Table des matières A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR Avertissements importants . . . . . . . . . . . 4 DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE 6 L’INTERIEUR DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . . 7 CONSEILS AVANT LA PREMIERE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 COMMENT UTILISER LA TABLE DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 COMMENT UTILISER LE FOUR . . . . . . . . 10 A L’ATTENTION DE L’INSTALLATEUR CARACTERISTIQUES TECHNIQUES . . . INSTALLATION . . . . . . . .
Avertissements importants Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait êtrevendu oucédé àune autrepersonne, assurez--vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui--ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui. • Pour le bon coulissement du tiroir, assurez--vous Utilisation qu’aucun objet ne se trouve sous le tiroir.
• • • • • • • L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle ou installez un dispositif d’aération mécanique.
DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE Le bandeau de commandes ➀ Bouton d’éclairage du four et du tournebroche ➁ Commande du four et du grilloir ➂ Voyant de fonctionnement du grilloir ➃ Commande du brûleur gaz avant gauche ➄ Commande du brûleur gaz arrière gauche ➅ Commande du brûleur gaz arrière droit ➆ Commande du brûleur gaz avant droit La table de cuisson Brûleur semi--rapide 2,00 kW Brûleur rapide 3,20 kW * *en butane/propane : 3,0 kW 6 Brûleur semi--rapide 2,00 kW Brûleur auxiliaire 1,00 kW
L’INTERIEUR DU FOUR ➀ Gradins ➁ Grilloir ➂ Eclairage du four ➃ Entraînement de la broche ➄ Brûleur de four ➊ à ➎ Niveaux de gradins 7
CONSEILS AVANT LA PREMIERE UTILISATION Le four Premier nettoyage Enlevez les accessoires et lavez--les à l’eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer. Première opération Avant la première utilisation de votre four, faites-- le chauffer une fois à vide. Assurez-- vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (ventilation mécanique contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte. Comment procéder ? 1. Levez le couvercle. 2. Enlevez tous les accessoires du four. 3.
COMMENT UTILISER LA TABLE DE CUISSON Les brûleurs de table sont équipés d’un allumage intégré à la manette. Il permet d’effectuer l’allumage en actionnant seulement les manettes de commande des brûleurs.
COMMENT UTILISER LE FOUR Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole et d’un grilloir électrique à la voûte. Le four peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en grilloir. Ces deux modes ne peuvent être utilisés simultanément. Le brûleur de four est équipé de sécurité à thermocouple. Dans le cas d’une extinction accidentelle de la flamme (courant d’air violent, débordement important d’un liquide...
L’utilisation du grilloir Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes lors de l’utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes enfants. L’utilisation du grilloir se fait porte fermée. Le grilloir sert à griller les pièces de viande (côte de boeuf, côtes de porc, ...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes, etc...).
Le voyant “grilloir” Le voyant s’allume lorsque le grilloir est en fonctionnement. La collerette de la commande de four / grilloir La commande de four / grilloir est constituée d’une manette et d’une collerette sérigraphiée : ● 12345678 Ces indications vous permettent de remonter correctement la collerette après démontage (après le nettoyage par exemple). L’éclairage de four Il fonctionne dès que l’on appuie sur le bouton corresponsant situé sur le bandeau de commandes.
Les accessoires du four En plus des accessoires fournis avec votre cuisinière, nous vous conseillons de n’utiliser que des plats et des moules à gâteaux résistant à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). La grille support de plat Votre cuisinière est équipée de : • 1 grille support • 1 plateau multi--usages • 1 plaque à patisserie • 1 tournebroche La grille support de plat Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc..
CONSEILS D’UTILISATION : LA TABLE DE CUISSON Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. Choix des récipients Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre du brûleur utilisé. • 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide avant gauche, • 12 à 22 cm de diamètre pour le brûleur semi--rapide arrière gauche et arrière droit, • 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant droit.
CONSEILS D’UTILISATION : LE FOUR Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la cuisson : • 8 minutes environ pour les positions 1 à 5 • 15 minutes environ pour les positions 6 à 8 Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle. Conseils pratiques Ne placez jamais le papier d’aluminium directement en contact avec lebas devotre four, ceci entraînerait une détérioration de l’émail. Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud.
GUIDES DES CUISSONS Tableau de correspondances approximatives : repères du thermostat / températures 1 150°C 3 170°C 5 200°C 7 240°C 2 160°C 4 180°C 6 220°C 8 MAXI Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson.
Guide des cuissons au tournebroche et au grilloir Toutes les cuissons au grilloir doivent être faites porte fermée et sous votre surveillance.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyage de la table Avant de procéder au nettoyage, assurez--vous que chaque manette soit sur la position Arrêt et attendez que l’appareil soit refroidi. Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement dans les orifices de la table. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
Nettoyage du four La porte du four est chaude pendant le cycle de nettoyage, éloignez les jeunes enfants. Nettoyage des accessoires Lavez--les à l’eau savonneuse en prenant bien soin de les rincer et de les essuyer. N’utilisez pas les brûleurs de table pendant le nettoyage. Nous vous recommandons d’utiliser l’écran de protection amovible de porte en cas de présence éventuelle de jeunes enfants (référence de l’écran au chapitre “Caractéristiques techniques”).
EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après--Vente. Il se peut que le problème soit simple, et que vous puissiez le résoudre vous--même.
CONDITIONS DE GARANTIE Garantie Conformément à la Législation en vigueur, votre vendeur est tenu, lors de l’acte d’achat de votre appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en oeuvre appliquées sur celui--ci. Sous son entière initiative et responsabilité, votre vendeur répondra à toutes vos questions concernant l’achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N’hésitez pas à le contacter.
A L’ATTENTION DE L’INSTALLATEUR Consignes de sécurité • • • • • • • Avant l’installation, assurez--vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles. L’appareil doit être installé dans un local suffisamment aéré. Les conditions de réglage de l’appareil sont inscrites sur la plaque signalétique. Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de combustion.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Référence commerciale Type de la cuisinière Appareil isolé Appareil réglé en gaz naturel Conversion possible en gaz butane, propane Pays de destination / Catégorie Débit calorifique total Débit massique total Raccordement électrique La table de cuisson Couvercle de table Grilles de table Foyer avant droit Foyer arrière droit Foyer avant gauche Foyer arrière gauche Allumage électronique intégré Le four Four Allumage électronique intégré Puissance du four Gril Puissance du gri
INSTALLATION Mise en place de l’appareil Emplacement Votre appareil doit être installé comme sur les figures ci--contre et les distances minimales entre l’appareil et les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme l’indiquent les dessins (Fig.1). L’appareil ne doit pas être placé sur un socle. Après installation, la prise de courant doit être accessible. Mise à niveau Votre cuisinière est équipée de 2 pieds réglables à l’arrière permettant une parfaite mise à niveau.
Raccordement gaz Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au type de gaz indiqué sur la plaque signalétique. Il peut s’avérer nécessaire de passer de l’utilisation d’un gaz à un autre. Dans ce cas, il faut effectuer les opérations décrites ci--après. Important : Pour un fonctionnement correct, une consommation réduite et une plus grande durée de vie de l’appareil, assurez--vous que la pression d’alimentation correspond aux valeurs indiquées dans le Tableau n° 1.
• • Pour les installations anciennes et en butane, vous pouvez utiliser un tube souple en caoutchouc d’une longueur maxi de 1,50 m et de 6 mm de diamètre intérieur, monté avec l’about spécial butane (Fig.4). Veillez à l’enfoncer suffisamment et à le fixer avec un collier à chaque extrémité. Pour l’achat des tuyaux • • Tube souple en caoutchouc : il doit être marqué NF GAZ.
CHANGEMENT DE GAZ A l’achat, votre appareil est prévu pour fonctionner en gaz naturel. Pour l’utilisation en gaz butane ou propane, une pochette injecteurs/about est fournie avec l’appareil. Pour l’utilisation en gaz air propané/air butané, consultez votre Service Après--Vente. Pour changer le type de gaz, il est nécessaire de : • changer les injecteurs (table et four), • modifier les réglages de débit réduit (table et four), • vérifier le mode de raccordement gaz.
Changement de l’injecteur du brûleur de four 1. Ouvrez la porte du four et enlevez les accessoires. 2. Dévissez les 2 vis de fixation du déflecteur arrière de sole de four. 3. Dévissez la vis de fixation du brûleur. 4. Glissez le brûleur vers l’avant et vers le bas de façon à permettre l’accessibilité à l’injecteur. 5. Avec une clé à pipe de 7, dévissez l’injecteur situé au fond du four et remplacez--le par celui qui convient au type de gaz utilisé (voir Tableau n° 1). 6.
Vérification : • • Remontez les entretoises et les boutons de commande. Allumez les brûleurs. Tournez les commandes plusieurs fois de la position maxi vers la position mini pour vérifier la stabilité des flammes. Si un brûleur s’éteint, dévissez légèrement sa vis de réglage. Pour régler le débit réduit du brûleur de four : 1. Effectuez le réglage de la vis (Fig.7) en suivant les indications du Tableau n°3. Cette vis, à tête Fig.7 hexagonale, est située sur la partie supérieure du corps du robinet (Fig.
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE D’ECLAIRAGE Avant de procéder au changement de l’ampoule du four, veillez à ce que les commandes soient sur la position Arrêt (commande four / grilloir sur ● ). Débranchez l’alimentation électrique de l’appareil. Assurez-- vous aussi que l’intérieur du four soit froid. Cette ampoule de 25 W, du type culot à vis E14 (230/240 V) est une ampoule spéciale “chaleur” résistant à une température de 300°C. Elle est disponible auprès du Service Après--Vente de votre revendeur.
