 140 mm dia. – snelle verhitting MIDDENVOOR – enkel circuit – 1,2 kW – 140 mm dia. – snelle verhitting MIDDENACHTER – dubbel circuit – 2,2 kW/0,75 kW – 205/220 mm dia. – snelle verhitting RECHTSVOOR – enkel circuit – 1,5 kW – 155 mm dia. – snelle verhitting RECHTSACHTER – enkel circuit – 1,5 kW – 155 mm dia.
PLAATSINGS- EN PRODUCTAFMETINGEN Alle aangrenzende muren die uitsteken boven de hoogte van de kookplaat moeten van hittebestendig materiaal zijn. Alle zijmuren hoger dan het fornuis dienen minimaal 60 mm horizontaal van het fornuis verwijderd te zijn (Afb. 2). Voor verder onderhoud dient er een aan de voorkant van het fornuis een speelruimte van minimaal 1000mm te zijn. Oppervlakken boven het fornuis dienen minimaal 650 mm verwijderd te zijn (afzuigkap, zie onder).
ELEKTRISCHE AANSLUITING DE ELEKTRISCHE AANSLUITING BEVINDT ZICH AAN DE RECHTERBOVENKANT VAN HET APPARAAT, ACHTER HET ZIJPANEEL. TIJDENS DE INSTALLATIE MOET HET RECHTERPANEEL VERWIJDERD WORDEN VOOR HET AANSLUITEN VAN DE ELEKTRICITEIT. Verwijder de 3 schroeven waarmee het zijpaneel vastzit, zodat u bij de elektriciteitsaansluiting kunt. Zie Afb. 4 voor de locatie van de afdekking.
ELEKTRISCHE AANSLUITING (VERVOLG) DRIEFASE-AANSLUITING MINIMUM Kabel met minimale dikte van 2,5 mm2 en moet in overeenstemming zijn met nieuwste versie van plaatselijke en landelijke bedradingsvoorschriften Afb. 3A L1 - 5.0 kW L2 - 4.65 kW L3 - 7.3 kW Afb.
WATERPASSEN EN MOBILITEITSWIELTJES INSTALLATIE/WATERPASSEN De Aga Six-Four serie met keramische kookplaat is gemaakt voor een platte en waterpas ondergrond, maar oneffenheden kunnen overkomen worden door te draaien aan de vier nivellerpootjes in elke hoek van de onderplaat. U kunt bij de afstelschroeven door het gietwerk van de kookplaat te verwijderen (zie onderdeel ‘Verwijderen van keramische kookplaat en rand - Onderhoud, pagina 39).
SPATBESCHERMING 1. Plaats de lipjes van de spatbescherming in de beugels boven aan de achterkant van het fornuis (zie Afb.6). Goed op zijn plaats drukken. Afb.
GEBRUIKERSHAND -LEIDING 13
GEZONDHEID EN VEILIGHEID APPARAAT HOUD JONGE KINDEREN BIJ HET APPARAAT VANDAAN AANGEZIEN SOMMIGE OPPERVLAKKEN HEET KUNNEN WORDEN. z Het apparaat kan heet worden tijdens gebruik. Pas op dat u geen hete elementen aanraakt in de oven en grill. FRITUREN z Gebruik een diepe pan die groot genoeg is om het hele verhittingsgebied te bedekken. z Drroog het voedsel altijd grondig voordat u het frituurt en plaats het langzaam in de hete olie of het vet.
BEDIENINGSPANEEL LINKER FACIA - VOORZIJDE RECHTSE FACIA - VOORZIJDE Afb. 7 z DESN 515708 A De GRILLELEMENTKNOP moet ingedrukt worden voordat u deze een kant opdraait. Rechtsom: Linksom: Beide elemenen aan Aleen middelste element z De bedieningen van het KOOKPLAATELEMENT worden ook bediend door deze eerst in te drukken voordat u ze naar de gewenste stand draait. z De OVENBEDIENINGSKNOPPEN, die niet ingedrukt hoeven te worden, kunnen alleen rechtsom gedraaid worden vanuit de uit-stand.
FORNUIS KLAARMAKEN VOOR GEBRUIK Voordat u de oven linksonder (de hete-luchtoven) kunt gebruiken, moet u eerst de tijdklok instellen (zie pagina 31). Dit is een 24-uursklok, en als het apparaat voor het eerst op de stroom wordt aangesloten, of als er een stroomstoring is geweest, dan is achtereenvolgens AUTO en 0.00 te zien. Afb. 8 INSTELLING VAN DE TIJD 1. Houd de knoppen KOOKWEKKER en BAKTIJD tegelijkertijd ingedrukt (het woord AUTO knippert en op het display is 0.00 te zien).
