Operation Manual

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CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES
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
Brochette (environ 1,0 kg)
250
250
250
90–100
110–130
60–70
TYPE DE VIANDE


DURÉE DE CUISSON
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Côtelette de porc
Carré de porc
Brochette
Saucisses
Roastbeef (steak environ 1 kg)
Côtelette de veau
Steak de veau
Côtelette de mouton
Côtelette d’agneau
Moitié du poulet (500 g)
Filet de poisson
Truite (environ 200–250 g)

NIVEAU
BAS


DURÉE DE GRILLAGE

4
3
4
4
3
4
4
4
4
3
4
3
4
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
8-10
10–12
7–8
8–10
12–15
8–10
6–8
8–10
10–12
25–30
6–7
5–8
2–3
6–8
6–8
6–7
8–10
10–12
6–8
5–6
6–8
8–10
20–25
5–6
5–7
2–3
HCÔTÉ 1
HCÔTÉ 2
TYPE DE PLAT