FRANÇAIS FORNO A LEGNA DEUTSCH ESPAÑOL ENGLISH MANUALE D’USO ITALIANO
DETTAGLI PRODOTTO / PRODUCT DETAILS SCRIVI IN QUESTA SEZIONE I DATI DEL TUO PRODOTTO WRITE IN THIS SECTION THE DATA OF YOUR PRODUCT Modello / Model: ............................................................................................................................... Lotto / Lot: ........................................................................................................................................ Data di acquisto / Purchase date: .................................................
SOMMARIO / SUMMARY / ÍNDICE / SOMMAIRE / INHALT 1. Scheda Tecnica / Technical sheet / Ficha Técnica / Fiche technique / Technisches Datenblatt 2 3. Manuale d’uso 4 IT 10 EN 16 ES 22 FR 28 DE Avvertenze Consigli per l’uso Cottura Manutenzione pulizia Risoluzione anomalie Garanzia 4. User manual Caution Tips for use Cooking Cleaning and maintenance Troubleshooting Warranty information 5.
SCHEDA TECNICA / TECHNICAL SHEET a b c d e k f l g h m i n j o p CODICE N° DESCRIZIONE a SPZP_01_024 1 COMIGNOLO FORNO 4 PIZZE b TI150_750_SAT 1 CANNA FUMARIA 4 PIZZE c FML_01_070 1 FLANGIA 4 PIZZE d SFML_01_037 1 ARCHETTO e SFML_01_002 1 CAMERA FORNO 4 PIZZE 1 PIANO REFRATTARIO 4 PIZZE g FML_01_089 2 MENSOLA LATERALE PER FORNO 4 PIZZE h SFML_01_031 1 SPORTELLO FORNO QUATTRO PIZZE i FML_01_069 1 DAVANZALINO FORNO 4 PIZZE j FML_01_092 1 PORTAPALE FORNO 4 PIZZE
SCHEDA TECNICA / TECHNICAL SHEET F H A 155 cm / 61 in B 87,5 cm / 34,4 in C 202 cm / 79,5 in D 68 cm / 26,7 in E 22 cm / 8,6 in F 15 cm / 5,9 in G 91,5 cm / 36 in H 27,5 cm / 10,8 in C E D G B A Peso Weight 140 kg 308,6 lbs Materiali utilizzati Used material lamiera ferro, acciaio inox, fibra ceramica iron sheet, stainless steel, ceramic fiber Area piano forno Oven floor area 0,48 m2 5,1 ft2 Tipo di refrattario Type of refractory Tavella silico-alluminoso Alumina silicate brick
AVVERTENZE PER LA SICUREZZA QUESTO FORNO, SE NON PROPRIAMENTE USATO ED INSTALLATO, PUÒ CAUSARE INCENDI; PER RIDURRE IL RISCHIO, SEGUIRE LE ISTRUZIONI ED USARE MATERIALI IT STUDIATI APPOSITAMENTE PER LE ALTE TEMPERATURE. -- Rimuovere la pellicola protettiva prima dell’accensione, per facilitarne il distacco, utilizzare aria calda (es. Asciugacapelli). -- I forni pronti in acciaio inox Alfa Pizza, pur comprendendo del materiale isolante tra i due strati d’acciaio, potrebbero surriscaldarsi all’esterno.
AVVERTENZE GENERALI LEGGERE ATTENTAMENTE LE SEGUENTI INFORMAZIONI PER UNA CORRETTA INSTALLAZIONE ED UN FUNZIONAMENTO OTTIMALE DEL FORNO IT -- La targhetta di identificazione, con i dati tecnici, il numero di lotto di produzione è visibilmente applicata all’apparecchio. La targhetta non deve mai essere rimossa. -- Prima di mettere in funzione l’apparecchio, è obbligatorio rimuovere tutti i film protettivi presenti.
