User manual

• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Si nécessaire, retournez le rôti à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de
cuisson.
• Pour obtenir une viande plus juteuse :
– faites rôtir les viandes maigres
dans le plat à rôtir avec le
couvercle, ou utilisez un sachet de
cuisson.
– faites rôtir la viande et le poisson
par morceaux d'au moins 1 kg.
– arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours
de cuisson.
Tableaux de rôtissage
Bœuf
Plat Fonc‐
tion
Quantité
(kg)
Puis‐
sance
(W)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
Bœuf
braisé
Con‐
vection
natu‐
relle
1 - 1.5 200 230 60 - 80 1
Porc
Plat Fonc‐
tion
Quantité
(kg)
Puis‐
sance
(W)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée (min) Posi‐
tions
des
grilles
Épaule,
collier,
jambon à
l'os
Turbo
gril
1 - 1.5 200 160 - 180 50 - 70 1
Pâté à la
viande
Turbo
gril
0.75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 1
Jarret de
porc
(précuit)
Turbo
gril
0.75 - 1 200 150 - 170 60 - 75 1
Veau
Plat Fonc‐
tion
Quantité
(kg)
Puis‐
sance
(W)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée (min) Posi‐
tions
des gril‐
les
Rôti de
veau
Turbo
gril
1 200 160 - 180 50 - 70 1
Jarret de
veau
Turbo
gril
1.5 - 2 200 160 - 180 75 - 100 1
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