Use and Care Manual

RECIPES
2 medium skinless chicken breasts
2 oz. fresh parsley, chopped
4 oz. shredded Italian cheese
2 oz. white onion, finely chopped
2 tbsp vegetable oil
1 tsp fresh garlic, minced
½ tsp salt
1 tsp cornstarch
½ tsp Japanese rice wine
- White pepper, to taste
Cut chicken breasts into 1-inch pieces. Marinate chicken with salt and
cornstarch in a medium bowl. Refrigerate for 20 minutes.
Preheat the skillet to 375ºF. Add vegetable oil, then add garlic and
onion, and heat for 1 minute. Add marinated chicken and continue to
stir-fry for about 5 to 6 minutes. When the chicken is half cooked and
generates juices in the skillet, add parsley and shredded Italian cheese.
Stir-fry to melt the cheese for about 2 minutes. Add rice wine and white
pepper, adjust the amount of salt to taste. Cover with lid and simmer for
3 minutes. Serve hot with pasta or white rice. Makes 4 servings.
Italian Cheese Chicken Breast Stir Fry
RECETAS
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Refrito de pechuga de pollo con queso Italiano
2 pechugas de pollo medianas, sin piel
2 onzas de perejil fresco, picado
4 onzas de queso italiano rallado
2 onzas de cebolla blanca, finamente picada
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de ajo fresco, picado
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de maizena
½ cucharadita de vino de arroz japonés
- Pimienta blanca al gusto
Corte las pechugas de pollo en piezas de 1 pulgada. Ponga a marinar el
pollo con la sal y la maizena en un tazón mediano. Refrigere durante 20
minutos.
Precaliente el sartén a 375°F. Agruéguele el aceite vegetal, luego el ajo
y la cebolla y caliente durante 1 minuto. Añada el pollo marinado y siga
revolviendo para que se fría de 5 a 6 minutos. Cuando el pollo esté
medio cocido y suelte el jugo en el sartén, agregue el perejil y el queso
italiano rallado. Revuelva para derretir el queso durante
aproximadamente 2 minutos. Añada el vino de arroz y la pimienta
blanca y ajuste la cantidad de sal al gusto. Tápelo y déjelo hervir
durante 3 minutos. Sírvalo caliente acompañado de pasta o arroz
blanco. Rinde para 4 porciones.
16 oz. lean turkey sausage
2 green onions, chopped
4 Russet potatoes, thinly sliced
½ cup sliced mushrooms
½ green bell pepper, chopped
8 eggs
Cook sausage, continually stirring, at 375ºF until browned. Drain and
remove sausage from skillet, reserving 2 tablespoons of drippings.
Combine green onions, potatoes, mushrooms and bell pepper into the
skillet. Cook until potatoes are browned and tender. In a large bowl,
combine sausage and potato mixture with beaten eggs. Pour the entire
mixture back into the skillet, spreading evenly. Cover with lid and cook
at 375ºF for about 15-20 minutes.
Potato Frittata
16 onzas de chorizo de pavo, sin grasa
2 cebollinos, picados
4 papas Russet, en rebanadas delgadas
½ taza de champiñones, rebanados
½ pimiento verde, picado
8 huevos
Cocine el chorizo, revolviendo continuamente, a 375°F, hasta que se
dore. Escurra el chorizo y sáquelo del sartén, reservando 2 cucharadas
del jugo. Combine los cebollinos, las papas, los champiñones y el
pimiento verde dentro del sartén. Cocine hasta que las papas estén
doradas y suaves. En un tazón grande, revuelva el chorizo y la mezcla
de la papa con los huevos batidos. Vacíe de nuevo toda la mezcla
dentro del sartén extendiéndola pareja. Tape y cocine a 375°F de 15 a
20 minutos, aproximadamente.
Frittata de papa