Operation Manual

1 22 0
hvad er resultatet
Retterne hæver fint og får en pæn brun
f a r v e .
Retterne hæver fint og får en pæn brun
f a r v e .
Bunden af retter gennembages godt.
Retterne får en sprød brun skorpe.
Der kan vælges mellem maxi-grill og
s t a n d a r d - g r i l l .
Maxi-grill bruges til større portioner,
for eksempel en fuld plade.
Standard-grill bruges til normale
portioner og grilning på roterende spid.
hvordan fungerer funktionen
Ventilatoren i bagpanelet blæser varm
luft ind i ovnen, så retterne opvarmes.
Retten opvarmes ved hjælp af
strålingsvarme fra under- og
overelementerne. Da varmen kommer
fra over- og underelementet, er
placeringen i ovnen vigtig. For det
meste skal midten af retten være
anbragt i midten af ovnen.
Ved bageprocessens slutning drejes
funktionsknappen på undervarme.
Temperaturknappen skal ikke justeres.
Retten opvarmes nu hovedsageligt af
u n d e r e l e m e n t e t .
Retterne opvarmes af strålingsvarme
fra det kombinerede
g r i l l / s t e g e e l e m e n t .
Termostaten styrer også grillen.
Elementet er derfor ikke rødt uafbrudt
men af og til.
Ovnens muligheder
varm luft
Der kan bages/steges i flere niveauer på
samme tid, således at der spares energi. På
grund af den intensive varmeoverføring kan
ovnen indstilles ca. 20°C lavere end ved
konventionelle opskrifter.
k o n v e n t i o n e l
Til traditionel tilberedning af retter.
Ovnlågen må ikke åbnes ved
bageprocessens begyndelse. Der er da stor
risiko for, at hævet dej falder sammen.
kun undervarme
Denne funktion anbefales til retter, hvor
bunden skal være godt gennembagt.
g r i l l
Til grilning og gratinering af retter med
eller uden roterende spid.
◆ Ovnlågen skal altid være lukket,