User manual

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf
den Backofenboden und bedecken Sie
das Kochgeschirr nicht mit Alu-Folie. Dies
könnte das Garergebnis beeinträchtigen
und die Emailbeschichtung beschädigen.
Backen von Kuchen
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen ist
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwi-
schen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt eine Brat- und Fett-
pfanne ein, damit keine dauerhaften Fle-
cken im Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden min-
destens 15 Minuten ruhen lassen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in
die Brat- und Fettpfanne. Um Kondensie-
rung des Rauchs zu vermeiden, Wasser
zugeben, wenn die Brat- und Fettpfanne
ausgetrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Gar-
guts, seiner Konsistenz und der Menge ab.
Achten Sie beim Garen anfangs immer auf
das Gargut. Finden Sie selbst die besten
Einstellungen (Garstufe, Garzeit, usw.) für
Kochgeschirr, Rezepte und Mengen bei der
Verwendung dieses Geräts heraus.
Back- und Brattabelle
KUCHEN
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Dauer
[Min.]
Bemerkungen
Einschub-
ebene
Tem-
pera-
tur
[°C]
Einschub-
ebene
Tem-
pera-
tur
[°C]
Rührteig 2 170 3 (2 und 4) 160 45 - 60 In einer Ku-
chenform
Mürbeteig 2 170 3 (2 und 4) 160 20 - 30 In einer Ku-
chenform
Buttermilch-Kä-
sekuchen
1 170 2 165 60 - 80 In einer Ku-
chenform (26
cm)
Apfelkuchen 2 170 1 (links und
rechts)
160 80 - 100 2 Kuchenfor-
men (20 cm)
auf dem Kom-
birost
1)
Strudel/Stollen 3 175 2 150 60 - 80 Auf dem Back-
blech
Marmeladenku-
chen
2 170 2 (links und
rechts)
165 30 - 40 In einer Ku-
chenform (26
cm)
Biskuit 2 170 2 160 50 - 60 In einer Ku-
chenform (26
cm)
Stollen/üppiger
Früchtekuchen
2 160 2 150 90 - 120 In einer Ku-
chenform (20
cm)
1)
27