Operation Manual

143
FOLOSIRE ŞI FUNCŢII
Păstrarea produselor în congelator
În timpul păstrării alimentelor în uti-
lajul de faţă respectaţi următoarele
indicaţii:
l Produsele trebuie depuse pe farfurii, în
cutii sau împachetate în folie alimentară.
Repartizaţi produsele uniform pe su-
prafaţa rafturilor.
l Urmăriţi ca produsele să nu atingă peretele
din fundul frigiderului; în caz contrar se de-
pune brumă sau se umezesc produsele.
l Nu introduceţi în frigider vase cu pro-
duse erbinţi.
l Produsele care îşi însuşesc cu uşurinţă
mirosurile străine cum sunt untul, laptele,
brânza de vaci sau cele care emit miro-
suri puternice, de ex. peştele, mezelurile,
brânzeturile – trebuie depuse pe rafturi
împachetate în folie sau introduse în cutii
ermetic închise.
l Păstrarea legumelor cu conţinut bogat de
apă produce depunerea de vapori de apă
deasupra cutiilor pentru legume; acest lu-
cru nu afectează funcţionarea normală a
frigiderului.
l Înainte de introducere în frigider legumele
trebuie bine uscate.
l Umiditatea exagerată scurtează perioada
de păstrare a legumelor, în special a celor
foiase.
l Legumele se păstrează nespălate. Spăla-
rea înlătură protecţia naturalnă, din ace-
astă cauză cea mai indicată este spălarea
lor înainte de consumare.