Operation Manual

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résultat de cuisson
Les préparations lèvent bien et ont une
couleur brune appétissante.
Les préparations lèvent bien et ont une
couleur brune appétissante.
Le fond des aliments est bien cuit.
Les préparations ont une croûte brune
c r o u s t i l l a n t e .
Vous avez le choix entre maxi-gril et
gril standard.
Le maxi-gril est utilisé pour des
quantités importantes couvrant, par
exemple, entièrement la grille.
Vous utilisez le gril standard pour des
quantités normales et la cuisson au
t o u r n e b r o c h e .
f o n c t i o n n n e m e n t
Le ventilateur dans la paroi arrière
souffle, dans le four, de l’air chaud,
qui chauffe les aliments.
Les aliments sont chauffés sous l’effet
de la chaleur rayonnante des éléments
inférieur et supérieur, ce qui explique
l’importance de leur positionnement
dans le four. Le milieu d’un plat doit
généralement correspondre au centre
du four.
Au terme de la cuisson, réglez, sans
modifier la température, la commande
de la résistance de sole qui se charge
alors en premier lieu de la cuisson.
Les aliments sont chauffés sous l’effet
de la chaleur rayonnante du gril et de
l’élément de cuisson combinés. Le
thermostat règle également le gril.
C’est pourquoi cet élément ne sera pas
allumé en permanence, mais son
témoin rouge s’allumera de temps en
t e m p s .
possibilités de votre four
air chaud
La cuisson peut se faire simultanément sur
plusieurs niveaux, d’où économie d’énergie.
Le transfert de chaleur intensif vous permet
de choisir une température inférieure
d’environ 20 C à celle indiquée dans les
recettes traditionnelles.
cuisson traditionnelle
Pour la cuisson traditionnelle de
préparations. N’ouvrez jamais la porte du
four au début de cuisson, au risque de voir
tomber la pâte fraîchement levée.
seulement chaleur par le bas
Cette fonction est recommandée pour les
préparations dont le fond doit être bien cuit.
g r i l
Pour grillades et gratins avec ou sans
t o u r n e b r o c h e .
◆ Pour les grillades, fermez toujours