Use and Care Manual

ManualsBrandsAlfa Pizza ManualsKitchen27.5 in. x 15.75 in. Outdoor Wood Burning Pizza Oven in Green

! !

ATTENZIONE

LEGGERE ATTENTAMENTE LE SEGUENTI INFORMAZIONI PER UNA

CORRETTA INSTALLAZIONE ED UN FUNZIONAMENTO OTTIMALE

DEL FORNO.

QUESTO FORNO, SE NON PROPRIAMENTE USATO ED INSTALLATO,

PUÒ CAUSARE INCENDI; PER RIDURRE IL RISCHIO SEGUIRE LE

ISTRUZIONI ED USARE MATERIALI STUDIATI APPOSITAMENTE

PER LE ALTE TEMPERATURE.

ATTENZIONE: I FORNI PRONTI IN ACCIAIO INOX ALFA PIZZA, PUR

COMPRENDENDO DEL MATERIALE ISOLANTE TRA I DUE STRATI D’ACCIAIO,

POTREBBERO SURRISCALDARSI ALL’ESTERNO.

ATTENZIONE: USARE POSATE ED ATTREZZI RESISTENTI AD ALTE TEMPERATURE.

ATTENZIONE: PER MOTIVI DI SICUREZZA TENERE FUORI DALLA PORTATA

DEI BAMBINI E DEGLI ANIMALI DOMESTICI.

ATTENZIONE: NON MUOVERE IL FORNO DURANTE L’USO.

ATTENZIONE: POSIZIONARE IL FORNO SU UNA SUPERFICIE PIANA E

LONTANA DA FORTI RAFFICHE DI VENTO.

ATTENZIONE: LE SCINTILLE POTREBBERO FUORIUSCIRE DALLA BOCCA

DEL FORNO; ASSICURARSI DI NON POSIZIONARE LIQUIDI INFIAMMABILI

VICINO AD ESSA.

NON SPEGNERE IL FORNO GETTANDO ACQUA ALL’INTERNO

NON GETTARE I CIOCCHI DI LEGNA NEL FORNO MA APPOGGIARLI

NON USARE LIQUIDI INFIAMMABILI VICINO AL FORNO

NON COLORARE O APPLICARE NESSUN OGGETTO SUL FORNO

NON USARE NESSUN COMBUSTIBILE OLTRE LA LEGNA

Summary of content (15 pages)

