User manual

30 ATAG

De aangegeven temperaturen zijn richtlijnen. Misschien moeten de temperaturen

aangepast worden aan persoonlijke wensen.

Gevogelte 1000 2 250 50/60

Braadstukken 800 2 250 50/60

Temp.

°C

Hoeveelheid (gr.)

Bereidingstijd

in minuten

GERECHT

Niveau

Grill / Draaispit

Levensmiddel Gewicht Temperatur Ovenfunctie Kern- Berei-

g °C temperatur dingstijd

°C min

ca.

Roastbeef, rood 1000 220 Infra 45°C 45'-55'

Roastbeef, medium 1000 220 Infra 65°C 60'-70'

Roastbeef, doorbakken 1000 220 Infra 78°C 75'-85'

Varkensbraadstuk* 2000 180 Turbo-hetelucht 85°C 155'-165'

Varkensbraadstuk* 1000 180 Turbo-hetelucht 85°C 100'-110'

Gehaktbrood 1500 180 Infra 78°C 85'-95'

Gehaktbrood 2500 160 Infra 78°C 105'-115'

Kalfsbraadstuk 1500 180 Infra 74°C 75'-85'

Kip, hele* 1000 180 Infra 98°C 85'-95'

Eend** 2000 180 Turbo-hetelucht 95°C 110'-120'

Gans** 4000 180 Turbo-hetelucht 95°C 150'-160'

Rundvlees 2000 180 Infra 95°C 210'-220'

Leverkaas 2000 140 Turbo-hetelucht 65°C 100'-110'

Kalkoen** 5000 180 Turbo-hetelucht 85°C 170'-180'

Vis in aluminiumfolie 1000 220 Grill met ventilator 68°C 25'-35'

Hert 1500 180 Infra 95°C 180'-190'

* Omdat het zwoerd aan het varkensbraadstuk vochtig blijft, moet u het gerecht nog

even nagrillen.

** Gans, eend, kalkoen: Giet 1 liter water in de braadslede en schuif deze op de eerste

braadniveau in de oven. Na 2/3 van de braadtijd de gans, eend of kalkoen keren.

De botten mogen niet in aanraking komen met de braadthermometer.

Braadthermometertabel