User manual

ATAG 17
Lyst kød, fjerkræ og fisk skal derimod have lavere
temperatur (150°C-175°C). Ingredienser til sauce
bør kun lægges ved fra starten, hvis
tilberedningstiden er kort. Ellers tilsættes de i den
sidste halve time.
Du kan prøve med en gaffel, om kødet er gennem-
stegt: Hvis det ikke kan trykkes ned, er det
gennemstegt. Roastbeef og oksefilet, der skal
være rosa indvendig, skal steges ved højere
temperatur og i kortere tid.
Hvis maden lægges direkte på risten, sættes bra-
depanden i rillen nedenunder, så den opfanger saf-
ten. Lad stegen hvile i mindst 15 minutter, før den
skæres ud, så kødsaften ikke går til spilde.
Hvis du vil undgå røg i køkkenet, er det en god
idé at hælde lidt vand i bradepanden. Hæld vand
i flere gange for at undgå kondensvand.
Tallerkenerne kan holdes varme i ovnen ved
laveste temperatur, til maden serveres.
Bemærk!
Dæk ikke ovnen med alufolie, og stil
aldrig en bageplade eller en brade-
pande direkte i ovnens bund. Det
ophober varme, der beskadiger ovnens
emalje.
Tilberedningstider
Tilberedningstiderne kan variere efter de enkelte
retters sammensætning, ingredienser og mæng-
den af væske.
Skriv indstillingerne for dine første eksperimenter
ned, så du får erfaringer til næste gang du skal
lave de samme retter.
Så kan du ændre de angivne værdier ud fra dine
egne erfaringer.