CONSIGLI PER L’USO Seguire questi semplici passi per un uso corretto e per il miglior funzionamento del tuo forno Alfa Pizza. RIPIANI LATERALI IT -- Il 4 pizze è dotato di due comodi ripiani laterali che si montano con le 6 viti e la chiave a brugola in dotazione. ACCENSIONE 1. Fare un piccolo cumulo di legna al centro del forno con legna di piccolo taglio e secca. 2. Appena la legna ha preso bene, inserire tronchetti di dimensioni più grandi e spostare il fuoco da un lato. 3.
SPORTELLO -- Lo sportello è un regolatore di potenza molto efficace: chiudendolo e aprendolo si può gestire al meglio la temperatura. -- In caso di fuoco eccessivo che fuoriesce dalla bocca del forno, utilizzare lo sportello per regolare la fiamma.
MANUTENZIONE -- Per una corretta manutenzione del forno, assicurarsi prima di accenderlo che la canna fumaria sia libera da qualsiasi oggetto e che la cenere della cottura precedente sia stata asportata. -- A braci spente è consigliabile togliere la cenere. -- Il forno si può utilizzare tutto l’anno; nei mesi invernali accendere il forno con un fuoco moderato per evitare shock termici dovuti all’umidità. -- È consigliata una manutenzione regolare da parte di un tecnico qualificato.
RISOLUZIONE ANOMALIE SE IL FORNO FA FUMO -- Controllare che la legna non sia eccessivamente umida e le braci incombuste. -- Accertarsi che sia stato avviato un fuoco con fiamma viva, graduale ma costante, al fine di evitare una combustione incompleta. -- In caso d’installazione all’interno della casa, controllare la canna fumaria e l’eventuale funzionamento delle prese d’aria presenti all’interno del locale. -- Si consiglia di accostare lo sportello.
GARANZIA I forni Alfa Pizza sono pienamente rispondenti al progetto di norme italiane ed europee. Il forno 4 Pizze è garantito per 2 (due) anni, una buona manutenzione ed un uso corretto possono far in modo che il forno duri molto di più.
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SAFETY WARNINGS THIS OVEN MAY CAUSE FIRES IF IT IS NOT PROPERLY USED AND INSTALLED; TO REDUCE THE RISK, FOLLOW THE INSTRUCTIONS AND USE MATERIALS SPECIFICALLY DESIGNED FOR HIGH TEMPERATURES. -- Remove the protective film from all surfaces, to facilitate removal use hot air (e.g. Hair dryer). -- Alfa Pizza stainless steel ready-to-use ovens, despite including insulating material between the two layers of steel, can become hot on the outside.
GENERAL WARNINGS PLEASE READ THE FOLLOWING INFORMATION FOR PROPER INSTALLATION AND OPTIMUM PERFORMANCE OF THE OVEN. -- The identification plate, with technical data, lot number and brand name is visibly applied to the device. The label must not be removed. -- Before putting the unit into operation, it is mandatory to remove all protective laser films present. -- Never use steel sponges or sharp scrapers, its will damage the surfaces.
RECOMMENDATIONS FOR USE Follow these simple steps to get the most out of your Alfa Pizza oven. SIDE SHELVES -- The 4 Pizze has two practical side shelves which are mounted with 6 screws; the allen wrench is supplied. LIGHTING 1. Make a small pile of wood in the centre of the oven with small pieces of dry wood. 2. When the wood is well-lit, add two larger logs and move the fire to one side. 3.
OVEN DOOR -- The door is very effective at adjusting heat intensity: by closing and opening it the temperature may be better managed. -- If the fire is too high and comes out from the oven mouth, use the door to adjust the flame. COOKING -- Always preheat the oven before cooking; heat for 15 minutes, or until the thermometer reaches 350-400°C / 660-750°F; once the temperature has been reached, wait a few minutes for it to stabilise to ensure that the oven floor warms up properly.
MAINTENANCE -- For proper maintenance of the oven, make sure before you turn it on that the chimney flue is free from any objects and that ash from previous cooking has been removed. -- Remove the embers when the ash has extinguished. -- The oven can be used all year round; in the winter, heat the oven with a smaller fire to avoid thermal shock due to the humidity. -- It is recommended regular maintenance by a qualified technician.