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! ATTENZIONE ! LEGGERE ATTENTAMENTE LE SEGUENTI INFORMAZIONI PER UNA CORRETTA INSTALLAZIONE ED UN FUNZIONAMENTO OTTIMALE DEL FORNO. QUESTO FORNO, SE NON PROPRIAMENTE USATO ED INSTALLATO, PUÒ CAUSARE INCENDI; PER RIDURRE IL RISCHIO SEGUIRE LE ISTRUZIONI ED USARE MATERIALI STUDIATI APPOSITAMENTE PER LE ALTE TEMPERATURE. ATTENZIONE: I FORNI PRONTI IN ACCIAIO INOX ALFA PIZZA, PUR COMPRENDENDO DEL MATERIALE ISOLANTE TRA I DUE STRATI D’ACCIAIO, POTREBBERO SURRISCALDARSI ALL’ESTERNO.
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GARANZIA L’AZIENDA L’AZIENDA I FORNI ALFA PIZZA SONO PIENAMENTE RISPONDENTI AL PROGETTO DI NORME ITALIANE ED EUROPEE UNA TRADIZIONE DAL 1977 GARANZIA Alfa Pizza è un’azienda leader nel settore dei forni a legna. Alfa Pizza conta una rete di oltre 4.000 rivenditori qualificati per la distribuzione e la vendita di mattoni e prodotti refrattari per il fuoco a legna.
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CONSIGLI PER L’USO CONSIGLI PER L’USO SEGUIRE QUESTI SEMPLICI PASSI PER UN USO CORRETTO E PER IL MIGLIOR FUNZIONAMENTO DEL TUO FORNO ALFA PIZZA DIFFERENTI TIPI DI LEGNA - Usare legna di piccolo taglio e molto asciutta soprattutto per l’accensione. - Ogni tipo di legna dona una fragranza ai cibi in modo diverso, per esempio se si usa legna di alberi da frutta si potrà donare ai cibi un aroma più gustoso. In modo simile, acero, noce e castagno andranno bene per altri cibi come la carne.
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MANUTENZIONE E PULIZIA CHECK CONTROL MANUTENZIONE SE IL FORNO FA FUMO - Per una corretta manutenzione del forno, assicurarsi prima di accenderlo che la canna fumaria sia libera da qualsiasi oggetto e che la cenere della cottura precedente sia stata asportata. - A braci spente è consigliabile togliere la cenere. - Il forno si può utilizzare tutto l’anno; nei mesi invernali accendere il forno con un fuoco moderato per evitare shock termici dovuti all’umidità.
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ENGLISH TECHNICAL MANUAL USERS GUIDE INSTALLATION AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS WOOD FIRED OVEN CIAO Piano Cottura/ Oven Floor Area m² 0,28 11 In² Consumo Medio/ Average Consumption Kg/h 2,5 5,51 Lbs/h Altezza Piano Cottura/ Oven Floor Height Cm 89 35 In Temperatura Massima/ Max Temperature 400 °C 752 °F Minuti per scaldare/ Heating time min 10 Canna Fumaria/ Chimney Dimensions N Pizze alla volta/ Pizza Capicity Infornata Pane/ Bread Capacity 1 Kg 1 2,2 Lbs D. Cm 15 D.
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! CAUTION ! READ THE FOLLOWING INFORMATION TO ENSURE THE CORRECT INSTALLATION AND OPTIMUM PERFORMANCE OF YOUR OVEN Buongiorno, Congratulations on your purchase of a WOOD FIRED OVEN CIAO ALFA PIZZA the world’s leading producer of high quality professional and residential refractory wood fired ovens. This manual will help you to achieve a perfect installation and demonstrate the correct use and proper maintenance of your oven.
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WARRANTY INFORMATION THE COMPANY ALFA PIZZA OVENS ARE GUARANTEED IN ACCORDANCE WITH ITALIAN AND EUROPEAN COMMUNITY LAWS. AN ITALIAN TRADITION SINCE 1977 WARRANTY The CIAO oven has a warranty period of 2 (two) years from date of purchase. With proper maintenance and correct use, the oven will last significantly longer than the aforementioned warranty period. COLD SEASON We suggest to store the oven during cold season, to protect it from weathering.
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USER GUIDE USER GUIDE FOLLOW THIS GUIDE TO GET MAXIMUM RESULTS FROM YOUR OVEN ALFA PIZZA DIFFERENT TYPES OF WOOD - Dry, well seasoned and small hardwood will burn hotter and will heat your oven faster and are more cost effective and efficient. - While any dry well seasoned hardwood is best, different dishes can be enhance dand complimented by using different types of hard wood.
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MAINTENANCE AND CLEANING TROUBLESHOOTING MAINTENANCE IF THE OVEN BEGINS TO SMOKE - Make sure the wood is not humid and therefore incombustible. - Ensure that the fire was made with a gradually increasing constant live flame, in order to avoid incomplete combustion. - Double check the placement of the flue exit and ensure there is a proper venti lation shaft for the smoke to exit from. - We suggest to put the oven door near the oven mouth.
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FRANÇAIS NOTICE TECHNIQUE CONSEILS D’UTILISATION CONSEILS POUR L’INSTALLATION ET L’ENTRETIEN FOUR ET POÊLE À BOIS CIAO Plan de cuisson m² 0,28 11 In² Consommation moyenne Hauteur du plan de cuisson Cm 89 35 In Température maximale Kg/h 2,5 5,51 Lbs/h 400 °C 752 °F D. Cm 15 D. 5,9 In Minutes de chauffe 10 Conduit de fumée Pizzas à la fois 1 Hauteur totale Cm 181 71,2 In Poids Kg 80 176 Lbs Fournée de pain Kg 1 2,2 Lbs Alfa Pizza Via Villamagna snc - 03012 - Anagni (FR) ITALIA Tel.
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! ATTENTION ! LISEZ ATTENTIVEMENT LES INFORMATIONS SUIVANTES POUR UNE INSTALLATION CORRECTE ET UN FONCTIONNEMENT OPTIMAL DU FOUR. UNE MAUVAISE INSTALLATION ET/OU UNE MAUVAISE UTILISATION DE CE FOUR PEUT PROVOQUER UN INCENDIE. POUR RÉDUIRE CE RISQUE, SUIVRE LES INSTRUCTIONS ET UTILISER EXCLUSIVEMENT DES MATÉRIAUX SPÉCIALEMENT CONÇUS POUR LES HAUTES TEMPÉRATURES. Cher client, Félicitations pour avoir choisi le FOUR À BOIS CIAO ALFA PIZZA.
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GARANTIE L’ENTREPRISE LES FOURS ALFA PIZZA SONT CONFORMES AU CONCEPT DES NORMES ITALIENNES ET EUROPÉENNES UNE TRADITION DEPUIS 1977 GARANTIE Le four CIAO est garanti deux (2) ans, un bon entretien et une utilisation correcte permettent au four de durer beaucoup plus longtemps. ABRI HIVERNAL Il est conseillé de mettre le four à l’abri pendant les mois d’hiver afin de le protéger des agents atmosphériques. Dans le cas contraire il est conseillé de le couvrir avec une toile imperméable transpirante.
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CONSEILS D’UTILISATION CONSEILS D’UTILISATION SUIVRE CES SIMPLES PASSAGES POUR UNE CORRECTE UTILISATION ET POUR UN MEILLEUR FONCTIONNEMENT DE VOTRE FOUR ALFA PIZZA LES DIFFÉRENTS TYPES DE BOIS - Utiliser du bois de petite taille et très sec surtout pour l’allumage. - Chaque type de bois donne une fragrance différente aux aliments, par exemple si vous utilisez du bois d’arbres fruitiers vos aliments auront un arôme avec plus de goût.
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ENTRETIEN ET NETTOYAGE CONTRÔLES ENTRETIEN SI LE FOUR FUME NETTOYAGE SI LE FOUR NE CHAUFFE PAS - Pour un bon entretien de votre four, vérifiez avant de l’allumer si rien n’obstrue le conduit de fumée et si les cendres de la cuisson précédente ont été enlevées. - Quand la braise est éteinte il est conseillé d’enlever les cendres. - Le four peut être utilisé toute l’année. Pendant les mois d’hiver, allumer le four en faisant un feu modéré pour éviter tout choc thermique dû à l’humidité.
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