KERAMISCHE KOOKPLAAT z GEBRUIK DE KOOKPLAAT NIET ALS DEZE GEBARSTEN IS z PLAATS GEEN ALUMINIUMFOLIE OP HET OPPERVLAK VAN DE KOOKPLAAT z De kookplaat heeft de volgende zes platen: Linksvoor - dubbel circuit – 2,2 kW/0,75 kW - 145 205/120 mm dia. – Snelle verhitting Linksachter - enkel circuit - 1,2 kW – 140 mm dia. – Snelle verhitting Middenvoor - enkel circuit – 1,2 kw – 140 mm dia. – Snelle verhitting Middenachter - dubbel circuit – 2,2 kw/0,75 kw – 205/120 mm dia.
DE GRILL z DE DEUR VAN DE GRILL MOET OPEN BLIJVEN ALS DE GRILL AAN STAAT z VOORZICHTIG: Bepaalde delen van de grill kunnen heet zijn als de grill in gebruik is. Houd kleine kinderen uit de buurt. z De instantgrill met hoge snelheid is opgedeeld in twee gebieden om energie te besparen en tegemoet te komen aan ieders wensen. z Draai de grillbedieningsknop rechtsom om het hele grillgebied te kunnen gebruiken voor grote hoeveelheden voedsel.
DE OVENS (ALGEMEEN) Algemeen z De ovens en de grill zijn uitgerust met zelfreinigende panelen aan de zij- en achterkant. De bovenkant van de oven is ook van zelfreinigend email. z De roosters zijn zo gemaakt dat ze niet kantelen. z De roosterposities worden van onderaf geteld. z Plaats gerechten in het midden van het rooster. z U verwijdert een rooster door dit op te tillen zodat het vrijkomt van de klemmen, en naar voren te schuiven.
Ovenroosters - Deze roosters zijn zo ontworpen dat ze uit de oven geschoven kunnen worden STOP OP ROOSTER MOET NAAR BOVEN WIJZEN ROOSTERSTOP EN ANTIKANTELBEUGEL DESN 511867 Als volgt terugplaatsen: in steun plaatsen zoals hierboven. DESN 511866 Let op: rooster is uitschuifbaar tot stoppositie. Afb. 9A Grillrek – NIET GEBRUIKEN ALS OVENREK. rekbeschermingen voor- en achteraan. Het is een andere vormgeving, met DESN 512411 Afb.
WARMHOUDOVEN DE WARMHOUDOVEN Deze wordt gebruikt voor lange, langzame kookperiodes van 6 tot 8 uur, het warmhouden van eten en het kortdurig opwarmen van borden. WEES EXTRA VOORZICHTIG BIJ HET OPWARMEN VAN PORSELEIN: GEBRUIK DE LAAGSTE STAND. De warmhoudstand is het gemarkeerde gebied tussen de 110 °C en de 120 °C op de ovenbedieningsknop. GEBRUIK VAN DE WARMHOUDSTAND Houd rekening met het volgende als u eten bereidt.
Warmhoudoven Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • IDEEËN VOOR DE WARMHOUDOVEN Veel favoriete recepten kunnen aangepast worden voor deze manier van bakken. Controleer of de te gebruiken schalen in de oven passen.
Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Maaltijd 2 Baktijd 6 - 8 uur Gebraden lamsfilet Aardappelgratin Broodpudding Recepten Gebraden lamsfilet 900 - 1250 g lam 1. 2. Kruid het lam en wikkel het in folie. Leg het vlees op een rooster (indien mogelijk) in een klein, ondiep braadblik. Aardappelgratin 450 g aardappelen, in dunne plakjes gesneden 1. 1-2 teentjes knoflook, geperst 2. 125 ml room zout en vers gemalen zwarte peper 3.
Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Maaltijd 3 Baktijd 6-8 uur Ovenschotel met gerookte ham en abrikoos Gesmoorde rode kool St. Clements Pudding Recepten Ovenschotel met gerookte ham en abrikoos 2 plakken gerookte ham, ong. 15 mm dik 100 g gedroogde abrikozen 25 g rozijnen 3 grote aardappelen, in dunne plakjes gesneden 300 ml kippenbouillon 50 g gesmolten boter 1. 2. 3. 4. Verwijder de vetrand van de ham.
Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Maaltijd 4 Chilli con carne Frangipane en appeltaart Recepten Chilli con carne 450 g rundergehakt 400 g tomaten in blik 400 g rode bonen in blik 1 pakje Chilli con carne kruidenmix 100 ml water 1. 2. 3. 4. Braad het gehakt aan in een vuurvaste stoofschotel. Meng de kruidenmix erdoor. Voeg uitgelekte bonen, tomaten en water toe. Goed door elkaar mengen.
