Operation Manual

25
Gebruik van de stoomfunctie (vervolg)
Gerecht
Stomen
(°C )
Accessoires (niveau) Tijd (min.)
Gekookte eieren
(hard gekookt)
100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
15-20
Broodje Bapao (bevroren) 100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
23-28
Witte rijst (basmati of
pandan) (gebruik een glazen
ovenschaal, voeg rijst toe en
twee keer zoveel water)
100 °C Ovenrooster (1) 30-35
Rijstepap (gebruik een gla-
zen ovenschaal, voeg rijst toe
en twee tot vier keer zoveel
melk)
100 °C Ovenrooster (1) 40-50
Fruitcompote (gebruik een
platte glazen ovenschaal,
voeg 1 theelepel suiker en
twee eetlepels water toe)
100 °C Stoomovenbakblik zonder gaten (4/5) 25-35
Flan/puddinkjes (6 dessert-
schaaltjes, elk 100 ml, bedek
de schaaltjes met folie)
90 °C Ovenrooster (3) 35-40
Eiercustard (gebruik een
grote, platte, glazen oven-
schaal, afgedekt met folie)
90 °C Ovenrooster (3) 37-42
Stomen op 2 niveaus
Gebruik de instellingen en bereidingstijden in onderstaande tabel als richtlijn voor het stomen.
Vul voor het stomen altijd het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’. Heeft u
verschillende gerechten met dezelfde bereidingstijd, dan kunt u deze gelijktijdig in de oven
plaatsen. Bij gerechten met verschillende bereidingstijden kunt u eerst het gerecht met de
langste bereidingstijd in de oven plaatsen. Plaats één gerecht op niveau 1 en het andere op
niveau 5.
Gerecht
Temp.
(°C )
Accessoires (niveau) Tijd (min.)
Twee niveaus:
Twee gerechten
(visfi let/gesneden groenten)
100 °C
Stoomovenbakblik zonder gaten (5) /
bakplaat met inzetrooster (1)
15-20
Twee niveaus:
Twee gerechten
(kipfi let/hele groenten)
100 °C
Stoomovenbakblik zonder gaten (5) /
bakplaat met inzetrooster (1)
25-30