TROUBLESHOOTING IF THE OVEN PRODUCES SMOKE -- Check that the wood is not too moist and the embers are not unburned. -- Make sure that you have started a fire with vivid flames, gradual but steady, in order to avoid incomplete combustion. -- If the oven is installed indoors, check the chimney flue and any air inlets in the room. -- It is recommended to close the oven door. IF THE OVEN DOES NOT HEAT ----- Check that the fire is on one side of the oven and not near the mouth.
WARRANTY INFORMATION Alfa Pizza ovens fully comply with the Italian and European proposed regulations. The 4 Pizze oven is guaranteed for 2 (two) years; good maintenance and proper use can make sure that the oven lasts much longer. PLEASE RETAIN YOUR SALES RECEIPT OR INVOICE WRITE DOWN THE NUMBER OF PRODUCTION LOT ON THE PRODUCT IDENTIFICATION TAG WINTER STORAGE It is advisable to place the oven indoors during the winter months to protect it from the elements.
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ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD ESTE HORNO, SI NO SE USA E INSTALA DEBIDAMENTE, PUEDE PROVOCAR INCENDIOS; PARA REDUCIR EL RIESGO, SIGA LAS INSTRUCCIONES Y USE MATERIALES ESTUDIADOS ESPECÍFICAMENTE PARA LAS ALTAS TEMPERATURAS. -- Quitar la película de seguridad antes de encender el horno. Para facilitar la remoción utilize aire caliente (ej. el secador de pelo).
ADVERTENCIAS GENERAL LEA ATENTAMENTE LA SIGUIENTE INFORMACIÓN PARA UNA INSTALACIÓN CORRECTA Y UN FUNCIONAMIENTO ADECUADO DEL HORNO. -- La placa de identificación, con los datos técnicos, el lote de producción y el nombre de la marca se aplica visiblemente al dispositivo. La placa no debe ser eliminado. -- Antes de poner en funcionamiento el equipo, es obligatorio para eliminar todas las películas protectoras presentes. -- Nunca lo use esponjas de acero o rasquetas para no dañar las superficies.
CONSEJOS PARA EL USO Siga estos simples pasos para un uso correcto y para un funcionamiento mejor de su horno Alfa Pizza. REPISAS LATERALES -- El horno 4 Pizze cuenta con dos cómodas repisas laterales que se montan con los 6 tornillos y la llave allen incluidos en el suministro. ENCENDIDO 1. Prepare una pequeña pila de leña en el centro del horno con leña de dimensiones reducidas y seca. 2. En cuanto la leña empiece a arder bien, introduzca trozos más grandes y desplace el fuego en un lado. 3.
PUERTA -- La puerta es un regulador de potencia muy eficaz: cerrándola y abriéndola es posible gestionar la temperatura. -- En caso de fuego excesivo que sale de la boca del horno, use la puerta para regular la llama. COCCIÓN -- Precaliente siempre el horno antes de cocinar; caliente durante 15 minutos, o hasta que el termómetro alcance los 350-400°C; en cuanto se alcance la temperatura, espere a que se estabilice por unos minutos, de manera que la superficie se caliente adecuadamente.
MANTENIMIENTO -- Para un mantenimiento correcto del horno asegúrese, antes de encenderlo, de que el conducto de humos esté libre de cualquier objeto y de que la ceniza de la cocción anterior se haya eliminado. -- Con la brasas apagadas, se aconseja eliminar las cenizas. -- El horno puede ser usado durante todo el año; en los meses de invierno, encienda el horno con un fuego moderado para evitar choques térmicos debidos a la humedad. -- Se recomienda un mantenimiento regular por un técnico cualificado.
RESOLUCIÓN DE ANOMALÍAS SI EL HORNO PRODUCE HUMO -- Controle que la leña no esté húmeda y las brasas sin quemar. -- Asegúrese de que se haya producido un fuego con llama viva, gradual pero constante, a fin de evitar una combustión incompleta. -- En caso de instalación en interiores, controle el conducto de humos y el eventual funcionamiento de las tomas de aire presentes dentro del local. -- Se aconseja acercar la puerta.