BAKAANWIJZINGEN VOOR OVEN Baktips z De posities van de plank worden naar omhoog geteld van de bodem. z Plaats gerechten in het midden van het rooster. z Als u de hete-luchtoven gebruikt, verminder dan de standen voor de gewone oven met 10 tot 20 °C en in sommige gevallen moet u ook de baktijd verminderen met 10 minuten per uur. z Het is van belang te controleren of het eten goed heet is als u het opdient.
Gewone oven Gewone oven • Gewone oven • Gewone oven • Gewone oven • Gewone oven • Gewone oven z De oven rechtsboven is een gewone oven, hetgeen inhoudt dat de verhittingselementen zich boven en onder in de oven bevinden. z Het bakschema is een algemene richtlijn, tijden en temperaturen kunnen variëren, afhankelijk van het recept. z Het gedeelte over vlees dient gebruikt te worden als algemene richtlijn, maar dit kan variëren, afhankelijk van de grootte en vorm van het stuk vlees, en of bijv.
Gewone oven • Gewone oven • Gewone oven • Gewone oven • Gewone oven • Gewone oven • Gewone oven STAND °C ROOSTERPOSITIE GEM.
Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven • z De oven linksonder is een hete-luchtoven, hetgeen inhoudt dat de lucht gecirculeerd wordt om door de hele oven een gelijke temperatuur te krijgen. In de meeste gevallen kan de temperatuur met 10 tot 20 °C verlaagd worden als u in deze oven bakt. z Het bakschema is een algemene richtlijn, tijden en temperaturen kunnen variëren, afhankelijk van het recept.
• Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven • Hete-Luchtoven • STAND °C GEM BAKTIJD EN OPMERKINGEN 130 45 min 80 - 90 3-4 uur, draai meringues om zodra stevig Brood - heel brood 200 - 210 30-45 min Brood - bolletjes 200 - 210 15-20 min 180 25-35 min. Kleine cakes 170 - 180 20-25 min Gebak 160 - 170 25-30 min Gebakrol 200 - 210 7-10 min 170 20 min 200 - 210 10-15 min Cake 160 1 uur, na 20 min.
DE KOOKWEKKER De kookwekker werkt afzonderlijk van de tijdklok en kan ingesteld worden op periodes van 1 minuut tot 23.59 uur. De kookwekker is met één hand te bedienen. INSTELLEN VAN DE KOOKWEKKER 1. Druk op de KOOKWEKKER knop waarna het kloksymbool en 0.00 te zien is. Stel de gewenste tijd in met de + en - knoppen. 2. Na 5 seconden is de gewone tijd weer te zien op het display, het kloksymbool blijft niet knipperend zichtbaar en de ingestelde tijd begint onmiddellijk te lopen.
AUTOMATISCHE BAKBEDIENING Deze kan gebruikt worden voor het instellen van een automatisch bakprogramma in uitsluitend de hete-luchtoven linksonder. De elektriciteit wordt ermee in- en uitgeschakeld op vooraf ingestelde tijden. De maximaal instelbare tijd van het bakprogramma is 23 uur en 59 minuten, d.w.z. vertragingstijd + baktijd = maximaal 23 uur en 59 minuten.
SLOT (KEY LOCK) - Als deze stand geactiveerd is, kan een programma ingesteld worden maar dit kan niet geactiveerd worden, d.w.z. de tijden voor AAN en UIT kunnen ingesteld worden, maar de oven wordt op die tijd niet ingeschakeld. ACTIVERING VAN DE SLOTFUNCTIE 1. 2. 3. Zorg ervoor dat de kookwekker op de handmatige stand staat (geen actieve programma's). Houd de knoppen KOOKWEKKER en BAKTIJD tegelijkertijd ongeveer 8 seconden ingedrukt. Op het display staat ON. Druk op de knop +.
REINIGING EN VERZORGING VAN HET FORNUIS Algemeen z Haal altijd de stekker UIT het stopcontact voordat u het fornuis reinigt. z Gebruik zo weinig mogelijk water. z Gebruik geen stoomreiniger om dit fornuis te reinigen. z Als melk of vruchtesap, of andere zuur bevattende produkten, op de Aga worden gemorst, dienen deze onmiddelijk te worden opgenomen. z Verwijder ook eventuele condensatiestrepen op de voorplaat bij de ovendeuren anders zou de emailglans permanent kunnen verkleuren.
