User manual

MADVARE Mængde Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Roastbeef eller filet,
rød
pr. cm i tykkel-
sen
1 eller 2
190 - 200
1)
5 - 6
Roastbeef eller filet,
rosa
pr. cm i tykkel-
sen
1 eller 2
180 - 190
1)
6 - 8
Roastbeef eller filet,
gennemstegt
pr. cm i tykkel-
sen
1 eller 2
170 - 180
1)
8 - 10
1) Forvarm ovnen.
Svin
MADVARE Mængde Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Bov, nakkekam, skin-
kesteg
1-1,5 kg 1 eller 2 160 - 180 90 - 120
Kotelet, ribbenssteg 1-1,5 kg 1 eller 2 170 - 180 60 - 90
Farsbrød 750 g - 1 kg 1 eller 2 160 - 170 50 - 60
Svineskank (forkogt) 750 g - 1 kg 1 eller 2 150 - 170 90 - 120
Kalvekød
MADVARE Mængde Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.)
Kalvesteg 1 kg 1 eller 2 160 - 180 90 - 120
Kalveskank 1,5-2 kg 1 eller 2 160 - 180 120 - 150
Lammekød
MADVARE Mængde Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.)
Lammekølle, lam-
mesteg
1-1,5 kg 1 eller 2 150 - 170 100 - 120
Lammeryg 1-1,5 kg 1 eller 2 160 - 180 40 - 60
Fjerkræ
MADVARE Mængde Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.)
Udskåret fjerkræ 200 - 250 g / stk. 1 eller 2 200 - 220 30 - 50
Fjerkræ, halveret 400 - 500 g / stk. 1 eller 2 190 - 210 35 - 50
Kylling, poulard 1-1,5 kg 1 eller 2 190 - 210 50 - 70
And 1,5-2 kg 1 eller 2 180 - 200 80 - 100
Gås 3,5-5 kg 1 eller 2 160 - 180 120 - 180
Kalkun 2,5-3,5 kg 1 eller 2 160 - 180 120 - 150
Kalkun 4-6 kg 1 eller 2 140 - 160 150 - 240
Fisk (dampet)
MADVARE Mængde Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.)
Hel fisk 1-1,5 kg 1 eller 2 210 - 220 40 - 60
Tørring - varmluft
Læg bagepapir på ovnens riste.
GRØNTSAGER
13