Instruction Manual

Congelador es
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Congelar rápidamente canti-
dades de alimentos más pe-
queñas
Tener en cuenta estas instrucciones
si se desea congelar rápidamente
cantidades de alimentos más peque-
ñas.
1. Colocar los alimentos en la parte
posterior del recipiente para pro-
ductos congelados de mayor ta-
maño situado en el cajón de con-
gelación o colocar los alimentos
en el cajón de congelación plano
empezando por la derecha.
2. Distribuir los alimentos ampliamen-
te.
Consejos para congelar ali-
mentos frescos
Tener en cuenta los consejos al con-
gelar alimentos frescos.
¡ Congelar solo alimentos frescos y
en perfectas condiciones.
¡ Los alimentos preparados son
más adecuados que los alimentos
crudos.
¡ Para mantener el valor nutricional,
el aroma y el color, deben prepa-
rarse ciertos alimentos para la
congelación.
– Verdura: lavarla, trocearla, escal-
darla.
– Fruta: lavarla, quitarle los hue-
sos y eventualmente pelarla. Da-
do el caso, añadirle azúcar o
una solución de ácido ascórbi-
co.
Encontrará más indicaciones en la
documentación correspondiente.
Para congelar alimentos apropiados
¡ Productos de panadería
¡ Pescado y marisco
¡ Carne
¡ Carne, caza y aves
¡ Verduras y hortalizas, frutas y hier-
bas aromáticas
¡ Huevos sin cáscara
¡ Productos lácteos tales como que-
so, mantequilla y requesón
¡ Platos cocinados y restos de comi-
das como por ejemplo sopas, po-
tajes, carnes o pescados cocina-
dos, platos de patatas, gratinados
y postres
Para congelar alimentos no
apropiados
¡ Verduras que se consumen nor-
malmente crudas, como por ejem-
plo lechugas o rabanitos
¡ Huevos con su cáscara o huevos
duros
¡ Uvas
¡ Manzanas enteras, peras y melo-
cotones
¡ Yogur, leche agria, nata fresca aci-
dulada, crema fresca y mayonesa
Envasar productos congelados
Si se eligen el material y el tipo de
embalaje adecuados, puede mante-
nerse significativamente la calidad
del producto y evitar que se queme
por la congelación.
1. Introducir los alimentos en el en-
voltorio previsto a dicho efecto.
Materiales indicados para el
envasado de los alimentos:
– Láminas de plástico de polietile-
no
– Láminas tubulares de polietileno
– Bolsas de congelación de polie-
tileno
– Cajitas y envases específicos
para la congelación de alimen-
tos
Materiales no apropiados para el
envasado de los alimentos:
– Papel de empaquetar
– Papel apergaminado
– Celofán