Instruction Manual

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina es
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Pescado
Consejos prácticos para asar, estofar y asar al grill
Verduras y guarniciones
En este apartado figura información para la preparación
de parrilladas de verdura, patatas y productos de
patata ultracongelados.
Ajustarse a la información de la tabla.
Lomo de cordero con hueso, 1,5 kg, medio
hecho
Recipiente abierto 1 † 180 - 190* 35 - 40
Salchichas para asar Parrilla 3 ( 3 12 - 18
Asado de carne picada, 1 kg Recipiente abierto 1 † 180 - 190 70 - 80
Plato Accesorio/recipiente Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C / ni-
vel de grill
Duración
en minu-
tos
Pescado, a la parrilla, entero 300 g, p. ej. tru-
cha
Parrilla 2 † 170 - 180 20 - 25
Pescado, a la parrilla, entero 1,5 kg, p. ej. sal-
món
Parrilla 1 † 160 - 170 35 - 50
Filete de pescado, rodaja de pescado, 2-3 cm
de grosor, a la parrilla
Parrilla 2 ( 3 15 - 20
Pescado, rehogado, entero 300 g, p. ej. trucha Recipiente tapado 1 " 170 -180 40 - 45
Pescado, rehogado, entero 1,5 kg, p. ej. sal-
món
Recipiente tapado 1 " 170 - 180 50 - 60
Filete de pescado, natural, 2-3 cm de grosor,
rehogado
Recipiente tapado 1 " 170 - 180 30 - 40
Plato Accesorio/recipiente Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C / ni-
vel de grill
Duración
en minu-
tos
* sin dar la vuelta
El interior del horno se ensucia
mucho.
Preparar los alimentos en una fuente de asados cerrada o utilizar la bandeja grill. Al utilizar la bandeja grill, se
obtienen resultados óptimos de asado. La bandeja grill se puede adquirir como accesorio opcional.
El asado está demasiado oscuro y la
corteza quemada por algunas partes
y/o el asado está demasiado seco.
Comprobar la altura en la que se ha colocado y la temperatura. La próxima vez, seleccionar una temperatura
más baja y reducir el tiempo de cocción en caso necesario.
La corteza es demasiado fina. Aumentar la temperatura o encender brevemente el grill al final del tiempo de cocción.
El asado tiene buen aspecto, pero la
salsa se ha quemado.
La próxima vez, utilizar un recipiente más pequeño y añadir más líquido en caso necesario.
El asado tiene buen aspecto, pero la
salsa es demasiado clara y líquida.
La próxima vez, utilizar un recipiente más grande y añadir menos líquido en caso necesario.
Al estofar, la carne se quema. La cacerola y la tapa deben encajar y quedar bien cerradas.
Reducir la temperatura y añadir líquido durante el proceso de estofado según sea necesario.
Los alimentos al grill están dema-
siado secos.
Sazonar la carne después de asarla al grill. La sal provoca que la carne libere agua. No pinchar las piezas al
darles la vuelta. Utilizar unas pinzas para grill.
Plato Accesorio/recipiente Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C / ni-
vel de grill
Duración
en minu-
tos
Parrillada de verduras Bandeja universal 3 ( 3 10 - 20
Patatas al horno cortadas por la mitad Bandeja universal 1 › 170 - 190 45 - 60
* Precalentar 5 min, no utilizar la función de calentamiento rápido