Operation Manual

42
NL
Ovenfuncties (vervolg)
Categorie: Vlees
Nr. Gerecht Portie Gewicht/kg Toebehoren Niveau
5
Biefstuk
Dun
Dik
0.3 - 0.6
0.6 - 0.8
Grillrooster /
Diepe braadslede
4
3
Leg 2-6 stukken vlees naast elkaar op het grillrooster. Stand 1 is voor dunne biefstuk,
stand 2 voor dikkere stukken vlees. Het vlees keren na het geluidssignaal.
6
Rosbief
Klein
Middelgroot
0.6 - 0.8
0.9 - 1.1
Grillrooster /
Diepe braadslede
2
1
Marineer de rosbief en leg het op het grillrooster. Schenk een kopje water in de diepe
braadslede. Keer het vlees zodra u het signaal hoort. Nadat de kookduur verstreken
is, het vlees in aluminiumfolie wikkelen en 5-10 minuten laten rusten.
7
Rollade
Klein
Groot
0.6 - 0.8
0.9 - 1.1
Grillrooster /
Diepe braadslede
2
1
Leg de gemarineerde rollade op het grillrooster. Het vlees keren zodra het signaal
klinkt.
8
Lamskotelet
Dun
Dik
0.3 - 0.4
0.5 - 0.6
Grillrooster /
Diepe braadslede
4
3
Leg de gemarineerde lamskotelet op het grillrooster. Het vlees keren zodra het signaal
klinkt. Stand 1 is voor dunne koteletten, stand 2 voor dikke.
Categorie: Gevogelte
Nr. Gerecht Portie Gewicht/kg Toebehoren Niveau
9
Kippenbouten
2 stuks
4 stuks
0.5 - 0.7
1.0 - 1.2
Grillrooster /
Diepe braadslede
4
3
Bestrijk de kip met kruiden en olie. Leg de delen naast elkaar op het grillrooster.
10
Hele kip
1 hele
1 hele
1.0 - 1.1
1.2 - 1.3
Grillrooster /
Diepe braadslede
2
1
Bestrijk de gekoelde kip met olie en kruiden. Daarna met op het grillrooster plaatsen.
Omkeren wanneer er een geluidssignaal klinkt.
11
Eendenborstfi let
Dik
Zeer dik
0.3 - 0.5
0.6 - 0.8
Grillrooster /
Diepe braadslede
4
3
De eendenborstfi let voorbereiden en met het vet naar boven op het grillrooster leggen.
Stand 1 is voor dunne eendenborst, stand 2 voor dikke.
12
Kalkoenrollade
Klein
Groot
0.6 - 0.8
0.9 - 1.1
Grillrooster /
Diepe braadslede
2
1
Leg de rollade op het grillrooster. Keren zodra het signaal klinkt.