GARANTÍA Los hornos Alfa Pizza cumplen con las normas italianas y europeas. El horno 4 Pizze cuenta con una garantía de 2 (dos) años, un buen mantenimiento y un uso correcto permiten que el horno dure muchos más. CONSERVE EL COMPROBANTE O LA FACTURA DE COMPRA ANOTAR EL NÚMERO DE LOTE DE PRODUCCIÓN EN ESTA PLACA DE IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTO ALMACENAJE INVERNAL Se recomienda guardar el horno en un lugar cubierto durante el invierno, para protegerlo de los agentes atmosféricos.
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AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ SI CE FOUR N’EST PAS UTILISÉ ET INSTALLÉ CORRECTEMENT, IL PEUT PROVOQUER DES INCENDIES; POUR RÉDUIRE LES RISQUES, SUIVRE LES INSTRUCTIONS ET UTILISER DES MATÉRIAUX SPÉCIALEMENT CONÇUS POUR DES TEMPÉRATURES ÉLEVÉES. -- Retirer le film protecteur de toutes les surfaces, pour faciliter le retrait utiliser de l’air ----- ------------ FR ---- ---- 28 chaud (par ex: un sèche cheveux).
AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX LIRE ATTENTIVEMENT LES INFORMATIONS SUIVANTES POUR UNE INSTALLATION CORRECTE ET UN BON FONCTIONNEMENT DU FOUR. -- La plaque d’identification, avec les données techniques, le lot de production et le nom de la marque est visiblement appliquée au dispositif. La plaque ne doit pas être enlevé. -- Avant de mettre l’appareil en service, il est obligatoire de supprimer tous les films protecteurs présents.
CONSEILS D’UTILISATION Suivre ces étapes simples pour une bonne utilisation et pour un bon fonctionnement de votre four Alfa Pizza SUPPORTS LATÉRAUX -- Le four 4 pizzas comporte deux plaques latérales pratiques qui se montent avec 6 vis et une clé allen fournies. ALLUMAGE 1. Faire un petit tas de bois au centre du four avec du bois de petite taille et sec. 2. Lorsque le bois a bien pris, insérer les morceaux de bois plus grands et déplacer le feu sur le coté. 3.
PORTE -- La porte du four est un régulateur de puissance très efficace : en la fermant et en l’ouvrant vous pouvez gérer au mieux la puissance de la température. -- En cas de feu excessif qui sort de la bouche du four, utiliser la porte pour régler la flamme.
ENTRETIEN -- Pour un entretien correct du four, s’assurer avant de l’allumer que la cheminée est libre de tout objet et que les cendres de la cuisson précédente ont bien été enlevées. -- Quand la braise est éteinte il est conseillé d’enlever les cendres. -- Le four peut être utilisé toute l’année ; pendant l’hiver allumer le four avec un feu modéré afin d’éviter des chocs thermiques dus à l’humidité. -- Il est recommandé entretien régulier par un technicien qualifié.
RÉSOLUTION D’ANOMALIES SI LE FOUR FAIT DE LA FUMÉE. -- Contrôler si le bois n’est pas trop humide et si les braises sont imbrûlées. -- S’assurer que le feu a été bien allumé avec une flamme bien élevée, graduelle mais constante, afin d’éviter une combustion incomplète. -- Dans le cas d’une installation à l’intérieur de la maison, contrôler la cheminée et l’éventuel fonctionnement des prises d’air qui se trouvent à l’intérieur de la pièce. -- Il est conseillé d’entrouvrir la porte du four.
GARANTIE Les fours Alfa Pizza sont entièrement compatibles avec les projets des normes italiennes et européennes. Le four 4 Pizze est garanti deux (2) ans, un bon entretien et une utilisation correcte permettent au four de four de durer beaucoup plus longtemps.
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SICHERHEITSHINWEISE DIESER BACKOFEN KANN BEI UNSACHGEMÄSSER BEDIENUNG UND INSTALLATION EINEN BRAND VERURSACHEN. ZUR VERMINDERUNG DES RISIKOS BITTE DIE ANWEISUNGEN LESEN UND MATERIALIEN VERWENDEN, DIE SPEZIELL FÜR HOHE TEMPERATUREN ENTWICKELT WURDEN. -- Vor der Zündung Schutzfolie entfernen, damit es einfach ist mit warmer Luft (z.b. DE 36 Haarfön ). -- Die Edelstahl-Backöfen von Alfa Pizza könnten außen sehr heiß werden, auch wenn sich zwischen den beiden Stahlschichten Isoliermaterialien befinden.