REINIGING EN VERZORGING VAN HET FORNUIS FORNUISONDERDEEL EN AFWERKING REINIGINGSMETHODE Email Grill en hete-luchtoven: alleen bodem Fornuis Bedieningspaneel Pansteunen Braadbak Grillbak Gewone en warmhoudoven: bovenkant en bodem Deurvoering Voorkant fornuis Deuren Rand kookwekker Zijranden kookplaat Reinigen met een natte doek en heet sopje. Hardnekkige vlekken kunnen verwijderd worden met een mild reinigingsmiddel, of door zachtjes te schrobben met een goed doorweekt, soppend sponsje, bijv. Brillo.
FORNUISONDERDEEL EN AFWERKING REINIGINGSMETHODE Zelfreinigend email Dit speciale email heeft een permanente reinigingsactie, die het beste werkt bij een patroon van lage en hoge temperaturen. Door te bakken op een lage temperatuur worden excessieve vetspetters vermeden. Bij excessieve vlekken moet u het gebied onmiddellijk reinigen met een heet sopje. Gebruik hiervoor een nylon afwasborstel. Voor hardnekkig vuil dient de oven 2 uur lang op 210 °C gezet te worden.
Onderhoud Onthoud dat als u een onderdeel van dit apparaat vervangt, u alleen reserveonderdelen gebruikt die voldoen aan de veiligheids- en prestatiespecificaties die wij vereisen. Gebruik geen herstelde of gekopieerde onderdelen die niet overduidelijk goedgekeurd zijn door AGA.
ONDERHOUD z Als er onderhoud gepleegd moet worden aan het apparaat, neem dan contact op met Aga Service of een geautoriseerde distributeur/leverancier. z Het fornuis mag alleen onderhouden worden door een bevoegde onderhoudsmonteur van een geautoriseerde distributeur of leverancier. z Geen veranderingen aanbrengen aan het fornuis. z Bevestig alleen door de fabrikant gespecificeerde reserveonderdelen.
WAARSCHUWING: TIJDENS ONDERHOUD EN HET VERVANGEN VAN ONDERDELEN MOET DE STROOMTOEVOER NAAR HET APPARAAT AFGESLOTEN WORDEN. A. VERWIJDEREN VAN ZIJPANELEN 1. 2. 3. 4. 5. 6. Haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder keramische kookplaat en rand (zie hoofdstuk B). Laat het fornuis op de wieltjes zakken door de voetjes helemaal linksom te draaien. Rol het fornuis enigszins naar voren. Verwijder de bevestigingsschroeven achter (3) en schuif het zijpaneel naar achteren en eruit.
C. VERWIJDEREN VAN HANDRAIL 1. 2. Maak de 2 stifttappen, aan elk einde van de handrail één, (zie Afb. 12) los met een 2,5 mm. inbussleutel. Schuif handrail naar voren, van de steunen af. Afb. 12 DESN 513277 D. VERWIJDEREN VAN KOOKWEKKER 1. 2. 3. 4. 5. Haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder gietstang en schroeven kookwekker (2). U kunt nu de kookwekker eruit halen om de bedrading los te maken (zie Afb.13). De kookwekker is nu los.
Afb. 13A DESN 513198 E. VERWIJDEREN VAN ENERGIEREGELAAR 1. 2. 3. 4. 5. 6. Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'KERAMISCHE KOOKPLAAT EN RAND’. Verwijder twee schroeven die bediening op bedieningmontagepaneel vasthouden. Haal bediening en kabels weg, maar zorg dat er geen spanning op de kabels komt. Ontkoppel de kabels van de bediening. OPMERKING: zorg dat u aansluitingen markeert. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. F. VERWIJDEREN VAN OVENTHERMOSTATEN 1. 2. 3. 4. 5.
Afb. 14 H. 1. 2. 3. 4. 5. DESN 512145 VERWIJDEREN VAN ELEMENTEN (RECHTEROVENS) 7. Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN VOERING OVEN EN GRILL'. Verwijder schroef (1) onderpaneel oven aan achterkant van oven. Til onderpaneel eruit. Verwijder bevestigingsschroeven (2) ovenelement aan achterkant van oven en wrik elementen zodat ze loskomen van plaatsingsbeugel, trek naar voren zodat aansluitingen zichtbaar worden.
BEDRADINGSCHEMA - AGA DC6 SIX-FOUR SERIE - KERAMISCHE KOOKPLAAT 43
Neem voor meer advies of informatie contact op met uw plaatselijke distributeur Daar Aga voortdurend verbeteringen aanbrengt aan de producten behoudt het bedrijf zich te allen tijde het recht voor om de beschreven en afgebeelde specificaties en apparatuur te kunnen wijzigen of aanpassen. Geproduceerd door Aga Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ Engeland www.aga-web.co.uk www.agacookshop.co.uk www.agalinks.
