Operation Manual

Ovenfuncties (vervolg)

6. Onderwarmte met hetelucht

Onderwarmte met hetelucht geeft gebak een krokante en goed doorbakken bodem terwijl de

vulling veel vocht bevat. Bijvoorbeeld pizza, appeltaart, quiche Lorraine en kwarktaart. U kunt

de oven het beste voorverwarmen.

Gerecht Niveau Toebehoren

Temperatuur

(°C)

Tijd

(min)

Appeltaart, diepvries

(350-700 g)

3 Ovenrooster 180-200 15-20

Bladerdeeg, met diepvriesvulling

(300-600 g)

Bestrijken met eidooier

De oven niet voorverwarmen

3 Bakplaat 180-200 20-25

Gehaktballen (250-500 g)

Gebruik een ovenvaste schaal

3 Ovenrooster 180-200 25-35

Vlaai van bladerdeeg

(500-1000 g)

Bestrijken met eidooier

3 Bakplaat 180 15-23

Cannelloni (250-500 g)

Gebruik een ovenvaste schaal

3 Ovenrooster 180 22-30

Gebak van gistdeeg met vulling

(600-1000 g)

Bestrijken met eidooier

3 Bakplaat 180-200 20-30

Pizza, zelfgemaakt

(500-1000 g)

2 Bakplaat 200-220 15-25

Brood, zelfgekneed

(700-900 g)

2 Ovenrooster 170-180 45-55