WARNHINWEISE FÜR EINE ORDNUNGSGEMÄSSE INSTALLATION UND EINEN EINWANDFREIEN BETRIEB DES BACKOFENS DIE FOLGENDEN INFORMATIONEN AUFMERKSAM LESEN. -- Das Typenschild. mit den technischen Daten, Produktionscharge und Markenname sind sichtbar am Gerät. Das Typenschild darf nie entfernt werden. -- Vor der Instandsetzung des Gerätes muss die komplette Schutzfolie entfernt werden. -- Vermeiden Sie die Verwendung von Stahlschwämmen damit die Oberfläche nicht beschädigt wird.
GEBRAUCHSEMPFEHLUNGEN Befolgen Sie für einen korrekten Betrieb Ihres Alfa Pizza Ofens diese einfachen Schritte. DEN BACKOFEN POSITONIEREN -- Der 4 Pizze verfügt über zwei praktische seitliche Ablagen, die mit 6 Schrauben und mithilfe des mitgelieferten Sechskantschlüssels angeschraubt werden. ANZÜNDEN 1. Kleine trockene Holzstückchen in der Mitte des Ofens anhäufen. 2. Sobald das Holz gut brennt, größere Holzscheite nachlegen und das Feuer auf eine Seite verlegen. 3.
OFENKLAPPE -- Die Tür ist ein wirksamer Flammenregler: Durch ihre Öffnung und Schließung kann die Temperatur bestens reguliert werden. -- Falls das Feuer zu stark aus der Ofenöffnung heraustritt, die Klappe benützen, um die Flamme einzustellen. BACKEN -- Den Ofen vor dem Backen immer vorheizen; 15 Minuten heizen oder solange, bis das Thermometer 350-400°C anzeigt; Sobald die Temperatur erreicht ist abwarten, dass sie für einige Minuten stabil bleibt, so dass sich die Fläche angebracht erhitzen kann.
WARTUNG -- Für eine korrekte Wartung des Ofens ist vor dem Anzünden immer zu prüfen, dass der Rauchabzug frei von Gegenständen ist und die Asche des vorigen Gebrauchs beseitigt wurde. -- Die Asche sollte entfernt werden, nachdem die Glut erloschen ist. -- Der Ofen kann das ganze Jahr über benutzt werden; In den Wintermonaten ist der Ofen mit einem mäßigen Feuer anzuzünden, um durch die Feuchtigkeit verursachte Wärmeschocks zu vermeiden. -- Es wird von einem Fachmann zu empfehlen regelmäßige Wartung.
FEHLERLÖSUNG WENN DER BACKOFEN RAUCH ERZEUGT -- Kontrollieren, ob das Holz zu feucht und die Glut heiß ist. -- Sicherstellen, dass ein Feuer mit lohender Flamme entfacht wurde, das graduell und konstant brennt, um eine unvollständige Verbrennung zu verhindern. -- Bei einer Installation im Inneren des Hauses ist der Rauchabzug und die eventuelle Funktionstüchtigkeit der im Raum vorhandenen Luftausgänge zu kontrollieren. -- Die Tür sollte geschlossen werden.
GARANTIE Die Alfa Pizza Öfen erfüllen in jeder Hinsicht die italienischen und europäischen Vorschriften. Der Ofen 4 Pizze hat eine Garantie von 2 (zwei) Jahren. Bei einer richtigen Pflege und einem korrekten Gebrauch hat der Ofen jedoch eine wesentlich längere Haltbarkeit.
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grazie merci thanks gracias ALFA REFRATTARI S.R.L. via Villamagna, 03012 Anagni (FR), ITALY Tel +39 (0) 775.7821 - Fax +39 (0) 775.782238 info@alfapizza.it - 800.77.77.30 alfapizza.
