Fryer User Manual

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- Canola oil, for frying
4 boneless, skinless chicken breasts
1 cup bread crumbs
1 teaspoon lemon juice
1 tablespoon dried basil leaves
1 cup flour
½ teaspoon salt and pepper
½ cup milk
1 cup vegetable oil
Cut the chicken in to even strips, about 1 inch wide and 1 inch
thick. Marinate chicken with salt, pepper, basil leaves and lemon
juice for about 30 minutes.
Preheat oil to 350°F. Coat chicken breasts evenly with flour and
bread crumbs.
Deep fry chicken strips at 350°F for 8-10 minutes. Let drain in the
basket and serve with honey mustard or sweet and sour sauce.
RECIPES
RECETAS
- Aceite de canola para freír
14 camarones grandes con cáscara
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta blanca
3 cucharaditas de almidón de maíz
1 cucharadita de vino de arroz japonés
Quite las entrañas de los camarones cortando una hendidura en la
cáscara, en la parte trasera del camarón. Condimente los
camarones con vino de arroz y sal y déjelos macerar durante 20
minutos.
Precaliente el aceite a 350°F. Espolvoree uniformemente los
camarones con almidón de maíz. Agregue los camarones al canasto
para freír. Sumerja el canasto en el aceite. Fría durante 4 a 5 minutos
o hasta que los camarones hayan adquirido el color deseado y estén
crujientes. Deje que escurran en el canasto y luego seque con toallas
de papel. Decore con hojas de lechuga y rodajas de limón.
- Canola oil, for frying
14 large shrimp, in the shell
1 teaspoon salt
½ teaspoon white pepper
3 teaspoons corn starch
1 teaspoon rice wine vinegar
De-vein shrimp by cutting a slit on the shell along the back of
shrimp. Season shrimp with rice wine and salt and let it sit about 20
minutes.
Preheat oil to 350°F. Evenly dust each shrimp with cornstarch. Add
shrimp to the frying basket, lower basket into oil. Fry 4-5 minutes or
until shrimp has reached desired doneness, color and crispness.
Let drain in the basket then pat dry with paper towels. Garnish with
lettuce leaves and lemon slices.
- Aceite de canola para freír
4 pechugas de pollo deshuesado y sin piel
1 taza de pan rallado
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de hojas de albahaca seca
1 taza de harina
½ cucharadita de sal y pimienta
½ taza de leche
1 taza de aceite vegetal
Corte el pollo en tiritas uniformes de 1 x 2 pulg. aproximadamente.
Adobe el pollo con sal, pimienta, hojas de albahaca y jugo de limón
durante 30 minutos.
Precaliente el aceite a 350°F. Reboce las pechugas de pollo con
harina y pan rallado. Fría por inmersión las tiritas de pollo a 350°F
durante 8 a 10 minutos. Deje que escurran en el canasto y sírvalas
con mostaza a la miel o salsa agridulce.
Fried Chicken Tenders:
Fried Jumbo Shrimp:
Trozos tiernos de pollo frito:
Camarones grandes fritos: